Brutti ma buoni
 | |
| Альтернативные названия | Мандорлати ди Сан Клементе |
|---|---|
| Тип | Печенье |
| Место происхождения | Италия |
| Основные ингредиенты | Фундук и/или миндаль , безе |
Brutti ma buoni ( букв. « уродливые, но хорошие » ), также известные как mandorlati di San Clemente , — это разновидность печенья со вкусом лесного ореха или миндаля, производимого в Прато , Тоскане и многих других городах. Это печенье изготавливается путем смешивания безе, представляющего собой смесь яичного белка и сахара, с жареными рублеными орехами. Brutti ma buoni хрустящие снаружи и мягкие внутри. Их происхождение оспаривается, но их готовят по крайней мере с середины 1800-х годов. [ требуется цитата ]
В Прато их часто продают вместе с бискоттини ди Прато . [1] [2] [3] [4]
Смотрите также
Ссылки
- ^ «Терра ди Тоскана, Тоскана, гид, тур, размещение, Типичные продукты - Brutti boni di Prato, кухня, вино, гурманы» . www.terraditoscana.com . Проверено 13 июня 2022 г.
- ^ "Я бискотти из Прато: dagli zuccherini ai brutti boni, passando per gli amaretti" . 5 июня 2013 г.
- ^ Prato, Pubblicato da Welcome 2. «Brutti Boni: quando l'apparenza inganna» . Проверено 13 июня 2022 г.
{{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка ) - ^ Кремона, Луиджи (2004). Луиджи Кремона, L'Italia dei dolci, Touring Editore, 2004, стр. 85–86. Туристический редактор. ISBN 9788836529315.
Внешние ссылки
- Brutti ma buoni
 | Эта статья об итальянском десерте — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
 | Эта статья, связанная с итальянской кухней , является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
