Пиво на Карибах

Red Stripe — ямайский бренд, впервые представленный в 1928 году.

Пиво Карибского бассейна уникально для каждого острова в регионе, хотя многие из них являются вариантами одного и того же стиля. Обычно на каждом острове варят свой собственный уникальный светлый лагер , иногда стаут ​​и часто безалкогольный напиток мальта . [1] Также распространено контрактное пивоварение международных сортов пива, причем наиболее популярны Heineken Pilsener и Guinness Foreign Extra Stout . [1] Пиво различается между островами в зависимости от вкуса и используемого метода пивоварения.

Антигуа и Барбуда

Национальное пиво Антигуа — пиво Вададли, альтернативное название самого острова. [2] Сейчас его варит пивоварня St Vincent Brewery. Ранее его варила пивоварня Antigua Brewery, которая также варила международное пиво и безалкогольные напитки по лицензии. [3]

Аруба

Аруба является домом для Brouwerij Nacional Balashi. Пивоварня производит линейку из четырех отличительных сортов пива, каждый из которых так или иначе вдохновлен и на него повлияло наследие и образ жизни Арубы. Balashi, флагманский бренд, представляет собой полностью солодовый пилснер с 5% ABV . Впервые сваренный в 1999 году, [4] Balashi завоевал две награды от Monde Selection в Брюсселе, золотую медаль в 2001 году, а также Grand Gold в 2004 году. Chill — это светлый лагер с 5% ABV, не содержащий глютена. Впервые сваренный в 2011 году, Chill — популярное пиво на острове из-за его легкой питкости. И, наконец, HopiBon — премиальный лагер с 5% ABV, приготовленный исключительно из отборного хмеля из Германии, и HopiStout — стаут ​​в карибском стиле с 7,4% ABV.

Багамы

Пиво Kalik , золотистый лагер, является национальным пивом Багамских островов , контролируя более 50% рынка пива в стране. [5] Обладатель трех золотых медалей подряд от Monde Selection, [5] оно также крепче большинства карибских лагеров, его содержание составляет 7% ABV. [6] Его пивоварня, Commonwealth Brewing Ltd, также варит Kalik Light и Kalik Regular, два лагера легче оригинала. [6] В 2007 году пивоварня Sands Beer, базирующаяся в Фрипорте, Гранд-Багама, вышла на рынок со своим фирменным лагером «Sands», она также выпустила пиво под названием High Rock, названное в честь города в восточной части Гранд-Багамы, и темный стаут ​​под названием Strong Back. [7]

Барбадос

Фото 7 бутылок пива Brew House
Пиво из Барбадоса

На Барбадосе находится пивоварня Banks Barbados Brewery, которая варит пиво Banks Beer, светлый лагер , а также Banks Amber Ale . [8] В Banks также варит Tiger Malt, безалкогольный солодовый напиток .

В Гайане существует отдельная компания по производству пива Banks DIH , и в 2005 году обе пивоварни объединились с намерением продавать свое пиво на международном рынке. [9]

Пиво 10 Saints варится в Спейтстауне , Сент-Питер на Барбадосе и выдерживается в течение 90 дней в бочках из-под рома Mount Gay 'Special Reserve'. Впервые оно было сварено в 2009 году и продается в некоторых странах Карибского сообщества. [10]

В 2014 году в Крайст-Черч была основана мини-пивоварня The Brew House. [ необходима цитата ]

Каймановы острова

Большой Кайман - После инвестиционной программы в размере 10 млн долларов в 2007 году была запущена пивоварня The Cayman Islands Brewery. [11]

Куба

На Кубе представлены четыре основных бренда, которые продаются в основном на курортах и ​​туристам: [12]

  • Кристалл
  • Bucanero — совместное предприятие с Labatts
  • Маябэ
  • Хатуэй

Tinima и Bruja — местные бренды, потребляемые местными жителями. [12]

Доминика

Национальное пиво Доминики — Kubuli , янтарный лагер, завоевавший золотую медаль Monde Selection в 2002 году. [6]

Доминиканская Республика

В Доминиканской Республике представлены следующие бренды : Presidente , Presidente Black и Presidente Light, [13] Bohemia Especial, La Benedicta, The One и Quisqueya.

Гренада

West Indies Beer Company — крафтовая пивоварня, расположенная в Л'Анс-о-Эпин , которая была основана в сентябре 2014 года. [14]

Гаити

Prestige — название бренда американского лагера , производимого Brasserie Nationale d'Haïti в Порт-о-Пренсе , Гаити . Это самое продаваемое пиво на Гаити, занимающее 98% доли рынка. [15] Пиво Prestige также доступно в некоторых частях Соединенных Штатов .

Пиво Prestige было выпущено в 1976 году, менее чем через 2 года после создания BRANA. В 2000 и снова в 2012 году оно завоевало золотую медаль на World Beer Cup за лагер в американском стиле. [16] [17]

Ямайка

Red Stripe — это популярное во всем мире ямайское пиво, производимое компанией Desnoes & Geddes . Это светлый лагер . Компания также производит Red Stripe Light, Dragon Stout и Malta, безалкогольный напиток.

Kingston 62 , также известное как Kingston Beer, — это светлое пиво, которое также продается на острове. [18]

Trouble's Brewing — небольшая крафтовая пивоварня, которая впервые появилась в 2019 году, чтобы занять свою собственную рыночную нишу на Ямайке. По состоянию на сентябрь 2021 года Trouble's Brewing предлагает пять стилей пива ( Blonde Ale , IPA , Hefeweizen , Stout и Pale Ale ), а также один-два сезонных сорта пива, включая Oktoberfest (Märzen). Trouble's Brewing принадлежит Craft Beer Company of Jamaica Ltd., которая зарегистрирована как частная компания с единственным акционером. [19]

Пуэрто-Рико

Пивоварня Old Harbor Brewery, которая была основным местом в Старом Сан-Хуане, закрылась в декабре 2015 года. [20] В 2018 году она возродилась с новым обликом и совершенно новым производственным объектом в Каролине, включающим большой дегустационный зал.

REBL Brewery (Radical Experimental Brewing Lab) — это нано-пивоварня, расположенная в Утуадо. Их Kasiri IPA варится с использованием маниоки. [21]

Boquerón Brewing Company из Кабо-Рохо производит несколько сортов пива, наиболее популярными из которых являются Boquerón Pale Ale, Boquerón Blonde Ale и Crash Boat IPA. Они также производят Gas Chambers, серию IPA, которая меняется в зависимости от сезона, Domes Caribbean Style IPA, Caja de Muerto Summer Ale и 3 Palmas Milk Stout. [22]

Пивоваренная компания FOK (Fresh off the Keg) работает в городе Кагуас. В настоящее время у них есть 3 основных продукта: FOK Red Ale, который является ирландским красным элем, золотистым элем под названием FOK Blond Ale и FOK Coffee-Black IPA. Всего FOK выпустила не менее 14 сортов пива с момента их появления на острове. [23]

Ingeniero Microbrewery находится в Манати и производит 5 марок пива: Porter Rican, Son of a Glitch, Mother Hopper, Tamarindia Amber Ale и Conuco. Porter Rican — это крепкий портер в английском стиле, который выдерживается с добавлением пуэрториканских какао-бобов и ванили. Son of a Glitch — это светлый эль с цитрусовыми и цветочными нотками. Эти два сорта доступны в течение всего года. Mother Hopper — это имперский/двойной IPA, приготовленный из 7 сортов хмеля, а Tamarindia Amber Ale — это красный эль в ирландском стиле, настоянный на местном тамаринде. Conuco — это их сезонное пиво, которое меняется ежегодно, первой версией было пиво Spiced Yam Beer, в котором использовались сладкий картофель, звездчатый анис и корица. [24]

Barlovento Brewing Company, ранее располагавшаяся в Манати, производила серию крафтового пива Galeón. Она включала Galeón IPA, сочетающий английские методы пивоварения эля с американскими хмелевыми смесями, и Galeón 90/-, представляющий собой эль в шотландском стиле, выдержанный в дубовой щепе, пропитанной ромом, и меде. Пивоварня была продана и впоследствии стала Ocean Lab Brewing Co. в Каролине, Пуэрто-Рико [25]

Aviator's Brewery — это нано-пивоварня, работающая в Сан-Лоренцо. Их флагманское пиво называется Gallo Negro red ale.

Dragon Stone Abbey в Рио-Гранде производит Saphira, Drakko и Black Diamond. Saphira — это Saison с терпкими нотками, а Drakko — это американский сессионный IPA. Black Diamond — это полнотелый портер в бельгийском стиле с шоколадным ароматом и нотками кофе, шоколада, косточковых фруктов и немного дерева. [26]

Bros Brewing Company была контрактной пивоварней, работающей на базе Ingeniero Microbrewery, и в настоящее время находится на паузе. Изначально они выпускали «Discovery Series», включающую названия судов, на которых Христофор Колумб открыл Пуэрто-Рико: «La Niña Wheat Ale», «La Pinta» и «La Santa María-Belgian Tripel». [27]

Boxlab Brewing Company — это нано-пивоварня и бар из Агуадильи, Пуэрто-Рико. Годовой объем производства составляет 300 баррелей (бочек). Среди сортов пива — Mal de ojo IPA, Semifusa Brut IPA и Cocotero Toasted Coconut Milk Stout. Владельцы также управляют крафтовым пивом западного побережья The Beer Box, небольшим баром и закусочной, также расположенными в Агуадилье.

Ocean Lab Brewing Co. управляет крупным производственным предприятием, тап-румом и местом проведения мероприятий в Каролине. Это одна из крупнейших крафтовых пивоварен в Пуэрто-Рико.

ZURC Bräuhaus — это нано-пивоварня, работающая в Коамо, Пуэрто-Рико. Они варят в основном в немецких традициях, но также будут выпускать американские стили. Они стали первой пивоварней, выпустившей кислое пиво (Berliner Weisse kettle sour) в Пуэрто-Рико в коммерческих целях.

Señorial Brewing Corp. — это нано-пивоварня, работающая в городе Понсе. Их пиво ссылается на места, людей и исторические события вокруг города, в частности: La Ceiba IPA (названное в честь многовекового знакового дерева) и El Polvorín Smoked Porter [28] (дань уважения героям пожаров в Эль-Польворине в 1899 году).

Sothego Corp. была нано-пивоварней, которая производила линейку пива Dacay Cerveza Artesanal в Гуайнабо. Линейка продукции включала Dacay Red Ale, Dacay Golden Ale, Dacay Black IPA и Sofía IPA. Они также производили Jíbaro Ale, пиво с имбирем и лимонной цедрой, и Dacay Oatmeal Stout, оба доступные сезонно. С тех пор пивоварня закрылась. [29]

Medalla Light и Silver Key — коммерческие сорта светлого пива, производимые Compañía Cervecera de Puerto Rico. Первое пиво получило первую премию в 2005 году за светлое пиво в Брюсселе, присуждаемую Monde Selection . [30] В настоящее время это самое продаваемое пиво в Пуэрто-Рико. Кроме того, 1 августа 2011 года они запустили Magna. [31]

Несколько местных баров начали производить собственное домашнее пиво по контракту через известные пивоварни. В Понсе небольшой бар Birriola выпустил Blonde Ale через Señorial Brewing, а в Сан-Хуане El Tap основал Saint-Turce Beer Co. и выпустил Tras Talleres, Double IPA.

Еще несколько мини-пивоварен находятся в процессе получения разрешений, в то время как другие закрылись. Новые мини-пивоварни включают Pura Vida Brewery в Кабо-Рохо, Cold Blood Brewery в Кебрадильяс, Rincón Beer Company в Ринконе, Reina Mora Brewing Co. в Сабана-Гранде и Cervecería del Callejón в Сан-Хуане. Другие мини-пивоварни, находящиеся в процессе получения разрешений, хотя и из неизвестных мест в Пуэрто-Рико: Amalgama Brewing, Gafas Locas Beer Co. и Cervezas Cielo Roto.

Сент-Люсия

Piton — бренд пива Pilsner с острова Сент-Люсия , производимый компанией Windward & Leeward Brewing Limited, принадлежащей Heineken .

Antillia Brewing Company — отмеченная наградами крафтовая пивоварня острова. Она варит традиционные эли и стауты, а также ряд местных сортов пива с использованием маракуйи, местных цитрусовых, выдержки в бочках из-под рома и даже легендарного Bois Bandee. Распространенные по всему острову в разливном виде бутылки Antillia также можно найти в местных продуктовых и винных магазинах, а также часто продаются крупными клиентами курортов. Пивоварня расположена в Одсане, и у них есть пивной сад в Duty Free Pointe Seraphine, круизном терминале в столице Кастри. [32]

Тринидад и Тобаго

Карибский лагер

Пивоварня Carib Brewery производит пиво Carib Beer и Stag Lager, а также Malta Carib и Shandy Carib.

В POS открылась новая мини-пивоварня Tommy's Brewing Company. В 2019 году Tommy's Brewing Company выиграла две двойные золотые медали на European Beer Challenge 2019 в Лондоне. [33]

Сент-Винсент и Гренадины

Пивоварня 32 Islands Brewery в Мюстике производит три сорта крафтового пива. Mustique Gold — золотистый светлый эль. Mustique Blues — создан в честь фестиваля блюза Mustique и Mustique WIPA; светлый эль из Вест-Индии.

Пивоварня St. Vincent Brewery, Ltd. варит пиво Hairoun, альтернативное название острова. Hairoun — золотистый лагер, сваренный с ячменем, хмелем и родниковой водой. Пивоварня St. Vincent Brewery также разливает по лицензии Guinness Foreign Extra Stout, а также Vita Malt, безалкогольный солодовый напиток, и несколько других безалкогольных напитков.

Виргинские острова США

По состоянию на 2012 год на Виргинских островах США было три пивоварни. [34]

Список сортов пива и пивоварен

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab Jackson (1977), стр.216
  2. ^ О Вададли. wadadliantigua.com. Получено 9 марта 2011 г.
  3. ^ "Antigua Brewery - Линейка продуктов". www.antiguabrewery.com . Архивировано из оригинала 16 июля 2017 г. Получено 6 августа 2018 г.
  4. ^ "BROUWERIJ NACIONAL BALASHI NV" www.brewtech.net . Архивировано из оригинала 2012-10-24 . Получено 3 декабря 2020 .
  5. ^ ab Монтегю, Артур. Пиво Kalik — национальное достояние [узурпировано] . Bahamas Gateway. 2001. Получено 10.03.2011.
  6. ^ abc Смагалски, Кэролин. Caribbean Island Guide to Beer. BellaOnline. Получено 10.03.2011.
  7. ^ "Багамская пивоварня". www.bahamianbrewery.com . Получено 2021-03-26 .
  8. ^ Banks Beer: The Beer Архивировано 07.07.2011 на Wayback Machine . BanksBeer.com. Получено 9.03.2011.
  9. ^ Хойос, Пэт. Сорок лет спустя пиво Banks Beer наконец-то попадает на территорию США. The Broad Street Journal . 21 апреля 2008 г. Получено 9 марта 2011 г.
  10. ^ Пиво 10 Saints. BanksBeer.com. Получено 9 марта 2011 г.
  11. ^ «Вы достигли совершеннолетия? | Пивоварня Каймановых островов». www.cib.ky .
  12. ^ ab "Cuban Beer Brands - Pirates in Havana" . Получено 6 августа 2018 г. .
  13. ^ Пиво Presidente в Доминиканской Республике. Архивировано 25 июня 2013 г. на Wayback Machine . dr1.com. Получено 9 марта 2011 г.
  14. ^ "West Indies Beer Company". www.westindiesbeer.com . Получено 25.06.2019 .
  15. ^ "Brasserie Nationale D'Haiti (BRANA): производитель местного пива Гаити". Haiti Observer. 9 октября 2012 г. Получено 10 октября 2014 г.
  16. ^ "Список победителей чемпионата мира по пиву 2000 года" (PDF) . Brewers Association . Получено 10 октября 2014 г. .
  17. ^ "Список победителей чемпионата мира по пиву 2012 года" (PDF) . Brewers Association . Получено 10 октября 2014 г. .
  18. ^ "KGN 62™ - True Rude Jamaican Brew". Архивировано из оригинала 20.05.2010 . Получено 21.03.2010 .
  19. ^ «На Ямайке появляются два предприятия по производству крафтового пива». 8 августа 2021 г.
  20. ^ «Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы просмотреть». www.facebook.com . Получено 6 августа 2018 г. .
  21. ^ "Entra nueva cervecería a la escena artesanal puertorriqueña" . CraftbeerGeneration.com .
  22. ^ "Наше пиво - Boqueron Brewing Co". Архивировано из оригинала 2015-01-22 . Получено 2015-01-22 .
  23. ^ "Untappd". Untappd . Получено 6 августа 2018 .
  24. ^ "PRODUCTS". Архивировано из оригинала 22 января 2015 года . Получено 6 августа 2018 года .
  25. ^ "Untappd" . Получено 6 августа 2018 г.
  26. ^ "(1) Red Dragon Breweries". archive.ph . 2015-01-24. Архивировано из оригинала 2015-01-24 . Получено 2021-03-30 .
  27. ^ "Untappd" . Получено 6 августа 2018 г.
  28. ^ "Эль Полворин". untappd.com .
  29. ^ "Sothego Corp". Untappd . Получено 6 августа 2018 г.
  30. ^ Лопес, Эрнандес (15 августа 2005 г.), R. de la C. 2594 (PDF) (на испанском языке), Палата представителей Пуэрто-Рико , стр.  1–2 , заархивировано из оригинала (PDF) 30 сентября, 2011 , получено 4 апреля 2011 г.
  31. ↑ Диас, Мэриан (1 августа 2011 г.). «Ланзан ла примера сервеза премиум борикуа». Эль Нуэво Диа (на испанском языке). Пуэрто-Рико . Проверено 11 октября 2014 г.
  32. ^ "Новая крафтовая пивоварня в Сент-Люсии". Caribbean Journal . 27 февраля 2015 г. Получено 17 марта 2017 г.
  33. ^ «Tommy's Brewing Company одерживает крупную победу на European Beer Challenge 2019!». www.tommysbrewing.com . 29 декабря 2019 г. Архивировано из оригинала 2021-04-14 . Получено 2021-03-30 .
  34. ^ Йегер, Брайан (1 января 2012 г.). «Эти острова прыгают». Том 32, выпуск 6. Журнал All About Beer . Получено 26 октября 2014 г.

Дальнейшее чтение

  • Бир Лотарингия
  • Пиво Карибского бассейна
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Пиво_в_Карибском_море&oldid=1234582763"