Следующий великий ресторан Америки
Американский телесериал или программа 2011 года.
Следующий великий ресторан Америки
В главных ролях
Страна происхожденияСоединенные Штаты
Количество эпизодов9
Производство
Продолжительность работы60 минут
Оригинальный релиз
Сеть
Выпускать6 марта  – 1 мая 2011 г. [2] ( 2011-03-06 )
 (2011-05-01)

America's Next Great Restaurant — реалити- шоу на канале NBC, в котором участники представляют идеи ресторанов жюри, а победитель получает финансовую поддержку для своей концепции ресторана. [3] Три ресторана были открыты по всей стране — в Лос-Анджелесе, Миннеаполисе и Нью-Йорке — в понедельник 2 мая 2011 года, на следующий день после финала сезона 1 мая. [4] В состав судей вошли шеф-повара Кертис Стоун , Бобби Флай , Лорена Гарсия иоснователь Chipotle Mexican Grill Стив Эллс , [5] которые были инвесторами победившей концепции. [6] Производственной компанией, стоящей за шоу, была Magical Elves, та же компания, которая выпускает Top Chef . [7] Шоу, которое описывают как нечто среднее между The Apprentice и Top Chef , [6] премьера состоялась 6 марта 2011 года. [8] Финал первого сезона вышел в эфир в воскресенье, 1 мая 2011 года, с концепцией Джамоуна Вудса, ресторана соул-фуд под названием Soul Daddy , который определил победителя.

Финал сезона, получивший рейтинг 2,0, был повторно показан 6 мая, поскольку зрители в тихоокеанском часовом поясе не узнали победителя во время оригинальной трансляции из-за срочных новостей о смерти Усамы бен Ладена . [9] [10] [11] [12]

Из-за низких рейтингов 13 мая 2011 года NBC закрыл шоу после первого сезона. [2]

Три открывшихся ресторана Soul Daddy (в Миннеаполисе, Манхэттене и Лос-Анджелесе) закрылись в течение двух месяцев после торжественного открытия 2 мая 2011 года.

Участники

Участник и возрастРодной городЗанятиеОригинальное название ресторанаИзмененное имя [13]Слоган [13]Концепция ресторанаУстранено
Джамон Вудс, 32 годаДетройт, МичиганСамостоятельно работающий поварW3 - Крылышки и вафли ВудсаДуша ПапочкиГотовим с душой и сердцемпища для душиПобедитель
Судхир Кандула, 40Нью-Йорк, Нью-ЙоркПродажа программного обеспеченияКоробка ТиффинаБерег специйЕшьте вкусносовременная индийская кухняВторое место
Джоуи Галлуцци, 40 летБруклин, Нью-ЙоркФинансовые услугиПикантные шарикиБруклинская фрикадельковая компания [14]Домашняя итальянская кухня. Свежее — самое лучшеефрикаделькиВторое место
Стефани Парк, 28Чикаго, ИллинойсАдвокатЗавершитьУрожай Сол [15]Вкус, на который можно положитьсяздоровое питание / средиземноморская кухняЭпизод 9
Грег Уэсткотт/Кристал Сеймур, 30/29Лос-Анджелес, КалифорнияБармен/Персональный тренерХиксGrill'BilliesГородской гриль с южным колоритом; будьте соусомЮжные блюда для комфортного проживания / приготовление на грилеЭпизод 8
Сэнди ДиДжованни, 54 годаКанзас-Сити, МиссуриБарменЛимбГрешники и святыеЕда для вашего настроениявыбор полезных или изысканных блюдЭпизод 6
Эрик Пауэлл, 28Нэшвилл, ТеннессиФинансовый менеджерПлавильные заводыКустарные ингредиенты, безграничные возможностижареный сырЭпизод 5
Алекс Терранова, 28Марина-дель-Рей, КалифорнияМенеджер ресторанаHard 'N Soft A Taco BarРеволюция ТакоИсследуйте, открывайте, наслаждайтесь тако фьюжнЭпизод 4
Мариса Зафран, 31 годНью-Йорк, Нью-ЙоркДиректор по связям с общественностью/маркетингуВокЧаоИскусство жаркого во фритюрежарить в раскаленном маслеЭпизод 3
Фрэн Харрис , 45Даллас, ТехасПерсональный тренерСпортивная обертказдоровое спортивное обертываниеЭпизод 2
Сара ШирЧастный поварЧто хорошоорганический и здоровыйЭпизод 1
Эйми Кайрисс, 29 летДенвер, КолорадоСовладелец POO Crew, LLCSoupZбыстрые, полезные, сырые, приготовленные на заказ супыЭпизод 1
Брианна ТиванПедагогКафе crEATiviинтерактивное кафе для детейЭпизод 1
Кевин Тран/Вьет ТранНам НамвьетнамскийЭпизод 1
Анита КурранУправляющий рестораномЖивотикпироги в горшочкеЭпизод 1
Джо БаркерВладелец сети ресторанов Big WangsLil' WangsкрыльяЭпизод 1
Джейсон МасиогеВладелец ресторанаБургеры и крылышки Bully'sбургеры и крылышкиЭпизод 1
Анастасия АлександрГреческая таверна «Хихикает»греческийЭпизод 1
Уильям «Вин» БрюсСмешайте бутербродыЭпизод 1
Фарзан ФатехиХьюстон, ТехасМенеджер по рынку каджунской кухни компании AbeСинаперсидскийЭпизод 1
Шеннон КлепперТиффин, ОгайоCon GustoиспанскийЭпизод 1 [16] [17]

Таблица выбываний эпизодов

Концепция Soul Daddy Джавана Вудса стала победителем конкурса, на фото в день открытия, 2 мая 2011 года в Нью-Йорке. Место было окончательно закрыто 14 июня 2011 года.
Пассажиров на Центральном вокзале Манхэттена угощают бесплатными образцами еды, вдохновленной сериалом, 4 марта 2011 г.
МестоУчастникЭпизод
1234567 [17]8910
1ДжамавнТоп 10ВПОБЕДИТЬВВПОБЕДИТЬВНИЗКИЙПОБЕДИТЬПОБЕДИТЕЛЬ
Т-2СудхирТоп 10ВВПОБЕДИТЬВВПОБЕДИТЬНИЗКИЙВВТОРОЕ МЕСТО
Т-2ДжоуиТоп 10ВВНИЗКИЙНИЗКИЙНИЗКИЙНИЗКИЙПОБЕДИТЬНИЗКИЙВТОРОЕ МЕСТО [9]
4СтефаниТоп 10ВНИЗКИЙВВНИЗКИЙВВВНЕ [18]
5Грег/КристалТоп 10НИЗКИЙНИЗКИЙВПОБЕДИТЬВНИЗКИЙВНЕ [19]
6СэндиТоп 10ВВВНИЗКИЙВНЕ [14]
7ЭрикТоп 10ПОБЕДИТЬВНИЗКИЙВНЕ [20]
8АлексТоп 10ВВВНЕ [15]
9МарисаТоп 10НИЗКИЙВНЕ [13]
10ФрэнТоп 10ВНЕ [21]
11ДжейсонВНЕ
Т12-21СараВНЕ
ЭймиВНЕ
БрианнаВНЕ
ТранВНЕ
АнитаВНЕ
Джо Б.ВНЕ
АнастасияВНЕ
ПобедитьВНЕ
ФарзенВНЕ
ШеннонВЫШЕЛ [16] [17]

[17] Эпизод 7 не был показан в эфире, и в нем участники должны были создать мини-сайт.

 Участник стал победителем конкурса America's Next Great Restaurant и выиграл три ресторана в трех городах по всей стране.
 Участник(и) занял(и) второе место в конкурсе « Великий ресторан Америки» .
 Участник выиграл недельный конкурс.
 Участник вошел в десятку лучших.
 Участнику удалось избежать вылета, но он не выиграл испытание недели.
 Участник оказался в худшей группе по итогам недели.
 Участник выбыл.

Эпизоды

Каждый эпизод сочетает в себе бизнес-задачу с кулинарной.

Нет.ЗаголовокПервоначальная дата выпуска
1"Пилот"6 марта 2011 г. (2011-03-06)
21 предварительный конкурсант представляет судьям свои концепции ресторанов и готовит образцы блюд, которые они будут подавать в своем ресторане. После просмотра презентаций и дегустации блюд судьи выбирают девять участников (Алекс, Фрэн, Грег и Кристал, Джамон, Джозеф, Мариса, Сэнди, Стефани и Судхир), чтобы побороться за возможность открыть ресторан по своей концепции в трех местах. Эрик и Джейсон проводят дополнительную демонстрацию, чтобы определить, кто займет последнее место. Эрик должен сделать как можно больше сэндвичей с сыром на гриле, а Джейсон должен сделать отличный бургер. Поскольку Эрик делает 29 сэндвичей за пятнадцать минут, а бургер Джейсона оказался просто удовлетворительным, судьи ставят Эрика на последнее место. [17]
2"Эпизод 2"13 марта 2011 г. (2011-03-13)

Участники должны создать логотип для своей компании и нанять шеф-повара. Задача этой недели заключается в том, чтобы подать блюдо 1000 людям в Universal CityWalk Hollywood . Каждому, кто попробует блюда участников, дается серебряная монета, которую нужно положить в банку одного из участников. Участник с наибольшим количеством монет становится победителем и не выбывает.

Победитель: Эрик, собравший наибольшее количество серебряных монет среди 1000 дегустаторов.

Исключен: Фрэн, за излишнее упрямство и нежелание прислушиваться к инвесторам. [21]
3"Эпизод 3"20 марта 2011 г. [22] (2011-03-20)

Девять оставшихся участников должны отработать напряженную смену обеда в Chipotle Mexican Grill . Всем, кроме Meltworks и Saucy Balls, предписано сменить имена, и каждый должен придумать слоган. Все, кроме Stephenie (Compleat), делают это. Для оценки еды каждый участник должен приготовить фирменное блюдо на основе слогана. Судхиру и Марисе советуют подумать об увольнении своих поваров. Судхир так и делает и берет на себя обязанности шеф-повара, нанимая помощника повара, но Мариса остается со своим поваром. В число оценщиков входят некоторые из ведущих рекламных руководителей страны. Флай рекомендует Эрику придумать несколько соусов для макания для его жареных сэндвичей с сыром.

Победитель: Джамавн, получивший наибольшее количество серебряных монет от оценщиков.

Исключена: Мариса, за то, что не уволила своего шеф-повара и за то, что не смогла реализовать на практике свою концепцию питания. [13]
4"Эпизод 4"27 марта 2011 г. [22] (2011-03-27)

Восемь оставшихся участников должны разработать и построить меньший дизайн своего предлагаемого заведения и меню, которое они представят посетителям мероприятия Dine Los Angeles . Стефани меняет название своего ресторана на Harvest Sol. Эрик не следует рекомендациям Флая из последнего эпизода по приготовлению соусов для макания.

Победитель: Судхир, получивший наибольшее количество серебряных монет от оценщиков.

Исключен: Алекс, поскольку инвесторы посчитали, что его идеи и концепции больше подходят для бара, чем для неформального ресторана. [15]
5"Эпизод 5"3 апреля 2011 г. [22] (2011-04-03)

Оставшиеся семь участников должны разработать униформу для своего предполагаемого заведения и провести фотосессию с этой униформой. Для пищевого задания инвесторы предлагают блюдо, которое либо еще не сделано, либо может заполнить пробел в меню. Флай снова предлагает Эрику идею соуса, что тот и делает на этот раз, но не по вкусу Флаю.

Победитель: Грег и Кристал, получившие наибольшее количество серебряных монет от оценщиков.

Исключен: Эрик, за отсутствие гибкости в своей предвзятой концепции и за ненадлежащую реализацию пожеланий инвесторов. [20]
6"Эпизод 6"10 апреля 2011 г. [22] (2011-04-10)

Шесть оставшихся участников должны спроектировать фургончик с едой и продавать еду пешеходам в одном из двух мест. С бюджетом в 300 долларов задача состоит в том, чтобы рассчитать себестоимость еды, установить цены и получить максимальную прибыль. Джоуи наконец меняет название своего ресторана на Brooklyn Meatball Company. Судхир следует совету Эллса добавить тако в меню. Сэнди увольняет своего шеф-повара, следуя совету инвесторов.

Победитель: Джамавн; хотя ни один из участников не получил прибыли, Джамавн забрал больше всего денег.

Исключена: Сэнди, за то, что не смогла подать достаточно вкусную еду и за то, что не смогла должным образом реализовать свою концепцию. [14]
7"Эпизод 7"17 апреля 2011 г. [22] (2011-04-17)

Пятеро оставшихся участников должны приготовить еду, подходящую для детей, и разработать игрушку для своего ресторана. Стоун и Гарсия проводят первоначальный тест еды для участников, чтобы они могли изменить ее перед оценкой, сделав более здоровой или менее острой. Grill'billies спорят со своим поваром и позже теряют половину своей еды из-за разлива. Выясняется, что дегустаторами являются семьи, одной из которых является дочь Флая.

Победитель: Джоуи, получивший наибольшее количество монет от детей, в общей сложности 52% голосов.

Исключены: Грег и Кристал, так как не смогли контролировать свою концепцию из-за отсутствия иерархии. [19]
8«Эпизод 8 (Вечеринка в Вегасе)»24 апреля 2011 г. [22] (2011-04-24)

Четверо оставшихся участников отправляются в Лас-Вегас , чтобы проверить свои концепции где-нибудь за пределами Лос-Анджелеса. Их размещают в роскошном номере Caesar's Palace, гостями которого будут тестировщики, двое из которых — Penn & Teller . Участники подают три блюда публике. Для бизнес-задачи участники нанимают следующих двух сотрудников, которые будут обслуживать первый час без помощи участников. Персонал Стефани не может идентифицировать блюда, поскольку они тратят больше времени на подготовку. Она также добавляет баранину в блюдо после исследования обращения с бараниной в Америке.

Победитель: Джамавн, собравший наибольшее количество монет

Исключена: Стефани, за то, что не смогла как следует сосредоточиться на своей концепции. [18]
9«Эпизод 9 (Финал)»1 мая 2011 г. [22] (2011-05-01)

Оставшиеся три участника должны построить мини-ресторан в бывшей зоне ресторанного ряда. [18] Мини-рестораны должны имитировать мягкое открытие. Хотя судьи согласны, что еда в Spice Coast хороша, они считают, что Судир слишком сильно подражал концепции Chipotle Mexican Grill в количестве блюд в стиле Tex-Mex, которые он добавил в свое меню. Клиенты и судьи также считают, что еда в Brooklyn Meatball Company превосходна, но им приходится ждать ее слишком долго, так как проблема этого ресторана с организацией читаемых билетов приводит к резерву. Еда в Soul Daddy's также имеет успех, хотя Бобби Флай разочарован тем, что Джамон заменил жареную курицу на запеченную, чтобы обеспечить более здоровый выбор меню, а Лорена Гарсия считает, что его еда слишком жирная, чтобы есть ее чаще, чем раз в неделю. Этот эпизод был прерван в Pacific Time Zone из-за освещения смерти Усамы бен Ладена .

Победитель: Душевный Папа

Второе место: Spice Coast, Brooklyn Meatball Company [9]

Открытые рестораны

ANGR Holdings — компания, которая управляла ресторанами Soul Daddy . [23] Она также владеет зарегистрированными торговыми марками на названия нескольких других концепций ресторанов (отмечены ® в первой таблице выше). [24] Minneapolis Soul Daddy располагался в торговом центре Mall of America , в то время как ресторан на Манхэттене находился в South Street Seaport , [18] по адресу 189 Front Street. [25] Ресторан в Лос-Анджелесе располагался в Hollywood and Highland , в том же грандиозном центре, что и Kodak Theatre . [18] 14 июня 2011 года рестораны на Манхэттене и в Лос-Анджелесе были закрыты, чтобы Вудс мог сосредоточиться на ресторане в Миннеаполисе, [26] [27] который сам закрылся 28 июня. [28] Вудс открыто обвинял команду менеджеров Chipotle в крахе сети и сказал, что компания задолжала ему годовую зарплату. [29] Он достиг соглашения с Chipotle к 27 сентября того же года. [30]

По состоянию на начало октября 2011 года все три лучших участника работали над открытием ресторанов на основе своих концепций Next Great Restaurant . Находясь в отпуске на работе в Chrysler , Вудс разделил свое время между строительством Soul Daddy в своем родном городе Детройте, кейтерингом из дома и получением степени младшего специалиста в Schoolcraft College, школе в Ливонии, штат Мичиган, известной своей программой кулинарного искусства . [30] Занявший второе место Джоуи Галлуцци намеревался продолжить свою концепцию ресторана и записался на программу кулинарного искусства в Le Cordon Bleu, чтобы улучшить свои знания в этом бизнесе. [31] Занявший второе место Судхир Кандула присоединился к стартапу из Сан-Франциско под названием eCert, Inc. в качестве вице-президента по продажам, консультировал друга по его программному обеспечению/продуктовому предприятию GlassCart и работал с друзьями над проектом скрытой еды под названием American Dirt. [32]

Из всех участников Галлуцци был единственным, кто успешно открыл ресторан на основе своей оригинальной концепции, и этот бизнес непрерывно работал более пяти лет. [33] [34] [35]

Ссылки

  1. ^ Китци, Эрин. «ПРЕМЬЕРА «СЛЕДУЮЩИЙ ВЕЛИКИЙ РЕСТОРАН АМЕРИКИ» СОСТОИТСЯ 11 МАРТА НА CNBC». CNBC . 11 февраля 2011 г.
  2. ^ ab "America's Next Great Restaurant: Сериал NBC отменен, второго сезона не будет". Финал сериала. 16 мая 2011 г.
  3. ↑ MacIntyre, апрель. (26.12.2011). Анонс передач NBC «Идеальные пары» и «Следующий великий ресторан Америки». Архивировано 28.12.2010 на Wayback Machine Monster and Critics. Получено 28.12.2010.
  4. ^ О'Коннел, Майки. (13.01.2010). «Следующий великий ресторан Америки»: это не фастфуд, это «быстрый повседневный» Zap2it.com. Получено 18.01.2010.
  5. ↑ Best, Jason. (23.12.2010). Видеоролик «Следующий великий ресторан Америки». Архивировано 27.12.2010 на Wayback Machine Slashfood. Получено 28.12.2010.
  6. ^ ab Vestal, Shannon. (13.01.2010). Следующий великий ресторан Америки — это «американская мечта» [захвачено] Yumsugar.com. Получено 18.01.2010.
  7. ^ Влессинг, Этан. «Занятые магические эльфы направляются в Банф для выступления». The Hollywood Reporter . 2 мая 2011 г.
  8. ^ Горман, Билл. (18.01.2011). NBC переносит «Родителей» во вторник в 22:00; «Закон и порядок: Лос-Анджелес» возвращается, а «Суд по браку» задерживается; «Следующий отличный ресторан» переносится на воскресенье. Zap2it.com. Получено 19.01.2011.
  9. ^ abc Горман, Билл. "NBC объявляет победителя конкурса 'America's Next Great Restaurant' в финальном эпизоде ​​сезона Last Night's (1 мая)" Архивировано 04.05.2011 в Wayback Machine , TV By the Numbers, 2 мая 2011 г.
  10. ^ Горман, Билл. «Рейтинги телевидения в воскресенье: новости о бен Ладене сбивают рейтинги, но ABC, скорее всего, лидирует в ночи», TV By the Numbers, 2 мая 2011 г.
  11. ^ "Объявление о смерти бен Ладена опережает программы NBC", KPNX . 1 мая 2011 г.
  12. ^ Маккензи, Карина Эдли. «Рейтинги телевидения: обращение президента Обамы заставляет американцев смотреть телевизоры», Zap 2 It, 2 мая 2011 г.
  13. ^ abcd "America's Next Great Restaurant ep03". airings.net . Получено 21 апреля 2011 г. .[ постоянная мертвая ссылка ‍ ]
  14. ^ abc "America's Next Great Restaurant ep06". airings.net . Получено 27 апреля 2011 г. .
  15. ^ abc "America's Next Great Restaurant ep04". airings.net . Получено 27 апреля 2011 г. .
  16. ^ ab "Contestant's Menu Episode 1". American's Next Great Restaurant . NBC.com . Получено 21 апреля 2011 г. .
  17. ^ abcde "America's Next Great Restaurant ep01 Premiere". airings.net . Получено 21 апреля 2011 г. .
  18. ^ abcde "America's Next Great Restaurant ep08: Venture in Vegas". airings.net . Получено 27 апреля 2011 г. .
  19. ^ ab "America's Next Great Restaurant ep07". airings.net . Получено 27 апреля 2011 г. .[ постоянная мертвая ссылка ‍ ]
  20. ^ ab "America's Next Great Restaurant ep05". airings.net . Получено 27 апреля 2011 г. .[ постоянная мертвая ссылка ‍ ]
  21. ^ ab "America's Next Great Restaurant ep02". airings.net . Получено 21 апреля 2011 г. .
  22. ^ abcdefg Следующий великий ресторан Америки: Путеводитель по эпизодам
  23. ^ Хаббард, Соня (7 апреля 2011 г.). «Расширение империи Chipotle…». Footnoted.com . Morningstar, Inc. Архивировано из оригинала 4 июня 2011 г. Получено 22 апреля 2011 г.
  24. ^ "Торговые марки ANGR Holdings, LLC". Trademarkia.com . Trademarkia, Inc . Получено 22 апреля 2011 г. .
  25. ^ Шапиро, Джули. «В порту Саут-Стрит откроется новый великолепный ресторан Америки». Архивировано 30 апреля 2011 г. в Wayback Machine , DNAinfo, 29 апреля 2011 г.
  26. ↑ Брайон, Рафаэль (15 июня 2011 г.). «Soul Daddy Shutters Los Angeles Location, Too». Eater National . Получено 15 июня 2011 г.
  27. ^ Дин, Ли Свитак. "Soul Daddy NYC закрывается; Jamawn переезжает сюда". Star Tribune . Получено 14 июня 2011 г.
  28. ^ Дин, Ли Свитак. "Soul Daddy закрывает свое последнее место в MOA". Star Tribune . Получено 29 июня 2011 г.
  29. ^ "Победитель конкурса 'Next Great Restaurant' CHIPOTLE SABOTAGED ME". TMZ.com. 3 августа 2011 г. Получено 16 августа 2011 г.
  30. ^ ab Dean, Lee Svitak. "Soul Daddy Heads to Detroit". StarTribune . Получено 27 сентября 2011 г.
  31. ^ Джозеф Галлуцци. Официальный сайт America's Next Great Restaurant на NBC .com. Доступ 8 октября 2011 г.
  32. ^ Судхир Кандула. Официальный сайт America's Next Great Restaurant на NBC.com. Доступ 8 октября 2011 г.
  33. ^ "Chef Chat, Часть 1: Джоуи Галлуцци из Brooklyn Meatball Company". Houston Press . 1 июля 2015 г.
  34. ^ "Chef Chat, часть 2: Джоуи Галлуцци из Brooklyn Meatball Company". Houston Press . 2 июля 2015 г.
  35. ^ "Brooklyn Meatball Company". KHOU . 19 августа 2016 г.
На Викискладе есть медиафайлы по теме « Следующий великий ресторан Америки» .
  • Официальный сайт
  • Следующий великий ресторан Америки на IMDb
  • Meltworks Официальный сайт одного из конкурентов.
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=America%27s_Next_Great_Restaurant&oldid=1264732504"