Бехер (компания)

40°33′15″с.ш. 5°40′02″з.д. / 40,554259°с.ш. 5,667143°з.д. / 40,554259; -5,667143

Компания-производитель испанской ветчины
BEHER - Бернардо Эрнандес
Тип компанииООО
ПромышленностьЕда
Основан1930 ; 95 лет назад ( 1930 )
ОсновательБернардо Эрнандес Бласкес
Штаб-квартира,
Обслуживаемая территория
Во всем мире
Ключевые люди
Бернардо Эрнандес Тиноко ( председатель и генеральный директор )
ПродукцияХамон иберико и мясные продукты
Доход20 миллионов евро
Количество сотрудников
90
Веб-сайтwww.beher.com/en/

Beher (стилизовано как BEHER ), также известная как Bernardo Hernández , — испанская компания по производству ветчины , известная во всем мире . [1] [2] [3] Она расположена в городе Гихуэло ( провинция Саламанка , Испания), в Защищенном обозначении происхождения (PDO) Jamón de Guijuelo . [4] Эта семейная компания в третьем поколении была основана в 1930-х годах и в настоящее время является одной из 300 крупнейших компаний в Кастилии и Леоне . [5]

В 2001 и 2004 годах она была награждена «Лучшей международной компанией» на Международной ярмарке во Франкфурте , главной международной ярмарке мясных продуктов. [6] Среди множества продуктов Beher выделяется «Bellota Oro» (Золотой желудь), в 2007, 2010 и 2013 годах она была награждена «Лучшей ветчиной в мире». [1]

История

Штаб-квартира BEHER в Гихуэло
Погреб с желудевым окороком BEHER в Гихуэло

В начале 1930-х годов Бернардо Эрнандес Бласкес начал свой бизнес в секторе « Убой свиней », используя семейный опыт для полной интеграции в рынок. [7] В 1970-х годах сын основателя Бернардо Эрнандес Гарсия взял управление компанией в свои руки и начал разводить иберийских свиней на своих частных пастбищах . В настоящее время его сыновья управляют одной из 6 лучших компаний в секторе с 2% долей рынка. Продукция BEHER экспортируется в более чем 30 стран по всему миру, таких как Бразилия , Южная Корея , Япония , Гонконг , Россия и Европейский Союз . [8]

В 2010 году были открыты новые объекты, и теперь площадь завода достигает 19 500 м2, включая самый высокий погреб в Защищенном наименовании места происхождения (PDO), высота которого составляет 8 метров. [9]

Продукция

Экспозиция « эмбутидос » ( колбасных изделий) и желудевого хамона с PDO Jamón de Guijuelo из BEHER

Компания BEHER охватывает все этапы производственного процесса , от выращивания свиней на своих фермах до ручной нарезки окорока, добиваясь однородного производства и мирового признания в секторе колбасных изделий, мясных деликатесов и закусок .

Линии продуктов

  • Etiqueta Oro (Gold Label): Хамон иберико из задней и передней ноги откормленного желудями быка . Выбран из-за высокого содержания олеиновой кислоты .
  • Etiqueta Negra (Black Label): ветчина, откормленная желудями.
  • Red Label (Etiqueta Roja): задняя и передняя ножки хамона иберико, откормленные желудями.
  • Ломтики: нарезаны маэстро Ансельмо Пересом, действующим чемпионом Испании по нарезке хамона.

Награды

BEHER "Bellota Oro" была признана "Лучшей ветчиной в мире" на IFFA Delicat 2007, 2010 и 2013 гг.

Международное признание [10]

  • Международная ярмарка во Франкфурте – IFFA Delicat (Германия), которая является главной международной ярмаркой мяса : [6]
    • 1995: 5 золотых медалей.
    • 2001: 10 золотых медалей и Почетный приз «Лучшая иностранная компания».
    • 2004: 13 золотых медалей и Почетный приз «Лучшая иностранная компания».
    • 2007: Гран-Специальный приз в категории «Ветчина», 14 золотых медалей и Почетный приз в категории «Колбасные изделия».
    • 2010: Специальный приз в категории «Ветчина», 16 золотых медалей.
    • 2013: Специальный приз в категории «Ветчина», 22 золотые медали.
    • 2016: Почетная награда лучшему предприятию, Специальная международная награда за продукт наивысшего качества в категории «Ветчина», 22 золотые медали.
  • Food & Drink Expo ( Бирмингем ):
    • 2006: Премия за лучший международный продукт.
  • SUFFA ( Штутгарт ):
    • 2006: золото, 3 медали.
  • Отличный вкус (Великобритания):
    • 2006: бронзовая медаль
  • Salón Nacional del Jamón SANJA (Национальная выставка ветчины), Теруэль (Испания):
    • 2001: Национальная премия за качество ветчины.
  • I Feria del Jamón de Castilla y Leon, Сеговия (Испания):
    • 2013: Приз за лучший «Хамон де беллота» (ветчина из желудей).

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab "Иберийская ветчина BEHER подтверждает свой титул "Лучшая ветчина в мире" в Германии". elcatavinos.com. 2010-04-21. Архивировано из оригинала 2014-01-16 . Получено 2011-09-01 .
  2. ^ «Un jamón de Guijuelo renueva su título como 'Mejor Jamón del Mundo' en Alemania» (на испанском языке). Rtvcyl.es. Архивировано из оригинала 16 января 2014 г. Проверено 1 сентября 2011 г.
  3. ^ "Los diez mejores jamones ibéricos" (на испанском языке). КАРЛОС МАРИБОНА. 04 августа 2011 г. Архивировано из оригинала 29 июля 2011 года . Проверено 1 сентября 2011 г.
  4. ^ "Jamon Beher SA". Losimportadores.com.au. Архивировано из оригинала 2012-01-18 . Получено 2011-09-01 .
  5. ^ Castilla y León Económica, Las 5000 mayores empresas, Castilla y León Económica, февраль 2009 г.
  6. ^ ab "About IFFA". Архивировано из оригинала 2013-05-13 . Получено 2011-09-01 .
  7. ^ "История BEHER". Архивировано из оригинала 2011-09-04 . Получено 2011-09-01 .
  8. ^ "BEHER в мире". Архивировано из оригинала 2011-09-05 . Получено 2011-09-01 .
  9. ^ «Inaugurada la nueva sede de Beher» (на испанском языке). Rtvcyl.es . Проверено 1 сентября 2011 г.
  10. ^ "BEHER Awards". Архивировано из оригинала 2011-09-04 . Получено 2011-09-01 .

Библиография

  • Толоса Сола, Луис (1998), Calidad en Ibérico , RT& A ediciones. ISBN 84-923599-0-0 
  • Официальный сайт
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Beher_(компания)&oldid=1260040555"