Бакаро

Вы можете помочь расширить эту статью, переведя текст из соответствующей статьи на итальянском языке . (Июнь 2024 г.) Нажмите [показать] для получения важных инструкций по переводу. Посмотреть машинный перевод статьи на итальянском языке. Machine translation, like DeepL or Google Translate, is a useful starting point for translations, but translators must revise errors as necessary and confirm that the translation is accurate, rather than simply copy-pasting machine-translated text into the English Wikipedia. Consider adding a topic to this template: there are already 972 articles in the main category, and specifying|topic= will aid in categorization. Do not translate text that appears unreliable or low-quality. If possible, verify the text with references provided in the foreign-language article. You must provide copyright attribution in the edit summary accompanying your translation by providing an interlanguage link to the source of your translation. A model attribution edit summary is Content in this edit is translated from the existing Italian Wikipedia article at [[:it:Bacaro]]; see its history for attribution. You may also add the template {{Translated|it|Bacaro}} to the talk page. For more guidance, see Wikipedia:Translation.

Бакаро (произносится как bàcaro ) — тип венецианской остерии , обычно просто обставленной и иногда вмещающей только стоячие места. ^[1] Бакари подают вино в маленьких бокалах, ombre ( буквально « тени » ), в сопровождении чикетти — закусок, которые обычно выставляются на прилавке и подаются с него. ^{[1] [2] [3] [4]}  

По словам кулинарного обозревателя Даны Боуэн, чикетти, подаваемые в бакаро, как правило, отражают район: вокруг моста Риальто — простые традиционные закуски, которые быстро перекусывают местные рабочие, а в жилых районах — более модные или элитные версии. ^[3] Часто предложения носят сезонный характер и могут меняться в течение дня. ^{[3] [5] [1]}

• Аццони, Симона; Торосси, Эрмано (2003). Бакари-рестораны, венецианские остерии и ужин. 160 пропосте (на итальянском языке). Джунти Редактор . ISBN 978-88-440-2694-3.
• Брандолисио, Сандро (2014). Я бакари в Венецию. Quando a Venezia non c'erano i fast food ghe gera i bacari (на итальянском языке). Филиппи. ISBN 978-88-6495-076-1.
• Корси, Эрна (2024-06-21). Bacari в Венеции: Ombre и Cicchetti: Drinks and Tidbits. Amazon Digital Services LLC - Kdp. ISBN 979-8-3290-8980-6.
• Вольф, Джо (2008). Café Life Venice: Путеводитель по кафе и Bacari в Le Serenissima. Interlink Publishing Group Incorporated. ISBN 9781566567183.
• Чезарато, Моника (2023). Андар Пер Бакари. Еда, вино и маршруты по Венеции. Редакционная программа. ISBN 978-88-6643-968-4.