Адельма Симмонс

Американский травник

Адельма Гренье Симмонс (16 декабря 1903 г. – 3 декабря 1997 г.) была американским травником и автором. Она была одной из ведущих фигур в области траволечения в Америке в 20 веке. Легенда благодаря своим знаниям в области траволечения и истории, она также была плодовитым автором и пробудила интерес к садоводству по всей стране. Известная как «Первая леди трав», она владела и управляла фермой Caprilands Herb Farm в Ковентри , штат Коннектикут , более 55 лет.

Ранний период жизни

Адельма А. Гренье родилась 16 декабря 1903 года в Шелдоне , штат Вермонт . Она была дочерью Альберта Нормана Гренье, парикмахера франко-канадского происхождения, и его жены Эбигейл (урожденной Кроу). Когда Симмонс было 6 лет, семья жила в Кембридже , штат Вермонт, но переехала в соседний Сент-Олбанс, прежде чем ей исполнилось 15 лет.

К 1930 году семья переехала в Холиок , Массачусетс , и Симмонс работала закупщиком, дизайнером и декоратором в Albert Steiger Company, универмаге в Спрингфилде, Массачусетс. Ее родители также нашли работу в этой компании, хотя они хотели вернуться к сельской жизни.

Caprilands Herb Farm

Хотя иногда говорят, что он был основан Симмонсом в 1929 году, записи показывают, что семья все еще жила в Массачусетсе в то время. Каприлендс должно было стать названием 50-акрового (200 000 м ² ) участка земли в Ковентри, штат Коннектикут, купленного семьей Гренье около 1930 года. Большой фермерский дом 18-го века и хозяйственные постройки находились на территории обанкротившейся молочной фермы. Земля была заброшена и имела плохое сельскохозяйственное качество из-за большого количества ледниковых валунов и водно-болотных угодий.

Говорят, что Симмонс сделала свою первую попытку выращивать овощи, управляя козьей фермой на своей территории, и обнаружила, что козы прекрасно себя чувствуют на каменистой местности; отсюда и название, Caprilands, где capri — латинский корень слова «коза». Хоть это и было интересно, козоводство было не очень прибыльным. В 1940-х годах, после разрушительного овощного сезона, приведшего к гибели ее урожая, Симмонс обратила свое внимание на выращивание трав. Травы, похожие на сорняки, процветали на этой земле.

После нескольких десятилетий упорства и усилий ферма по выращиванию трав Симмонса процветала.

Фермерский дом переезжает в Стэнфордвилл, штат Нью-Йорк. ^[1]

Дальнейшая жизнь

Несмотря на то, что ее рост составлял всего 5 футов (1,5 м), она была внушительной фигурой и всегда появлялась на публике в шляпе -пилеолусе и накидке.

Симмонс умерла 3 декабря 1997 года в своей спальне на своей любимой ферме Caprilands Herb Farm в Ковентри, штат Коннектикут. ^[2] По завещанию Симмонс все свое имущество было отдано некоммерческому образовательному институту. Институт Caprilands будет продолжать исследования и образование в области трав, растений и цветов, о которых миссис Симмонс читала лекции и многие из которых выставлялись в ее садах.

Личная жизнь

Симмонс была замужем трижды. Ее первый брак был недолгим и закончился разводом. Ее второй брак был с Джорджем Симмонсом, который продлился до его смерти в 1965 году. В последний раз она вышла замуж в 1993 году за Эдварда Вернера Кука, в настоящее время являющегося исполнителем ее имущества.
Знаменитый шеф-повар Дэвид Були ездил на велосипеде на ферму Симмонса из дома своего детства в соседнем Виллимантике, штат Коннектикут . Даже после открытия его знаменитого ресторана Bouley в Нью-Йорке его сотрудники и близкие друзья совершали ежегодные паломничества на ферму, что давало Були возможность научить своих сотрудников тому, чему научил его Симмонс.
Миссис Симмонс была автором многих книг. Международная ассоциация травников вручила Адельме Симмонс награду за достижения всей жизни.

Частичная библиография

1964 Садоводство за пять сезонов
1968 Веселое рождественское травянистое
1969 Травы для выращивания в помещении: для вкуса, для аромата, для удовольствия
1972 Иллюстрированный справочник по травам
1974 г. Сады трав наслаждения с растениями для любого настроения и цели
1980 Книга о кухне Каприлендса: Экономная кулинария с травами
1981 Ведьмин напиток
1983 Мир Розмари
1987 г. «Травы сквозь времена года» в Caprilands
1987 Книга «Венок Каприлендса»
1987 Травы — хорошие компаньоны: Овощам в саду: Поварам на кухне
1989 Деревенские венки из Каприлендса: легенда, предания и дизайн традиционных венков из трав
1990 Чай и спокойствие
1991 Сезонные венки от Caprilands: праздничные торжества с традициями и дизайном венков из трав
1991 Сезонные травы из Каприлендса: шаг за шагом в саду
1992 Мир трав и цветов: руководство по выращиванию, хранению, приготовлению, попурри, саше и венкам
1992 Мир ароматов: попурри и саше от Caprilands
1992 Herbs is Forever Руководство Caprilands по выращиванию и хранению
1992 Год в венках: Руководство по венкам от Caprilands
1992 Гордость поваров: травяные рецепты от Caprilands Kitchen
1992 Каприлендс Травы и Фестивали: Часть I Зимние Обычаи
1993 Каприлендс Травы и Фестивали: Часть II Пасхальные Радости и Травяная Магия
1995 Caprilands Травяные супы на все времена
1996 Закуски Вкусные Легко Приготовить
1996 г. Кулинарная книга по пасте: Паста и лапша со всего мира
1996 Рыба и морепродукты
Маленькая книга душистых гераней
Книга о клубнике
Растения Шекспира
Маленькая книга Тимьяна
Осень в Каприлендсе
Святые в Моем Саду
Хлеб Caprilands на все случаи жизни
Десерты, пироги, торты, пудинги, тарты, блины
Книга воспоминаний ко Дню Святого Валентина

Ссылки

^ «Журнал Инкуайрер».
↑ Граймс, Уильям (1997-12-05). «Адельма Гренье Симмонс, 93 года, специалист по травам, умерла». The New York Times . ISSN 0362-4331 . Получено 21.02.2024 .

Внешние ссылки

Caprilands Herb Farm
Международная Ассоциация Трав

[1] «Журнал Инкуайрер».

[2] Граймс, Уильям (1997-12-05). «Адельма Гренье Симмонс, 93 года, специалист по травам, умерла». The New York Times . ISSN 0362-4331 . Получено 21.02.2024 .