Подмаренник душистый
Виды цветковых растений

Подмаренник душистый
Научная классификация Редактировать эту классификацию
Королевство:Плантае
Клад :Трахеофиты
Клад :Покрытосеменные
Клад :Эвдикоты
Клад :Астериды
Заказ:Горечавки
Семья:Мареновые
Род:Галлий
Разновидность:
G. одоратум
Биномиальное имя
Подмаренник душистый
Синонимы [2]
  • Asperula odorata L.
  • Galium matrisylva F.H.Wigg.
  • Asperula odora Salisb.
  • Chlorostemma odoratum (L.) Fourr.
  • Asperula matrisylva Gilib.
  • Asperula zangezurensis Гусейнова.
  • Астерофиллум асперула Шимп. И Спенн. в FCLSpenner
  • Астерофиллум лесной Шимп. И Спенн. в FCLSpenner
  • Asperula eugeniae К.Рихт.
  • Галиум душистый вар . eugeniae (К.Рихт.) Эренд. в Э.Янхене

Galium odoratum , подмаренник душистый [1] или подмаренник душистый [3] — это цветущее многолетнее растение семейства мареновых ,произрастающее в большей части Европы. Его широко культивируют из-за его цветов и душистой листвы.

Описание

Травянистое растение , вырастает до 25–50 см (10–19 см) .+1 ⁄ 2 дюйма  ) в длину, [4] часто лежат плашмя на земле или поддерживаются другими растениями. Листья простые, ланцетные , голые ,2–5 см ( 3 ⁄ 4 –2 дюйма) в длину и расположены в мутовках по 6–9. Маленькие (диаметром 4–7 мм) цветки образуются в соцветиях , каждое белое с четырьмя лепестками, соединенными вместе у основания. Плоды диаметром 2–4 мм, растут поодиночке, и каждый покрыт крошечными крючковатыми щетинками, которые помогают им рассеиваться, временно прилипая к одежде ишерсти животных . [5] [6]

Своим сладким запахом он обязан присутствию соединения кумарина . [ необходима ссылка ]

  • Фрукты
    Фрукты

Распространение и среда обитания

Растение произрастает в большей части Европы [4] от Испании и Ирландии до России , а также в Западной Сибири , Турции , Иране , на Кавказе , [2] в Китае и Японии . [7] Оно также умеренно натурализовалось в отдельных местах в Соединенных Штатах и ​​Канаде. [8]

Экология

Это растение предпочитает частичную или полную тень на влажных, богатых почвах. В сухое лето ему нужен частый полив. Размножается делением кроны , разделением укорененных стеблей или выкапыванием едва погруженных периметральных столонов . Идеально подходит в качестве почвопокровного растения или бордюрного акцента в древесных, кислых садах, где другие тенелюбивые растения не могут процветать. На северо-востоке США олени и куры избегают его есть. [ требуется ссылка ]

Токсичность

Промышленное использование растения для сладостей было запрещено в Германии в 1974 году из-за кумарина , ароматизатора, обнаруженного в ясменнике, который оказался токсичным для крыс и мышей в исследованиях. Однако не было обнаружено, что он вреден для людей, даже в больших дозах, в которых он следует другому метаболическому пути. [9] Вкус по-прежнему популярен для сладостей в Германии, но достигается искусственно с помощью 6-метилкумарина. Продукты, ориентированные на взрослых, такие как алкогольные напитки, по-прежнему разрешается включать кумарин, в ограниченных количествах. [10]

Использует

Его широко культивируют из-за его цветов и душистой листвы. [11] [12] [13]

Как предполагает эпитет odoratum , растение имеет сильный запах, сладкий запах происходит от кумарина. Этот запах усиливается при увядании и затем сохраняется при высыхании, а высушенное растение используется в ароматизаторах и как средство от моли . Он использовался и частично используется для ароматизации майского вина (называемого Maibowle или Maitrank по-немецки), сладкого сокового пунша, сиропа для пива ( Berliner Weisse ), бренди , желе , джема , безалкогольного напитка ( Tarhun , что по-грузински), мороженого и травяного чая . [4] Также очень популярны желе со вкусом сладкого ясменника, с алкоголем и без него. [14] В Германии, где его называют Waldmeister, он использовался и в некоторой степени до сих пор используется для ароматизации порошка шербета , который занимает видное место в романе Гюнтера Грасса «Жестяной барабан» (1959).

Ссылки

  1. ^ ab "Galium odoratum". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований , Министерство сельского хозяйства США . Получено 16.05.2008 .
  2. ^ ab "Всемирный контрольный список избранных семейств растений: Королевские ботанические сады Кью". apps.kew.org .
  3. ^ "Галлий душистый". Ботанический сад Миссури . Проверено 2 августа 2021 г.
  4. ^ abc Francis-Baker, Tiffany (2021). Краткое руководство по поиску пропитания . The Wildlife Trusts . Лондон: Bloomsbury . стр. 84. ISBN 978-1-4729-8474-6.
  5. ^ Gleason, HA & AJ Cronquist. 1991. Справочник сосудистых растений северо-востока США и прилегающей Канады (ред. 2) i–910. Нью-Йоркский ботанический сад, Бронкс.
  6. ^ "Galium odoratum [Caglio odoroso]" . luirig.altervista.org .
  7. ^ «Galium odoratum во флоре Китая @ efloras.org». www.efloras.org .
  8. ^ «Программа «Биота Северной Америки»».
  9. ^ Лейк, Б. Г. (1999). «Метаболизм, токсичность и канцерогенность кумарина: значение для оценки риска для человека». Пищевая и химическая токсикология . 37 (4): 423– 453. doi :10.1016/S0278-6915(99)00010-1. PMID  10418958.
  10. ^ "Echter Waldmeister | Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V." dge.de. ​Архивировано из оригинала 2 марта 2013 года . Проверено 17 января 2022 г.
  11. ^ "Галиум душистый". Ферма Белого Цветка .
  12. ^ «Свит Вудрафф – Монровия – Свит Вудрафф». www.monrovia.com .
  13. ^ "Галиум душистый". Королевское садоводческое общество (Лондон, Великобритания) . Проверено 19 июня 2023 г.
  14. ^ "Sweet Woodruff Vodka Jelly – Sweet & Wild". www.sweet-and-wild.com . Архивировано из оригинала 2014-04-07 . Получено 2012-05-13 .
Викискладе есть медиафайлы по теме Galium odoratum .
  • Профиль растений USDA
  • Поиск растений в ботаническом саду Миссури
  • «Галиум душистый». Растения будущего .
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Galium_odoratum&oldid=1272688563"