Бувье (виноград)
| Бувье | |
|---|---|
| Виноград ( Витис ) | |
 | |
| Цвет кожицы ягоды | Бланк |
| Разновидность | Виноград культурный |
| Также называется | см. «Синонимы» |
| Источник | Австро-Венгрия (современная Словения ) |
| Оригинальная родословная | Пино × Мускат à Пти Грейнс |
| Формирование семян | Полный |
| Пол цветов | Гермафродит |
| Номер VIVC | 1625 |
Бувье — белый винный и столовый сорт винограда, выращиваемый в основном в Центральной Европе , в частности в Австрии , Венгрии , Словакии и Словении , где он также известен как Ранина. [1]
В Австрии, где по состоянию на 1999 год его выращивали на площади 365 гектаров (900 акров), [2] Бувье в основном используется для Sturm — сезонного полуферментированного виноградного сусла — и молодых вин, разлитых в бутылки. [3] В Германии по состоянию на 2004 год Бувье выращивали на площади 31 гектар (77 акров). [2]
Бувье созревает очень рано, устойчив к морозам и дает довольно низкий урожай . Его вина золотисто-желтые, мягкие на вкус и имеют мускатный аромат. [4]
История и родословная
Владелец винодельни Клотар Бувье (1853–1930) обнаружил лозу этого сорта на своем винограднике в Герцогбурге, Обер-Радкерсбург (в современной Словении ) в 1900 году. Он использовал эту лозу в качестве основы для разведения и после нескольких лет селекции начал продавать ее, после чего она широко распространилась по всей Австро-Венгрии . Анализ ДНК показал, что Бувье является скрещиванием (вероятно, естественным) сорта Пино (который может быть Пино нуар , Пино гри или Пино блан ) и другого, неопознанного сорта, [4] возможно, Muscat à Petits Grains согласно Международному каталогу сортов Vitis . [2]
В 1963 году в винодельческом исследовательском центре Кёльюктетё в Эгере виноградари Ласло Березнаи и Йожеф Чизмазия скрестили Бувье с Эгером 2 ( самородком Вилларда бланка ) и вывели венгерский винный сорт винограда Бьянка . [5]
Синонимы
Бувье также известен под синонимами Бела Ранина, Бела Ранка, Бувьерово Грозно, Бувье блан, Бувье Прекосе, Бувье Транте Вайсе, Бувье Траубе Вайссе, Бувьеров Хрозен, Бувьерова Ранина, Бувьерово Грозно, Бувьерово Грозно, Бувьерово Ранина, Бувьерребе, Бувьертраубе, Бувьертрауб Вайсе, Бувьеров Хрозен, Бувиева Ранка, Бувиеова Ранина, Бувиерова Ранка, Бовие, Бувелеова Ранка, Бувье, Бувьеров Хрозен, Бувие, Бувиеова Ранина, Бувиеова Ранка, Бувиева Ранка, Бувилеова Ранка, Шасла Бувье, Финдлинг, Киммиг КП 1, Прекос де Бувье, Прекос де Бувье белый, Прекос де Бувье белый, Прекос ди Бувье белый, Радгонска Ранина, Радгонска Ранина биела, Рагдонска Ранина белая, Ранина, Ранина белая, Ранка и Сасла Бувие. [2]
Ссылки
- ^ Робинсон, Дженсис (2003). Винный курс Дженсис Робинсон (3-е изд.). Abbeville Press. стр. 100. ISBN 0-7892-0883-0.
- ^ abcd "Bouvier". Vitis International Variety Catalogue . 26 февраля 2014 г. Архивировано из оригинала 21.02.2014 . Получено 23 марта 2014 г.
- ^ Робинсон, Дженсис , ред. (2006). "Бувье". Oxford Companion to Wine (3-е изд.). Оксфорд: Oxford University Press. стр. 101. ISBN 0-19-860990-6.
- ^ ab Wein-Plus: Bouvier, дата обращения 22.01.2013
- ^ Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз Виноград – Полное руководство по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкусы, стр. 101, Аллен Лейн, 2012, ISBN 978-1-846-14446-2
