Бьянкетта Тревиджиана

Bianchetta Trevigiana — сорт белого итальянского винограда , который выращивается в винодельческих регионах Трентино-Альто-Адидже/Южный Тироль и Венето на северо-востоке Италии. Здесь этот виноград редко используется как сорт , но вместо этого является разрешенным сортом для купажа, добавляя кислотность винам нескольких зон Denominazione di Origine Controllata (DOC), включая игристое вино Просекко , а также использовался для производства вермута . Название Trevigiana происходит от провинции Тревизо, откуда, как полагают, и произошел этот виноград. ^[1]

Хотя существует несколько сортов винограда, которые по-разному разделяют синоним Bianchetta , в частности, сицилийский винный виноград Albarola , анализ ДНК не выявил прямой генетической связи между Bianchetta Trevigiana и любыми другими сортами Bianchetta. Аналогичным образом, несмотря на то, что Biancheta Trevigiana разделяет синоним Vernaccia (корень которого переводится как « народный » или «местный» ^[2] ) с известными тосканскими и сардинскими винными сортами винограда, Biancheta Trevigiana, по-видимому, не имеет близкой связи ни с одним из этих сортов. Вместо этого ампелографы полагают, что этот виноград является результатом естественного скрещивания белого венецианского винного винограда Durella и почти вымершего красного винного винограда Brambana. ^[1]

Ампелографы полагают, что первое письменное упоминание о Bianchetta Trevigiana относится к концу XVII века под синонимом Bianchetta Gentile . Название Bianchetta означает «маленький белый», а Gentile происходит от латинского термина «семья», поэтому эта ссылка может быть о нескольких лозах «маленьких белых ягод», которые имели схожие характеристики в винограднике. В отчете 1679 года итальянского писателя Агостинетто ди Чимадольмо Bianchetta Gentile описывалась как растущая в регионе Тревизо. ^[1] Первое подробное описание Bianchetta Trevigiana было сделано в 1937 году виноградарем-селекционером Джованни Далмассо в Институте экспериментального виноградарства в Конельяно . ^[3]

В 2003 году изоферментный анализ показал, что несколько сортов винограда, произрастающих на северо-востоке Италии под синонимами Senese , Vernanzina и Vernassina , на самом деле были Bianchetta Trevigiana, в то время как другие сорта винограда, известные как Bianchetta , такие как виноград Albarola из Сицилии, были отдельными и не были тесно связаны. В 2010 году дальнейший анализ ДНК показал, что Bianchetta Trevigiana, вероятно, был результатом естественного скрещивания белого винограда Durella из региона Венето и почти вымершего винограда Brambana с красными ягодами. ^[1]

Bianchetta Trevigiana — сорт винограда среднего срока созревания , который часто собирают в период с конца сентября по начало октября. Несмотря на очень толстую кожицу, виноград очень восприимчив к виноградарской опасности мучнистой росы , а также имеет плохую устойчивость к заморозкам, которые могут возникнуть в начале вегетационного периода . ^[1]

В 2000 году насчитывалось 65 гектаров (160 акров) Bianchetta Trevigiana, что представляет собой резкое падение культивирования с 17-го и 18-го века, когда виноград был широко распространен в провинциях Беллуно и Верона . За пределами Венето виноград также был найден в регионе Трентино-Альто-Адидже , где он был посажен вдоль долины реки Адидже до города Больцано , а также в долине Сугана и Валь-Сакра. ^[1]

Бьянкетта Тревигьяна разрешена в нескольких регионах DOC, включая Венето DOC Колли ди Конельяно , Монтелло и Колли Асолани и Просекко в провинции Тревизо, Colli Euganei DOC в провинции Падуя и межрегиональный DOC Лугана, который включает части как Ломбардии , так и Венето. ^[1]

По словам Мастера вина Джансис Робинсон , Бьянкетта Тревиджиана имеет тенденцию производить «обычные» и терпкие вина, поэтому ее редко рассматривают как сорт и чаще включают в купажи. Виноград также имеет долгую историю использования в производстве вермута. ^[1]

На протяжении многих лет Бьянкетта Тревигьяна была известна под множеством синонимов, в том числе: Бьянка Джентиле ди Фонзасо, Бьянкетта, Бьянкетта Джентиле, Бьянкетта Семплице, Бьянко Вернанзинай, Ченезе, Павана бьянка, Пиньоло бьянко, Сенезе (в Бреганце ), Ува Чинезе, Верначча, Верначча ди Верона, Верначча. Трентина, Вернанцина (на холмах Беричи ), Вернасина (на Эуганских холмах ), Вернацца, Вернацца Трентина, Вернаццина, Вайссер Вернач и Вайсвернатч. ^{[1] [4]}