Арнбиттер
.jpeg/1280px-Arnbitter_(2015).jpeg) | |
| Тип | Биттеры |
|---|---|
| Производитель | Просто напитки |
| Страна происхождения | Орхус , Дания |
| Введено | около 1950 г. |
| Алкоголь по объему | 50% |
| Цвет | Коричневый |
| Вкус | специи |
| Ингредиенты | Биттеры |
| Варианты | Пряности, Мята |
| Веб-сайт | www.justdrinks.dk/arnbitter/ |
.jpeg){kind=link}
Arnbitter — датский биттер , производимый и распространяемый копенгагенской компанией Just Drinks , изначально производившийся и разработанный в Орхусе . [1] История напитка восходит к 1950-м годам, он продаётся под слоганом « Hverken ny, trendy eller importeret » (Ни новый, ни модный, ни импортный). [2] Рецепт держится в секрете, но в его состав входят имбирь , гвоздика , шафран и корень солодки . Arnbitter смешивается в больших медных цистернах объёмом 2500 литров, где он хранится в течение 3 месяцев перед розливом. [3]
История
Arnbitter был изобретен Арне М. Хансеном, который управлял винным хранилищем в Виби J , городском районе Орхуса. Точно неизвестно, когда напиток был впервые создан, но он впервые упоминается в 1950-х годах, когда Арне Хансен и сомелье Харальд П. Сёренсен экспериментировали и создали конечный результат. В 1978 году компания Anthon Thorup & Søn с 1893 года купила рецепт, варила и распространяла его до 2015 года. Компания закрылась в 2015 году и продала рецепт компании Just Drinks , базирующейся в Копенгагене, которая перенесла производство из Орхуса. [4] [5] [6]
Варианты
Существует два варианта напитка. Основной вариант — 50% vol, приготовленный из ряда трав, смешанных с алкоголем. Он продается в специализированных магазинах и у дистрибьюторов вин и ликеров sine, а также на рынках на границе Дании и Германии во Фленсбурге , в датских аэропортах и на Фарерских островах . Другой вариант — Arnbitter Mint, который встречается реже. Он был создан в 1997 году как аперитив со вкусом ментола и имеет всего 40% vol. Arnbitter Mint янтарно-коричневого цвета, как и обычный Arnbitter, но темнее. [4]
Обслуживание
Арнбиттер не входит в состав каких-либо традиционных напитков или коктейлей. Однако известны некоторые местные сочетания.
- Фернарне: коктейль из равных частей Фернет Бранка и Арнбиттера.
- Зеленый набор: Одно пиво марки Grøn (Green) Tuborg, подается с одной порцией Arnbitter. Он продается под слоганом " Du kan blive fuld af kompromisser " ("Вы можете стать полными компромиссов" и "Вы можете стать пьяными компромиссами") [7]
- Aarhus set: пиво Ceres Top, подается с порцией Arnbitter. Название указывает на то, что и пиво, и Arnbitter изначально варились в Орхусе. [8]
- Arnbomb: коктейль -бомба, в который добавляют порцию Arnbitter в пинту пива и выпивают все сразу, как шутка на Jägerbomb .
Награды
- Арнбиттер завоевал золото на международной выставке вин и спиртных напитков 1970 года в Роттердаме.
- Arnbitter завоевал серебро на Международном конкурсе вин и спиртных напитков 2005 года в Лондоне.
Ссылки
- ^ "Дорога до Арнбиттера из Орхуса" . 3 января 2015 г.
- ^ «Арнбиттер - hverken ny, модный eller importeret» (на датском языке). Рекламный ролик Антона Торупа . Проверено 23 февраля 2016 г.
- ^ "Arnbitter" (на датском). Anthon Thorup & Søn. Архивировано из оригинала 2016-02-21 . Получено 23 февраля 2016 .
- ^ ab "Arnbitter" (на датском). Just Drinks. Архивировано из оригинала 11 марта 2016 года . Получено 23 февраля 2016 года .
- ^ "Farvel til arnbitter fra Aarhus" (на датском языке). Орхус Стифтстиденде . 3 января 2015 г. Архивировано из оригинала 4 апреля 2016 г. Проверено 23 февраля 2016 г.
- ^ "Arnbitter forlader Aarhus" (на датском). TV 2. Архивировано из оригинала 7 марта 2016 года . Получено 23 февраля 2016 года .
- ^ примечание: Слоган — игра слов и не очень хорошо переводится. Датское слово « fuld » в английском означает и «полный», и «пьяный».
- ^ «Et Aarhus Saet er ikke laengere fra Aarhus» (на датском языке). Берлингске Тиденде . 6 января 2015 г. Архивировано из оригинала 16 апреля 2016 г. Проверено 23 февраля 2016 г.
Внешние ссылки
- Официальный сайт
