Бин Ми
Китайский ресторан в Портленде, штат Орегон, США
Бин Ми
Продовольственная тележка в Портленде, северо-западный округ Орегона , 2022 г.
Карта
Информация о ресторане
Владелец(и)Джеки Рен
Предыдущий владелец(и)
  • Тим Харрис
  • Алиса Гранди
  • Нил Грэнди
Тип едыкитайский
адрес улицы2572 Нортвест Вон Стрит
ГородПортленд
ГрафствоМалтнома
СостояниеОрегон
Почтовый индекс97210
СтранаСоединенные Штаты
Координаты45°32′12″с.ш. 122°42′15″з.д. / 45,5367°с.ш. 122,7043°з.д. / 45,5367; -122,7043
Веб-сайтbingmipdx.com

Bing Mi (иногда стилизовано как Bing Mi! ) [1] — китайский ресторан в Портленде, штат Орегон , США. Оригинальная тележка с едой специализировалась на китайской уличной еде jianbing . Наземная закусочная Bing Mi Dumpling and Noodle Bar открылась в 2022 году и специализируется на северокитайской лапше и пельменях .

Описание и история

Владельцы Тим Харрис, Алиса и Нил Грэнди начали управлять Bing Mi в фуд-каре на Олдер-стрит в 2014 году. [2] Джеки (или Джеки) Рен также был указан как совладелец. [3] [4] Фуд -кар подает множество вариаций цзяньбина , [5] и был единственным рестораном в Портленде, предлагающим китайскую уличную еду в то время. [6] Дополнительные ингредиенты включают бекон, жареную утку и спагетти . [7]

В 2017 году владельцы подтвердили планы открыть второй продовольственный магазин на юго-востоке Портленда . [8] Эндрю Циммерн посетил Бин Ми для съемок эпизода The Zimmern List на канале Travel Channel . [9] В 2020 году компания пожертвовала вырученные средства людям, пострадавшим от местных лесных пожаров, и объединилась с Adopt a Restaurant, чтобы помочь накормить нуждающихся во время пандемии COVID-19 . [3]

Ren выкупил остальных владельцев в 2020 году и вновь открыл продуктовый магазин в Nob Hill Food Carts в северо- западном районе Портленда после закрытия pod Alder Street. В 2021 году Ren подтвердил планы открыть Bing Mi Dumpling and Noodle Bar в северо-западном районе в 2022 году. [10] [11] Традиционный ресторан открылся в январе, сосредоточившись на лапше и пельменях из Северной Китая . [ 12 ] [ 13] Сотрудники продуктового магазина работают в ресторане с лапшой во время аномальной жары. [14] Продуктовый магазин закрылся 30 декабря 2023 года, [15] чтобы подготовиться к повторному открытию в центре Портленда в марте 2024 года, по данным Eater Portland . [16] Bing Mi открылся в Midtown Beer Garden в 2024 году. [17]

Бин Ми сотрудничал с Bark City BBQ . [18]

Прием

Классический цзяньбин Бин Ми

Даниэль Чентони из Condé Nast Traveler сказала, что Bing Mi «породил свой собственный культ последователей». [19] Мэтью Корфхаге из Willamette Week сказал: «Цзянь бин просто фантастичен, независимо от того, со сладкой китайской колбасой или без нее, которую можно добавить за доллар. Действительно, текстура мяса — это своего рода пятое колесо среди уже шумной вечеринки вкусов». [20] Дрю Тайсон из Thrillist поставил Bing Mi на первое место в своем списке лучших новых тележек с едой в Портленде . Он рекомендовал дополнительную колбасу и написал: «Этот опыт необычный и ароматный, и он не похож ни на что другое, что вы найдете на улицах Портленда». [21] В 2018 году Пит Коттелл с этого сайта включил Bing Mi в свой список «Самые вкусные тележки с едой в Портленде и где их найти». [22]

В 2017 году Саманта Бакалл включила Bing Mi в списки журнала The Oregonian 13 лучших «дешевых блюд» и 10 лучших точек с едой в центре Портленда . [23] [24] Газета The Portland Mercury включила этот бизнес в список 50 лучших многонациональных ресторанов и точек с едой в Портленде за 2019 год. [25] Мэтью Трухерц включил классический цзяньбин в список «12 любимых бюджетных блюд стоимостью менее 12 долларов» журнала Portland Monthly за 2022 год. [26]

В 2018 году Брук Джексон-Глидден из Eater Portland сказала, что Bing Mi «собрал восторженные отзывы и серьезные очереди за свою довольно традиционную версию с яйцом и пастой чили». [27] Она и Ник Ву включили бизнес в «Путеводитель по самым выдающимся продуктовым тележкам Портленда» 2021 года, [7] и она и Сейджи Нанбу включили Bing Mi в список «Где найти выдающуюся китайскую еду в Портленде и за его пределами». [28] Алекс Фрейн и Майя МакЭвой включили Bing Mi в список Eater Portland 2021 года из 16 «квинтэссенциальных» ресторанов и баров в районе Слэбтаун в Портленде. [29] Катрина Йенч включила ресторан в список сайта 2022 года «18 сногсшибательных мест для доступного питания в Портленде». [30]

В 2024 году Bing Mi занял 77-е место в списке 100 лучших китайских ресторанов в США по версии Yelp . [31]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "Bing Mi!". Portland Monthly . Архивировано из оригинала 2021-01-16 . Получено 2022-01-22 .
  2. ^ Бакалл, Саманта (2017-04-03). «Мы попробовали оба вида цзяньбина из продуктовой тележки Портленда, китайский блинообразный ответ на сэндвич на завтрак». The Oregonian . Архивировано из оригинала 2022-01-11 . Получено 2022-01-22 .
  3. ^ ab Hamilton, Katherine Chew (2020-09-06). «Некоторые рестораны, временные заведения и тележки с едой в Портленде помогают пострадавшим от лесных пожаров». Portland Monthly . Архивировано из оригинала 2021-08-17 . Получено 2022-01-22 .
  4. ^ Джексон-Глидден, Брук (13 августа 2021 г.). «Рост температур ставит под угрозу рынок продуктовых тележек в Портленде». Eater Portland . Архивировано из оригинала 29 октября 2021 г. Получено 22 января 2022 г.
  5. ^ Смит, Сюзетт (3 марта 2021 г.). «Takeout Club: Bing Mi и Viking Soul Food подают восхитительную еду в обертке». Portland Mercury . Архивировано из оригинала 06.09.2021 . Получено 22.01.2022 .
  6. ^ Damewood, Andrea (2015-04-22). "Bing Mi! Oh My!". Portland Mercury . Архивировано из оригинала 2021-01-18 . Получено 2022-01-22 .
  7. ^ ab Woo, Nick (2015-06-10). "Путеводитель по самым выдающимся продовольственным тележкам Портленда". Eater Portland . Архивировано из оригинала 2021-09-18 . Получено 2022-01-22 .
  8. ^ Бэмман, Мэтти Джон (2017-05-24). «Любимые китайские блинчики Бин Ми скоро появятся во втором месте». Eater Portland . Архивировано из оригинала 2021-06-30 . Получено 2022-01-22 .
  9. ^ "Портленд, Орегон". Travel Channel . Архивировано из оригинала 2022-01-22 . Получено 2022-01-22 .
  10. ^ Джексон-Глидден, Брук (22.11.2021). «Команда Bing Mi откроет бар с пельменями и лапшой в следующем году». Eater Portland . Архивировано из оригинала 28.11.2021 . Получено 22.01.2022 .
  11. ^ Джексон-Глидден, Брук (2022-01-04). "10 ресторанов Портленда, открытие которых стоит ожидать в 2022 году". Eater Portland . Архивировано из оригинала 22-01-2022 . Получено 22-01-2022 .
  12. ^ Джексон-Глидден, Брук (27.01.2021). «Руководство по открытию баров, ресторанов и точек общественного питания в Портленде». Eater Portland . Архивировано из оригинала 29.04.2021 . Получено 22.01.2022 .
  13. ^ Гамильтон, Кэтрин Чу (21.01.2022). «Bing Mi Dumpling and Noodle Bar — обязательное место для посещения на северо-западе Портленда». Portland Monthly . Архивировано из оригинала 22.01.2022 . Получено 22.01.2022 .
  14. ^ Вонг, Джейни (2022-08-04). «Тележки с едой опираются на кирпичи и растворы, чтобы спастись от изнуряющей жары». Eater Portland . Архивировано из оригинала 2022-08-15 . Получено 2022-08-30 .
  15. ^ Вонг, Джейни (2021-01-20). «Закрытие ресторанов, баров и точек общественного питания в Портленде». Eater Portland . Получено 04.01.2024 .
  16. ^ Джексон-Глидден, Брук (2024-02-02). «Lazy Days Brewing захватывает бывшие филиалы Ex Novo в Портленде и Бивертоне». Eater Portland . Получено 2024-02-03 .
  17. ^ "Tokyo Sando и Bing Mi Food Carts откроются в Midtown Beer Garden". Willamette Week . 2024-02-09 . Получено 2024-12-17 .
  18. ^ "4 непременных события в Портленде, которые пройдут в эти выходные, 26-28 августа". Portland Monthly . Архивировано из оригинала 28-08-2022 . Получено 30-08-2022 .
  19. ^ "The Barley Pod, Rose City Park, Портленд, Орегон, США - Street Food Review". Condé Nast Traveler . Архивировано из оригинала 2021-05-07 . Получено 2022-01-22 .
  20. ^ Korfhage, Matthew (2015-04-21). "Bing Mi". Willamette Week . Архивировано из оригинала 2022-01-22 . Получено 2022-01-22 .
  21. ^ Centoni, Danielle (2015-04-24). "Everybody Loves Bing Mi!". Eater Portland . Архивировано из оригинала 2017-03-22 . Получено 2022-01-22 .
  22. ^ Коттелл, Пит (2018-09-12). «Самые вкусные тележки с едой в Портленде и где их найти». Thrillist . Архивировано из оригинала 2021-06-18 . Получено 2022-01-22 .
  23. ^ Бакалл, Саманта (2017-04-01). "13 лучших дешевых ресторанов в центре Портленда". The Oregonian . Архивировано из оригинала 2021-03-08 . Получено 2022-01-22 .
  24. ^ Бакалл, Саманта (2017-07-12). "10 лучших фургончиков с едой в центре Портленда". The Oregonian . Архивировано из оригинала 2020-11-09 . Получено 2022-01-22 .
  25. ^ «Отпразднуйте лучшее из Америки с 50 лучшими мультикультурными ресторанами и фургонами с едой в Портленде». Portland Mercury . 2019-07-04. Архивировано из оригинала 2021-04-18 . Получено 2022-01-22 .
  26. ^ "Дешевая еда: наши 12 любимых бюджетных блюд в Портленде стоимостью менее 12 долларов". Portland Monthly . Архивировано из оригинала 2022-08-17 . Получено 2022-08-30 .
  27. ^ Джексон-Глидден, Брук (2018-07-05). «Этот новый ресторан начиняет Цзяньбин курицей терияки». Eater Portland . Архивировано из оригинала 2021-12-15 . Получено 2022-01-22 .
  28. ^ Nanbu, Seiji (2016-03-03). "Где найти выдающуюся китайскую еду в Портленде и за его пределами". Eater Portland . Архивировано из оригинала 2021-05-20 . Получено 22-01-2022 .
  29. ^ Фрейн, Алекс (21.11.2019). "16 типичных ресторанов и баров в Слэбтауне". Eater Portland . Архивировано из оригинала 16.01.2020 . Получено 22.01.2022 .
  30. ^ Йенч, Катрина (2015-07-17). "18 потрясающих мест для доступного питания в Портленде". Eater Portland . Архивировано из оригинала 2022-03-05 . Получено 2022-08-17 .
  31. ^ "Эти китайские рестораны в Орегоне попали в список лучших в США по версии Yelp" KOIN.com . 13.12.2024 . Получено 17.12.2024 .
На Викискладе есть медиафайлы по теме Бин Ми .
  • Официальный сайт
  • "Бин Ми". Tripadvisor .
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Bing_Mi&oldid=1264857464"