Таверна Бун
Гостиница «Бун Таверн» | |
 Таверна «Бун» в 2009 году | |
| Расположение | 100 Main St., Береа, Кентукки |
|---|---|
| Координаты | 37°34′20″с.ш. 84°17′19″з.д. / 37,57222°с.ш. 84,28861°з.д. / 37,57222; -84,28861 |
| Область | менее одного акра |
| Построено | 1909 |
| Архитектор | Кэди и Си |
| Архитектурный стиль | Колониальное возрождение |
| Номер ссылки NRHP. | 95001527 [1] |
| Добавлено в NRHP | 11 января 1996 г. |
Boone Tavern [2] — ресторан, отель и гостевой дом , аффилированные с колледжем Береа в Береа , округ Мэдисон , штат Кентукки .
Отель Boone Tavern при колледже Береа является членом Historic Hotels of America , официальной программы Национального фонда сохранения исторического наследия . [3]
История
Boone Tavern была построена в 1909 году для размещения гостей колледжа. [4] Она названа в честь одного из первых исследователей Кентукки Дэниела Буна . Часть названия «Tavern» происходит от исторического определения, которое относится к публичной гостинице для путешественников, а не от современного определения, связанного с продажей алкогольных напитков .
Строительство Boone Tavern началось в 1907 году по проекту нью-йоркского архитектора Дж. Кливленда Кэди из Cady & See. Здание было построено из кирпичей, изготовленных студентами на кирпичном заводе колледжа , и было построено столярным отделом колледжа общей стоимостью 20 000 долларов.
Расположенный на Колледж-сквер в самом сердце Береа, где старое шоссе Дикси пересекало кампус , отель и ресторан стали популярным местом среди путешествующей публики с начала «автомобильной эры». В 1930-х годах заведение было представлено в путеводителях «Adventures in Good Eating » Дункана Хайнса . [5] Под руководством Ричарда Т. Хоугена, который возглавлял ресторан в течение 35 лет, начиная с 1940 года, и опубликовал три кулинарные книги , Boone Tavern заслужил репутацию заведения с изысканной южной кухней . [6]
Управление
Boone Tavern принадлежит Berea College, и студенты составляют около 15% персонала отеля и ресторана. В гостевых комнатах установлена мебель из цельного вишневого дерева, изготовленная Berea College Student Crafts. Berea — это рабочий колледж , студенты которого обязаны работать не менее десяти часов в неделю в Boone Tavern или другом отделении колледжа или на рабочем месте в обмен на получение бесплатного высшего образования. [7]
В 2008 году колледж предпринял масштабный проект по реконструкции Boone Tavern, стоимость которого оценивается в 9,6 млн долларов, с целью превратить его в первый в Кентукки отель , сертифицированный LEED, сохранив при этом его исторический характер. [8] Реконструкцию планировалось завершить в мае 2009 года. [9] Планируемые изменения включали замену кухни и служебного лифта отеля , увеличение количества гостевых номеров с 58 до 64, восстановление световых люков в столовой и добавление нового двухэтажного входа с портиком на восточном фасаде. [8]
В настоящее время алкоголь можно продавать в ресторане Boone Tavern, и посетители могут легально покупать алкоголь в ресторане; гости отеля также могут приносить алкоголь в свои номера. [10] До апреля 2012 года Береа был крупнейшим городом в штате, где не было положений о легальной продаже алкоголя. [11] В том месяце избирательный участок, в который входит Boone Tavern, проголосовал за разрешение продажи алкоголя на развес в своем ресторане. Голосование проводилось в соответствии с законом Кентукки , который разрешает такое голосование в отношении определенных штатом «квалифицированных исторических мест». Однако совет попечителей колледжа решил не продавать алкоголь до осени 2014 года. [12] Колледж исторически выступал против алкоголя, и, по словам тогдашнего президента колледжа, решение одобрить продажу алкоголя «поставит нас в неловкое положение» с двумя другими ресторанами, которые арендуют помещения в зданиях, примыкающих к таверне. [10] Этим двум ресторанам не будет разрешено продавать алкоголь, поскольку прилегающие здания не классифицируются как «квалифицированные исторические памятники» в соответствии с вышеупомянутым законом. [10] С 2022 года рестораны Boone Tavern, Frost Cafe и Local Food предлагают алкогольные напитки для продажи. [2]
Смотрите также
Ссылки
- ^ "Национальная информационная система регистра". Национальный регистр исторических мест . Служба национальных парков . 9 июля 2010 г.
- ^ ab "Отель в Береа, Кентукки | Исторический отель и ресторан Boone Tavern". boonetavernhotel.com .
- ^ "Boone Tavern Hotel of Berea College, член Historic Hotels of America". Historic Hotels of America . Получено 20 января 2014 г.
{{cite journal}}: Цитировать журнал требует|journal=( помощь ) - ^ Отель и ресторан Boone Tavern, веб-сайт Kentucky Artisan Heritage Trails
- ↑ Говард М. Снайдер, Berea's Boone Tavern снова оправдывает свою репутацию, представив новое меню, которое чтит его прошлое, Lexington Herald-Leader и Kentucky.com, дата обращения 28 апреля 2009 г.
- ^ Джон Эгертон, Энн Блейдт Эгертон и Эл Клейтон (1993), Южная еда: дома, в дороге, в истории , страницы 106–107. UNC Press, ISBN 0-8078-4417-9 , ISBN 978-0-8078-4417-5
- ^ "ЖУРНАЛ SOUTHERN LIVING НАЗЫВАЕТ BOONE TAVERN ОДНИМ ИЗ ЛУЧШИХ ОТЕЛЕЙ НА ЮГЕ". BereaOnline.com . 30 марта 2016 г. . Получено 17 июня 2016 г. .
- ^ ab Джей Бакнер и Тим Джордан, Реновация таверны Бун получает зеленый свет Архивировано 20 сентября 2008 г., в Wayback Machine , пресс-релиз колледжа Береа, 20 декабря 2007 г.
- ↑ Бонни Маккенна, История, искусство, музыка, природная красота и Авраам Линкольн. Архивировано 15 июля 2011 г. в Wayback Machine , The Tribune Newspapers ( Хамбл, Техас ), 6 апреля 2009 г.
- ^ abc Кохер, Грег (7 апреля 2012 г.). «Одобрение алкоголя создает дилемму для колледжа Береа». Lexington Herald-Leader . Получено 24 августа 2012 г.
- ↑ Эстеп, Билл (26 июня 2012 г.). «Сомерсет, долго непьющий, голосует за продажу алкоголя». Lexington Herald-Leader . Получено 24 августа 2012 г.
- ^ Макдональд, Энди (28 августа 2015 г.). «Продажи алкоголя увеличили прибыль в Boone Tavern, говорят чиновники». Richmond Register . Получено 01.12.2022 .
