Alicyclobacillus fastidiosus | |
---|---|
Научная классификация | |
Домен: | Бактерии |
Тип: | Бациллота |
Сорт: | Бациллы |
Заказ: | Бациллы |
Семья: | Алициклобациллы |
Род: | Алициклобациллы |
Разновидность: | А. fastidiosus |
Биномиальное имя | |
Alicyclobacillus fastidiosus Гото и др. 2007 |
Alicyclobacillus fastidiosus — это вид грамположительных , строго аэробных бактерий . Бактерии ацидофильные и производят эндоспоры. Впервые они были выделены из яблочного сока. Вид был впервые описан в 2007 году, а название связано с прихотливой природой организма; бактерии начинали отмирать через 7 дней при посеве на типичный агар для выделения Alicyclobacillus . Кроме того, этот вид производил меньше спор, чем другие представители его рода, и для производства спор требовалось гораздо больше времени (то есть несколько дней против 10 дней). [1]
Оптимальная температура роста для A. fastidiosus составляет 40–45 °C, и может расти в диапазоне 20–55 °C. Оптимальный pH составляет 4,0–4,5, и не может расти при pH 2,0 или pH 5,5. [1]
A. fastidiosus был обнаружен во время японского исследования различных напитков и окружающей среды, в ходе которого также были обнаружены 5 других видов Alicyclobacillus : A. contaminans , A. kakegawensis , A. macrosporangiidus , A. sacchari и A. shizuokensis . [1]