Музей сыра Богатепе
Музей Богатепе Пейнир | |
| Учредил | 2010 ( 2010 ) |
|---|---|
| Расположение | Богатепе, Карс , Турция |
| Координаты | 40°48′с.ш. 42°54′в.д. / 40.800°с.ш. 42.900°в.д. / 40.800; 42.900 |
| Тип | Сыр |
| Президент | Ильхан Кочулу |
| Владелец | Ассоциация Богатепе Окружающая среда и жизнь |
Музей сыра Богатепе ( турецкий : Boğatepe Peynir Müzesi ) — музей в Турции .
Музей находится в деревне Богатепе (бывший Завот) в провинции Карс по координатам 40°48′N 42°54′E / 40.800°N 42.900°E / 40.800; 42.900 недалеко от турецкой государственной автомагистрали D.060 . Музей представляет собой заброшенное здание молочной фермы. Оно было отреставрировано и создано как музей в 2010 году.
Деревня специализируется на производстве сыра. Кассери , Грюйер и Чечил входят в число многих видов сыра, производимых в Богатепе. [1] Однако стандарты Европейского Союза ограничивают количество видов сыра Богатепе тремя. Соответственно, количество видов сыра, производимых на молочных заводах, сократилось до трех, а оставшиеся виды находятся на грани исчезновения. Музей был создан Ассоциацией Богатепе «Окружающая среда и жизнь» для сохранения всех видов сыра и представления посетителям этапов производства сыра. [2] Программа развития Организации Объединенных Наций (ПРООН) также поддерживает музей. [3]
Ссылки
- ↑ Периодическое издание Anadolu Jet, выпуск 100, стр. 58.
- ^ Страница музея (на турецком)
- ^ Страница Neredekal (на турецком языке)
