Буччеллато
 | |
| Тип | Торт |
|---|---|
| Место происхождения | Италия |
| Регион или штат | Сицилия |
| Основные ингредиенты | Цукаты |
Buccellato ( итал. [buttʃelˈlaːto] ) — сицилийский круглый пирог из сдобного теста , наполненный инжиром и орехами. [ 1] На Сицилии он традиционно ассоциируется с Рождеством . [1] [2]
Его не следует путать с другим, но похожим традиционным пирогом Луккезе с тем же названием, buccellato di Lucca , хотя оба они представляют собой сладкие колечки, содержащие засахаренные фруктовые корки. [3]
Смотрите также
Медиа, связанные с Buccellato на Wikimedia Commons
Ссылки
- ^ ab Джиллиан Райли, Оксфордский компаньон итальянской кухни ( Издательство Оксфордского университета , 2004, стр. 194.
- ↑ Кэрол Филд, «Чествование Италии» ( W. Morrow and Company , 1990), стр. 284.
- ^ Анна Дель Конте, «Буччеллато» в «Гастрономии Италии» (ред.: Pavilion Books, 2013).
 | Эта статья об итальянском десерте — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
 | Эта статья, связанная с итальянской кухней , является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
