Аннабель Лангбейн
Знаменитый шеф-повар Новой Зеландии

Аннабель Лангбейн
На Франкфуртской книжной ярмарке 2012 г.
Рожденный1958 (65–66 лет)
Мангакино , Новая Зеландия
Профессии
  • Знаменитый повар
  • кулинарный писатель
  • телеведущий
  • издатель
Супруг
Тед Хьюетсон
​
( м.  1991 )
Дети2

Аннабель Роуз Лэнгбейн ONZM (родилась в 1958 году) — новозеландский знаменитый повар, кулинарный писатель и издатель. Она опубликовала более 30 кулинарных книг и была сопродюсером трех сезонов своего отмеченного наградами телесериала « Аннабель Лэнгбейн — повар на свободном выпасе» , который стартовал на канале TV One в Новой Зеландии и с тех пор транслировался в более чем 90 странах.

Ранняя жизнь, семья и образование

Лангбейн родилась в Мангакино и выросла в Веллингтоне . [1] Она была младшей из двух дочерей Фреда и Энн Лангбейн. Ее отец работал инженером, но был увлеченным огородником и пчеловодом, а ее мать была поваром и выпускницей университета домоводства. Она считает, что именно мать вдохновила ее на любовь к кулинарии. [2]

Лэнгбейн описывала себя как хиппи в подростковом возрасте. Она ушла из дома в возрасте 16 лет, чтобы прожить несколько лет со своим тогдашним бойфрендом и их друзьями в ветхом доме у реки Уонгануи , без электричества и водопровода. Они были самостоятельными и жили за счет охоты, рыбалки и огорода площадью в полгектара, а ее кулинарные навыки оттачивались путем экспериментов. [3] Впоследствии она переехала в Гисборн , где работала охотником на опоссумов и встретила своего будущего мужа Теда Хьюитсона. [4] В возрасте 22 лет она переехала за границу и отправилась в поход по Южной Америке, некоторое время управляя собственным баром в Бразилии, прежде чем вернуться в Новую Зеландию, когда ей было 25. [5] Лэнгбейн и Хьюитсон поженились в 1991 году. [6] У них двое детей, Шон и Роуз, и есть дома в Окленде и Ванаке . [2] [7]

Она никогда официально не училась на повара, но получила диплом с отличием по садоводству в Университете Линкольна в 1981 году [8] и посещала курсы кулинарии в Кулинарном институте Америки в северной части штата Нью-Йорк. [4] [1]

Карьера

С 1984 года Лангбейн работала кулинарным писателем, писала для нескольких журналов, включая The New Zealand Herald ' s Canvas magazine, [9] NZ Life & Leisure , NZ Listener and Cuisine , [10] а также писала и публиковала собственные кулинарные книги. Она появлялась на The Today Show в США, Saturday Kitchen в Великобритании, 24Kitchen в Нидерландах и во многих других СМИ.

Книги

Лангбейн самостоятельно опубликовала свою первую книгу рецептов в 1988 году и с тех пор создала одно из самых успешных издательств Новой Зеландии, Annabel Langbein Media. [1] Она является автором и самостоятельно издала 25 кулинарных книг, которые были опубликованы на многих языках и проданы тиражом более двух миллионов экземпляров по всему миру. « Лучшее от Аннабель Лангбейн: Отличная еда для занятой жизни » было опубликовано в 1997 году, с тех пор переиздавалось много раз и известно как «кухонная библия» во многих новозеландских семьях. Ее книга 2010 года «Повар свободного выгула » была доступна в более чем 70 странах и продана тиражом более 110 000 экземпляров. [10] [11] [12]

В 1991 году она основала Кулинарный институт Новой Зеландии, специализированную консалтинговую компанию по маркетингу продуктов питания , и отвечала за маркетинговые и медийные кампании для новозеландских производителей продуктов питания, розничных торговцев и экспортеров, а также за продвижение новозеландских продуктов питания за рубежом для Trade New Zealand . В течение семи лет она была директором новозеландской компании по производству изысканных сыров Kapiti [10] и в течение трех лет она была судьей премии Джулии Чайлд Международной ассоциации кулинарных профессионалов за лучшую первую кулинарную книгу. [13]

Ее благотворительная деятельность включала сбор значительных сумм для Национального фонда сердца Новой Зеландии [14] , Фонда жизненного образования [15] и других благотворительных групп. [16] [17] [18]

Телевидение

Базирующаяся в Великобритании глобальная контент-компания FremantleMedia впервые заметила презентационные способности Лангбейн в 2008 году, когда она разместила на YouTube серию кулинарных видео, которые она сделала для продвижения своей книги Eat Fresh . [4] Они обратились к ней и предложили поддержать ее в создании полноценного телесериала.

В августе 2010 года новозеландский телеканал TV One дебютировал с ее шоу Annabel Langbein The Free Range Cook , 13-серийным кулинарным и лайфстайл-сериалом, снятым в домике Лэнгбейн на берегу озера Ванака и демонстрирующим пейзажи и ремесленные продукты Новой Зеландии. Она была сопродюсером сериала и работала с командой TVNZ из семи человек в течение шестимесячного съемочного графика. Это был первый раз, когда она вела собственное кулинарное шоу и сериал на телевидении, [19] но с тех пор она была сопродюсером еще двух сезонов шоу.

Сериал был распространен по всему миру компанией FremantleMedia и транслировался на каналах ABC и SBS в Австралии, а также на других каналах во Франции, Нидерландах, Бельгии, Швеции, Польше, Израиле, Великобритании, Канаде, Азии, Бразилии и Японии. [19] В Бразилии шоу транслируется на кабельном канале GNT под переведенным названием A Cozinha Caseira de Annabel ( Домашняя кулинария Аннабель ). [20]

ГодПрограммаЭпизодыПродолжительность
2010Аннабель Лангбейн, повар на свободном выгуле13 серий30 минут
2012Аннабель Лангбейн. Свободный повар: простые удовольствия13 серий30 минут
2014Аннабель Лангбейн. Повар свободного выгула: сквозь времена года13 серий30 минут

Почести

Книги и телесериалы Лангбейн завоевали множество национальных и международных наград. В феврале 2016 года она выиграла премию People's Choice Award за лучшего домашнего шеф-повара в телесериале на американском конкурсе Taste Awards. [21]

Ее книги завоевали награды Gourmand World Cookbook Awards в номинациях «Лучшая развлекательная кулинарная книга», «Лучшая легкая кулинарная книга рецептов» и «Лучшая кулинарная книга знаменитостей». В 2013 году она выиграла кулинарные перья Гильдии кулинарных писателей Новой Зеландии за лучший веб-сайт, лучший телесериал и лучшую книгу, а в 2014 году она выиграла награду «Лучшая кулинарная серия» и «Лучший ведущий» на премии Best on the Box People's Choice Awards. Книга Best of Annabel Langbein: Great Food for Busy Lives получила награду «Книга рецептов года» Гильдии кулинарных писателей Новой Зеландии в 1999 году, а книга Savour the Pacific: A Discovery of Taste получила награду «Лучшая фотография в мире» на премии World Cookbook Awards в Перигё, Франция, а также награду «Половник» на премии World Food Media Awards 2001 года. [22]

В 2008 году Лангбейн была включена в Зал славы бизнеса колледжа для девочек Веллингтона , а в 2013 году она получила самую престижную награду Новой Зеландии за индивидуальные достижения — премию World Class New Zealand Award. В 2017 году Лангбейн была удостоена почетной степени доктора коммерции Университета Линкольна. [23]

В 2018 году в честь Дня рождения королевы Лангбейн был назначен офицером новозеландского Ордена за заслуги за заслуги в качестве кулинарного писателя. [24]

Библиография

  • Кулинарная книга Аннабель Лангбейн: рецепты от новозеландского слушателя ( ISBN  0-908829-00-0 , 1988)
  • Умная еда для занятых людей: стильная еда для новозеландцев ( ISBN 978-0-473-02228-0 , 1993) 
  • Больше вкуса, чем времени: быстрая еда для занятых людей ( ISBN 0-473-02821-2 , 1994) 
  • С вилкой и ложкой: простая в приготовлении творческая еда для людей, жаждущих времени ( ISBN 0-473-03976-1 , 1996) 
  • Лучшее из Аннабель Лангбейн: Отличная еда для занятой жизни ( ISBN 978-0-9582029-0-9 , 1999) 
  • Наслаждайтесь Тихим океаном: открытие вкуса ( ISBN 978-0-9582029-2-3 , 2000) 
  • Наслаждайтесь Италией: открытие вкуса ( ISBN 978-0-9582029-3-0 , 2001) 
  • Готовим, чтобы произвести впечатление без стресса ( ISBN 978-0-9582029-5-4 , 2003) 
  • Соберите: сенсационная еда — это просто ( ISBN 978-0-9582029-9-2 , 2005) 
  • Десерты: Новая здоровая кухня – красочные рецепты для здоровья и благополучия ( ISBN 978-0-7432-7860-7 , 2006) 
  • Приготовление на гриле: новая здоровая кухня – красочные рецепты для здоровья и благополучия ( ISBN 978-1-74089-611-5 , 2007) 
  • Ешьте свежие продукты: готовим в разные времена года ( ISBN 978-0-9582029-7-8 , 2007) 
  • Празднуйте: Календарь тортов для особых дат ( ISBN 978-0-9582029-6-1 , 2008) 
  • Готовить может каждый: свежие идеи для занятой жизни ( ISBN 978-0-9582668-0-2 , 2009) 
  • Выпекать может каждый: простая домашняя выпечка ( ISBN 978-0-9582668-3-3 , 2010) 
  • Аннабель Лангбейн. Повар на свободном выгуле ( ISBN 978-0-9582668-4-0 , 2010) 
  • Аннабель Лангбейн Свободный выгул в городе ( ISBN 978-0-9582668-5-7 , 2011) 
  • Аннабель Лангбейн. Повар на свободном выгуле: Простые удовольствия ( ISBN 978-0-9582668-6-4 , 2012) 
  • Аннабель Лангбейн Жизнь на воле ( ISBN 978-1-4630771-2-9 , 2013) 
  • Аннабель Лангбейн. Повар свободного выгула: сквозь времена года ( ISBN 978-0-9582668-7-1 , 2014) 
  • Аннабель Лангбейн Зимнее благополучие (2015)
  • Аннабель Лангбейн Бесконечное лето ( ISBN 978-5-0060-0004-9 , 2015) 
  • Аннабель Лангбейн Поделись любовью ( ISBN 978-5-0060-0007-0 , 2016) 
  • Аннабель Лангбейн празднует лето! (2016)
  • Аннабель Лангбейн Дешевые острые ощущения (2017)
  • ESSENTIAL Том 1: Лучшие блюда для занятых людей ( ISBN 978-0-9582668-9-5 , 2017) 
  • ESSENTIAL Том 2: Сладкие угощения на все случаи жизни ( ISBN 978-0-473-41766-6 , 2017) 
  • Белла: Моя жизнь в еде ( ISBN 978-1-9885-4761-9 , 2020) 

Ссылки

  1. ^ abc Jay, Janan (4 июня 2018 г.). «Аннабель Лангбейн будет награждена ONZM». Stuff.co.nz . Получено 5 декабря 2020 г. .
  2. ^ ab Harker, Caroline (февраль–март 2012 г.). «Место, которое можно назвать домом» (PDF) . Central Magazine : 34. Получено 5 декабря 2020 г.
  3. ^ Паттисон, Кэтрин (5 января 2012 г.). «Необычные ранние годы — идеальная основа». Otago Daily Times . Получено 5 декабря 2020 г.
  4. ^ abc "Annabel Langbein". New Zealand Women's Weekly . 11 октября 2010 г. Архивировано из оригинала 15 марта 2012 г. Получено 5 декабря 2020 г.
  5. ^ Клифтон, Эмма (26 октября 2019 г.). «Аннабель Лангбейн о неожиданной свободе, которую она обрела, став старше». Australian Women's Weekly . Получено 5 декабря 2020 г.
  6. ^ "Знаменитый повар Аннабель Лангбейн получает порцию гриля". Stuff.co.nz . 15 марта 2009 г. Получено 5 декабря 2020 г.
  7. ^ Даунс, Сиобхан (29 ноября 2015 г.). «Мой город: знаменитый шеф-повар Аннабель Лангбейн на озере Ванака». Stuff.co.nz . Получено 5 декабря 2020 г. .
  8. ^ "Аннабель Лангбейн о меню вручения дипломов в Линкольне". Living Heritage . Lincoln University. 23 марта 2017 г. Получено 5 декабря 2020 г.
  9. ^ Брюс, Грег (18 июня 2016 г.). "Взлет и взлет Аннабель Лангбейн" . Получено 4 июня 2018 г.
  10. ^ abc Barnes, Lyn (июль 2010 г.). "Повар свободного выгула" (PDF) . NZ Life & Leisure.
  11. ^ "Annabel Langbein Media Limited". Сделано в Новой Зеландии. Архивировано из оригинала 8 марта 2014 года . Получено 29 июня 2011 года .
  12. ^ «Авторы сами выписывают свои зарплаты». APN Holdings NZ Limited. 7 марта 2011 г. Получено 7 марта 2011 г.
  13. ^ "Cookbook Awards". Международная ассоциация кулинарных профессионалов. Архивировано из оригинала 9 июня 2011 года . Получено 6 июля 2011 года .
  14. ^ "High Tea with Annabel Langbein: SOLD OUT". Eventfinda . Получено 6 декабря 2020 г. .
  15. ^ "Вечер с Аннабель Лангбейн". Eventfinda . Получено 6 декабря 2020 .
  16. ^ Нуджент, Шон (12 июня 2018 г.). «Лангбейн помогает наполнять банки благотворительной продовольственной организации». Otago Daily Times . Получено 6 декабря 2020 г.
  17. ^ Кидсон, Салли (11 декабря 2014 г.). «Cancer foundation „humbled“ by donation» (Фонд борьбы с раком „смирился“ пожертвованием). Nelson Mail . Получено 6 декабря 2020 г.
  18. ^ «Ранние годы дают пищу для размышлений». Southland Express . 5 ноября 2020 г. Получено 6 декабря 2020 г.
  19. ^ ab Pattison, Catherine (25 августа 2010 г.). "Showing off Central Otago". Allied Press Limited. Архивировано из оригинала 26 августа 2010 г. Получено 25 августа 2010 г.
  20. ^ (Португальский). «Козинья Казейра де Аннабель». ООО «Глобосат Программадора» . Проверено 1 июля 2011 г.
  21. ^ "Финалисты и лауреаты 7-й ежегодной премии TASTE Awards". Taste Awards . Получено 6 декабря 2020 г.
  22. ^ "Culinary Quills Awards". Новозеландская гильдия кулинарных писателей. Архивировано из оригинала 6 октября 2011 года . Получено 1 июля 2011 года .
  23. ^ "Бывшие почетные получатели докторской степени". Университет Линкольна. 2018. Архивировано из оригинала 9 января 2018 года . Получено 21 июня 2018 года .
  24. ^ "Список почестей ко дню рождения королевы 2018". Департамент премьер-министра и кабинета министров. 4 июня 2018 г. Получено 4 июня 2018 г.
  • Официальный сайт
  • Facebook Лангбейна
  • Instagram Лангбейна
  • Pinterest Лангбейна
  • YouTube Лангбейна
  • Аннабель Лангбейн на IMDb
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Аннабель_Лангбейн&oldid=1222866231"