Компания по производству молочных продуктов Blue Valley

Blue Valley Creamery Company — компания, управлявшая множеством маслозаводов и молочных заводов по всей территории Соединенных Штатов.

До 1900 года ограничения в транспортировке и хранении ограничивали географический охват маслозаводов. К тому времени маслозаводы были в основном локальными, собирали сливки с близлежащих молочных ферм и распределяли продукцию локально. Кроме того, отделение сливок было неэффективным, в основном полагаясь на гравитацию или центробежную силу. Модернизация железнодорожной сети и холодильного хранения , а также практическое внедрение сепаратора для ручного отделения сливок позволили маслозаводам обслуживать более крупные площади и достигать экономии за счет масштаба. Эти крупные делокализованные маслозаводы назывались «централизаторами» — особенно теми, кто подозревал их в антиконкурентной практике. ^{[2] [3]}

Компания Blue Valley Creamery была основана Хьюстоном Уайетом ^[4] (1863–1925) и Джеймсом А. Уокером около 1900 года. Отец Хьюстона Уайета, Уильям Максвелл Уайет, построил империю скобяных изделий, шорных изделий и недвижимости в Сент-Джозефе, штат Миссури . ^[5] Уайет взял на себя управление бизнесом и занялся другими начинаниями, включая создание компании Artesian Ice & Cold Storage Company в 1892 году. Джеймс Уокер занимался молочным бизнесом с 1888 года. ^[6] Их соответствующий опыт в области холодильного хранения и транспортировки со стороны Уайета и молочного хозяйства со стороны Уокера, вероятно, способствовал формированию и успеху предприятия.

Blue Valley Creamery Company была зарегистрирована в Миссури 1 мая 1900 года. Бизнес должен был вестись в Сент-Джозефе. Уставный капитал увеличивался в 1901, 1905 и 1915 годах на основе собраний, проведенных в Сент-Джозефе с Джеймсом А. Уокером в качестве секретаря и, на первых двух собраниях, Хьюстоном Уайетом в качестве председателя и, на последнем, LC Hamilton в качестве председателя. 13 мая 1918 года Blue Valley Creamery Company, корпорация, организованная в соответствии с законами штата Миссури, «передала все свое имущество и активы Blue Valley Creamery Company, корпорации, организованной в соответствии с законами штата Делавэр», и была распущена. ^[7]

Blue Valley была одним из крупнейших централизаторов с момента своего создания, по утверждениям одного источника, крупнейшим в 1904 году. ^[8] В 1917 году Blue Valley наняла известного преподавателя молочного хозяйства Отто Фредерика Ханцикера для создания лаборатории и управления производственными операциями. По данным FTC, в 1918 году Blue Valley Creamery Company была четвертой по величине компанией по сбыту масла в США, производя 26 484 000 фунтов, 3,2% от общего объема рынка. ( Swift , Beatrice и Armour были крупнее.) ^[9] Общий объем продаж за 1920 год составил 22 963 038,66 долларов. ^[6]

Blue Valley Creamery была приобретена компанией Beatrice Creamery Company в 1939 году. ^{[10] [11]} Это объединение двух чикагских централизаторов вызвало недоумение со стороны регулирующих органов, но не было открыто оспорено. ^[12]

Штаб-квартира Blue Valley Creamery Company находилась в Чикаго по адресу 1137 West Jackson Boulevard. Некоторые источники указывают на South Jackson; источники 1920 и 1921 годов указывают адрес 700 South Clinton Street. ^[13] По тому же адресу был найден Институт сливочного дела Blue Valley. Это здание, по-видимому, позже использовалось Archibald Candy Corp., производителем конфет Fannie May и Fanny Farmer . Маслозаводы и другие офисы Blue Valley были найдены от восточного побережья до Великих равнин. ^{[6] [14] [15] [16] [17 ] [ 18] [19] [20] [21] [ чрезмерное цитирование ]} Покупатели сливок находились в разных местах.

Федеральная торговая марка "Blue Valley" (регистрационный номер 1086552) для использования в молочных продуктах, а именно в молоке, обезжиренном молоке и масле, была подана 30 июня 1977 года компанией Beatrice Foods Company и в настоящее время срок ее действия истек. Аналогично, торговая марка "Blue Valley" (регистрационный номер 1088264) для использования в молочных продуктах, а именно в мороженом, была подана 12 сентября 1977 года компанией Beatrice Foods и также истек. Согласно обеим регистрациям, первое коммерческое использование торговых марок произошло в 1907 году. ^[22] Регистрация торговой марки в деле секретаря штата Огайо указывает, что первое использование торговой марки произошло в сентябре 1894 года. ^[23] Ссылки предполагают, что Blue Valley также передала торговую марку "Valley Farm" компании Beatrice в 1939 году.

Патенты, как правопреемник

• Патент США 1585440, Вансант, Ричард Х., «Комбинированное заявление и чек», опубликовано 18.05.1926 
• Патент США 1626452, Кук, Джозеф, «Пароварка», опубликовано 26 апреля 1927 г. 

Различные продукты Blue Valley можно найти на антикварных рынках. Примеры включают

• Чернильные блоттеры со слоганом: «Хороший крем заслуживает хорошего рынка ― Голубая долина»
• Банки со сливками

В жалобе FTC № 1064, 1925: «Ответчик занимается производством масла и получает сливки или молочный жир от фермеров по схеме прямой поставки, включающей использование банок или контейнеров, которые являются исключительной собственностью фермера и которые принимаются к отправке транспортными компаниями без записи об отправке, кроме инструкций по отправке, прилагаемых к каждой банке. Недобросовестные методы конкуренции заключаются в том, что ответчик принял план замены всех других бирок или инструкций по отправке, имеющихся на банках, включая те, которые предназначены для обеспечения безопасного возврата банки владельцу, ее несъемными бирками или табличками с постоянными инструкциями по отправке «При полной отправке в Blue Valley Creamery Co.», тем самым затрудняя отправку сливок фермерам конкурентам и приводя к получению ответчиком сливок, предназначенных для его конкурентов, в предполагаемом нарушении раздела 5 Закона о Федеральной торговой комиссии. Решение: После заключения соглашения вместо свидетельских показаний комиссия вынесла следующее постановление: Теперь предписано, чтобы ответчик, Blue Valley Creamery Co., его должностные лица, директора, агенты, представители и сотрудники прекратили и воздерживались от прикрепления к транспортным канистрам или контейнерам, не принадлежащим ответчику, никаких табличек или бирок с инструкциями по отгрузке, такими как «После полной отправки в Blue Valley Creamery Co.» или их эквивалента, без согласия владельца таких канистр».

Blue Valley была корпоративным спонсором Американской ассоциации молочной науки , Национального совета по молочному хозяйству и Американского общества животноводства . ^[24] В 1911-1913 годах Blue Valley финансировала стипендии, предоставляемые студентам-молочникам на Национальной выставке молочных продуктов. Отто Фредерик Ханцикер , глава исследовательской лаборатории Blue Valley, был одним из членов-учредителей и третьим президентом ADSA. Эдвард К. Слейтер был менеджером по связям с общественностью Blue Valley в Чикаго, который помог основать Национальный совет по молочному хозяйству. HC Darger (Чикаго), LS Holler (Чикаго), WA Cordes (Чикаго) также были сотрудниками Blue Valley и первыми членами ADSA.

Стэнли Х. Эбботт (1892-) был закупщиком сливок для Blue Valley в 1920-22 годах, либо для завода в Луисвилле, либо в Луисвилле. Затем он был закупщиком в St. Joseph в 1922 году. С 1923 по 1939 год он управлял заводом Blue Valley в Гастингсе, а с 1929 по 1939 год также управлял Topaz Dairy. До Blue Valley он был помощником комиссара по молочным продуктам в Северной Дакоте, 1917–18, а в 1917–18 годах помощником специалиста по рынку молочных продуктов в Министерстве сельского хозяйства США в Вашингтоне, округ Колумбия, и Чикаго ^[25]

Аарон Джон Айде (1909–2000), штатный химик, исследования и разработки, Blue Valley Creamery, Чикаго, 1931–1938. Позже Эбботт был профессором химии в Университете Висконсина, Мэдисон, а также автором.

• Список несуществующих потребительских брендов

• Специальные коллекции библиотеки им. Д.Г. Рэмси, Университет Северной Каролины в Эшвилле, FOOD FILE, стр. 4: «Blue Valley Creamery Co. — источник масла 1922 г.»
• Национальный архив региона Центральных равнин (Канзас-Сити), RG 9, записи Национального управления по восстановлению, папка 5: Blue Valley Creamery Co., PRA
• Университет Иллинойса в Чикаго, отчеты о выставке «A Century of Progress», ящик 64, папка 1-1845 Blue Valley Creamery Co. «Международная выставка «A Century of Progress» проводилась в Чикаго летом 1933 и 1934 годов в ознаменование присоединения города к государству в 1833 году. Эта коллекция состоит из неполных рабочих отчетов о выставке «A Century Progress World's Fair».
• Документы Герберта Гувера, серия «Коммерческие документы» (NUCMC 70-187, RLIN): «Институт молочного хозяйства Blue Valley, 1925», Президентская библиотека и музей Герберта Гувера. Архивировано 28 мая 2020 г. в Wayback Machine , 210 Parkside Drive, West Branch, IA 52358, находится в ведении Национального управления архивов и документации.
• Публичная библиотека Гранд-Рапидс, The Michigan Tradesman, 1883-1944: Blue Valley Creamery Co., Новые корпорации, 1942-03-04, стр. 13, столбец 4
• «Интервью с Аароном Дж. Айде (1909-2000)». Университет Висконсина. OCLC  228073778 . Получено 7 февраля 2017 г. .Двухчасовое интервью (1963) с Уильямом К. Альдерфером по теме «Работа в компании Blue Valley Creamery Company в Чикаго; Отто Ханцигер » и другие материалы.
• Фотография торгового здания Blue Valley Creamery, ^[1] «1137-43 West Jackson Boulevard», датирована 1924 годом, номер записи atc3467.
• Паркер, Милтон Э., «Царские пакеты золотого здоровья» (История упаковки масла), http://www.webexhibits.org/butter/ref/MiltonEParker.pdf (1948)
• Библиотека Конгресса, избранные корпоративные ежегодные отчеты до 1974 года на микрофишах, записи о Beatrice Creamery Co. (1911–1946) и Beatrice Food Co. (1947–1973), контрольный номер 68
• Лоу, Белл; Нельсон, П. Мейбл; Бьюкенен, Дж. Х. (1938). Значение шортенинга в выпечке и печенье . Физические и химические характеристики сала и других жиров в связи с их кулинарной ценностью. Том. Res. Bull. 242. Эймс, Айова: Экспериментальная станция сельского хозяйства и домашнего хозяйства Айовы. С. 326–327, 333.
• Blue Valley указана как бренд Beatrice Foods в годовом отчете за 1960 год, на задней обложке.