Арум пятнистый
| Арум пятнистый | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Плантае |
| Клад : | Трахеофиты |
| Клад : | Покрытосеменные |
| Клад : | Однодольные |
| Заказ: | Частухоцветные |
| Семья: | Ароидные |
| Род: | Арум |
| Разновидность: | А. пятнистый |
| Биномиальное имя | |
| Арум пятнистый | |
| Синонимы [1] | |
| |
Arum maculatum , широко известный как cuckoopint , jack-in-the-pulpit и другие названия (см. общие названия), является видом лесного цветкового растения семейства Araceae . Он произрастает в большинстве стран Европы , а также в Восточной Турции и на Кавказе. [1] [2] [3] [4]
Описание
Листья A. maculatum появляются весной (апрель-май в северном полушарии, октябрь-ноябрь в южном полушарии) и имеют длину от 7 до 20 см. [5] За ними следуют цветы, расположенные на соцветии в форме кочерги, называемом початком , который частично заключен в бледно-зеленый покрывало или листовидный капюшон. Покрывало может быть до 25 см в высоту, а плодоносящий колос, который следует позже в сезоне, может быть до 5 см. [5] Цветки скрыты от глаз, собраны в группы у основания початка с кольцом женских цветков внизу и кольцом мужских цветков над ними. Листья могут быть либо с пурпурными пятнами (var. maculatum ), либо без пятен (var. immaculatum ).
Над мужскими цветками находится кольцо волосков, образующих ловушку для насекомых. Насекомых, особенно совиных комаров Psychoda phalaenoides [6], привлекает початок его фекальным запахом и температурой на 15 °C выше температуры окружающей среды. [7] Насекомые попадают в ловушку под кольцом волосков и посыпаются пыльцой мужских цветков, прежде чем вырваться и перенести пыльцу на початки других растений, где они опыляют женские цветки. Початок также может быть желтым, но чаще встречается фиолетовый.
Осенью нижнее кольцо (женских) цветков образует гроздь ярко-красных ягод длиной до 5 см [5] , которые остаются после того, как покрывало и другие листья увядают. Эти привлекательные красно-оранжевые ягоды чрезвычайно ядовиты.
Корневой клубень может быть очень большим и используется для хранения крахмала . У зрелых экземпляров клубень может находиться на глубине до 400 мм под землей.
Многие мелкие грызуны , по-видимому, находят початок особенно привлекательным; часто встречаются экземпляры растений, у которых большая часть початка съедена. Початок выделяет тепло и, вероятно, запах по мере созревания цветов, и это может привлекать грызунов.
Arum maculatum также известен как cuckoo pint или cuckoo-pint на Британских островах и назван так в знаменитом травнике 17-го века Николаса Калпепера . Это название он разделяет с Arum italicum (итальянские лорды и леди), другим исконным британским Arum . «Pint» — это сокращение от слова «pintle», что означает пенис , полученное из-за формы початка. Эвфемистическое сокращение было прослежено до Тернера в 1551 году. [8]
Растение размножается птицами, которые разносят семена, поедая ягоды. [9] В качестве сеянца растение имеет небольшие светло-зеленые листья, которые не блестят, как зрелые листья. Примерно через 5 месяцев его листья становятся больше и блестят. В возрасте одного года все листья становятся блестящими и отмирают. На следующий год растение цветет летом.
Распространенные имена
A. maculatum известен под множеством общих названий, включая «Адам и Ева» , [10] «мясо гадюки» , [11] «корень гадюки» , [12] «арум» , [ 10] «дикий арум » , [12] «арумовая лилия » , [12] «бобины» , [10] «коровы и быки» , [12] «кукушкина пинта» , [13] «кукушковое растение » , [10] «дьяволы и ангелы» , [12 ] «ряса монаха» , [12] «джек на кафедре» , [12] «ягненок на кафедре» , [11] «лорды и леди» , [13] «голые мальчики» , [12] «змееголов» , [12] «крахмальный корень» [ 10] и «робин-вейк» . [13] Многие названия относятся к внешнему виду растения; «лорды и леди» и многие другие названия могут уподоблять растение мужским и женским гениталиям, символизирующим совокупление. [14] Крахмальный корень — это простое описание: корень растения использовался для изготовления крахмала для белья , а название «лорды и леди» могло также относиться к его использованию для крахмаления воротников, которые носили на шее дворяне в конце XVI и начале XVII веков.
Распространение и среда обитания
Растет в лесных массивах и на берегах рек. Иногда может расти как сорняк в частично затененных местах. [ необходима цитата ]
Таксономия
A. maculatum является типовым видом рода Arum . [15] Внутри рода он принадлежит к подроду Arum , секции Arum . [15]
У A. maculatum число хромосом составляет 2n = 56. [15]
Токсичность
Все части растения могут вызывать аллергические реакции у многих людей, поэтому с растением следует обращаться осторожно.
Привлекательные ягоды чрезвычайно ядовиты для многих животных, включая людей, но безвредны для птиц, которые поедают их и размножают семена. [9] Они содержат оксалаты сапонинов , которые имеют игольчатые кристаллы, которые раздражают кожу, рот, язык и горло и приводят к отеку горла, затрудненному дыханию, жгучей боли и расстройству желудка. Однако их едкий вкус в сочетании с почти мгновенным ощущением покалывания во рту при употреблении означает, что большие количества употребляются редко, а серьезный вред не случается. [12] Это одна из наиболее распространенных причин случайного отравления растениями, основанная на посещении отделений неотложной помощи больниц. [16]
Известного противоядия от отравления A. maculatum не существует . Управление дыхательными путями может снизить смертность, а агрессивное введение жидкости может предотвратить повреждение почек. [12]
Использует
Кулинарный
Корень кукушкиной пинты, если его хорошо прожарить, съедобен, а в молотом виде его когда-то продавали под названием портлендского саго . Его использовали как салеп (орхидейную муку) для приготовления салупа , напитка, популярного до появления чая или кофе. Его также использовали в качестве заменителя маранты . Он может быть очень ядовитым, если его неправильно приготовить. [17]
Листья, которые ядовиты, можно ошибочно принять за съедобный щавель . [17]
Arum maculatum также используется для приготовления супа в регионе Андырин в Турции, где листья заквашиваются с йогуртом и варятся в течение многих часов, что устраняет токсичность. Этот процесс приводит к кислому супу, который называется Tirşik. [18]
Культивируемый
Arum maculatum выращивается как декоративное растение в традиционных и лесных тенистых садах . Гроздь ярко-красных ягод, стоящих отдельно без листвы, может стать ярким акцентом ландшафта. Пятнистые и пестрые узоры листьев могут добавить яркий интерес в более темные места обитания .
Arum maculatum может гибридизоваться с Arum italicum . [19]
Крахмал для стирки
Корни были традиционным источником крахмала для придания жесткости одежде . В 1440 году монахини аббатства Сайон в Англии использовали корни цветка кукушкиной пинты для изготовления крахмала для церковного белья; только крахмал, «сделанный из трав», мог использоваться для причастного белья. [20]
Ссылки
- ^ ab "Kew World Checklist of Selected Plant Families". Архивировано из оригинала 2022-07-26.
- ^ Altervista Flora Italiana, Gigaro scuro, Cuckoo Pint, pied-de-veau, culebrera, gefleckter Aronstab, Arum maculatum L.
- ^ Говертс, Р. и Фродин, Д. Г. (2002). Всемирный контрольный список и библиография Araceae (и Acoraceae): 1-560. Совет попечителей Королевских ботанических садов, Кью.
- ^ Кастровьехо, С. и др. (ред.) (2008). Флора Иберика 18: 1-420. Реал Хардин Ботанико, CSIC, Мадрид
- ^ abc Стэйс, Клайв (2005). Новая флора Британских островов (2-е изд.). Cambridge University Press. стр. 778.
- ^ Lack, AJ; Diaz, A. (1991). «Опыление Arum maculatum L. — исторический обзор и новые наблюдения» (PDF) . Watsonia . 18 : 333–342 . Архивировано из оригинала (PDF) 2009-01-09 . Получено 2012-02-15 .
- ^ Хемминг, Ф. У.; Мортон, Р. А.; Пеннок, Дж. Ф. (22 октября 1963 г.). «Составные части неомыляемой липидной фракции початка Arum maculatum ». Труды Королевского общества B: Биологические науки . 158 (972): 291– 310. Bibcode : 1963RSPSB.158..291H. doi : 10.1098/rspb.1963.0049. JSTOR 90493.
- ^ Григсон, Джеффри (1974). Словарь английских названий растений . Лондон: Allen Lane. ISBN 978-0-7139-0442-0.стр. 64
- ^ ab "Список растений, дающих ягоды". British Trust for Ornithology . 7 сентября 2012 г. Получено 19 мая 2021 г.
- ^ abcde "Arum maculatum (Adam and Eve, Arum, Bobbins, Cuckoo-Pint, Cuckoo Plant, Lords-and-Ladies, Starch Root, Wake Robin)". North Carolina State University Extension Gardener Plant Toolbox . Получено 19 мая 2021 г. .
- ^ ab Gordon, WJ (1891). Цветы нашей страны и как их узнать . Лондон: Simkin, Marshall, Hamilton, Kent & Co. стр. 1.
- ^ abcdefghijk Пракаш Раджу KNJ; Гоэл К; Ананди Д; Пандит VR; Сурендар Р; Сасикумар М (2018). «Отравление дикими клубнями: Arum maculatum - редкий случай». Int J Crit Illn Inj Sci . 8 (2): 111–114 . doi : 10.4103/IJCIIS.IJCIIS_9_18 . ПМК 6018264 . ПМИД 29963416.
- ^ abc "cuckoopint". Encyclopedia Britannica . Получено 19 мая 2021 г.
- ^ Brickfields Country Park - Arum Maculatum. Доступ 22 октября 2013 г.
- ^ abc Boyce, Peter (1993). Род Arum . Лондон: HMSO. ISBN 0-11-250085-4.
- ^ Робертсон, Джон 2009 (2009). "Arum maculatum, cuckoopint, лорды и леди". Ядовитый сад . Получено 01.08.2009 .
{{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка ) - ^ ab Cuckoo pint на naturesecretlarder.co.uk; получено 3 октября 2020 г.
- ^ «Тыршик Чорбасы (Андырин Кахраманмараш)» [Суп Тырсик (Андырин Кахраманмараш)] (на турецком языке). 10 февраля 2022 г. Архивировано из оригинала 26 июля 2022 г.
- ^ Plantsman v13:3, p142, сентябрь 2014 г.; Королевское садоводческое общество
- ^ "История крахмаления ткани". Старое и интересное . 21 июля 2010 г.
Внешние ссылки
- Секретная кладовая природы
