Аир обыкновенный
Виды растений

Аир сладкий
Аир сладкий
Научная классификация Редактировать эту классификацию
Королевство:Плантае
Клад :Трахеофиты
Клад :Покрытосеменные
Клад :Однодольные
Заказ:Акоралес
Семья:Acoraceae
Род:Аир
Разновидность:
А. аир
Биномиальное имя
Аир обыкновенный
Л. , 1753
Синонимы [2]

Calamus aromacus Гарсо

Acorus calamus (также называемый аиром , шалфеем или корнем ондатры , среди многих других распространенных названий [3] ) — это вид цветущего растения с психоактивными химическими веществами . Это высокое болотное однодольное растение семейства Acoraceae , рода Acorus . Хотя оно использовалось в традиционной медицине на протяжении столетий для лечения расстройств пищеварения и боли, у него нет клинических доказательств безопасности или эффективности, и он может быть токсичным при приеме внутрь, поэтому был коммерчески запрещен в Соединенных Штатах. [4]

Описание

Соцветие

Аир — травянистое многолетнее растение высотой 2 м (79 дюймов). [4] Его листья напоминают листья семейства ирисовых . Аир состоит из пучков прикорневых листьев, которые поднимаются из разрастающегося корневища . [4] Листья прямостоячие, желтовато-коричневые, радикальные, с розовыми оболочками у основания, мечевидные, плоские и узкие, сужающиеся в длинный острый кончик, с параллельными жилками. Листья имеют гладкие края, которые могут быть волнистыми или гофрированными. Аир можно отличить от ириса и других подобных растений по гофрированным краям листьев, ароматному запаху, который он испускает при раздавливании, и наличию початка . [ 5] [6]

Только растения, растущие в воде, цветут. Плод — ягода, наполненная слизью, которая при созревании падает в воду и рассеивается, плавая. Твердые треугольные цветоносы поднимаются из пазух внешних листьев. С одной стороны цветоноса появляется полупрямой початок. Початок твердый, цилиндрический, сужается на каждом конце и имеет длину от 5 до 10 см. Покрывающий покрывало, как обычно у ароидных , отсутствует. Початок густо усеян крошечными зеленовато-желтыми цветками. Каждый цветок содержит шесть лепестков и тычинок, заключенных в околоцветник с шестью делениями, окружающий трехклеточную продолговатую завязь с сидячим рыльцем. Цветки сладко пахнут. [5] [6] В Европе цветет около месяца в конце весны или в начале лета, но не плодоносит. В Азии он также плодоносит скудно и размножается в основном за счет роста корневища, образуя колонии.

Разветвленное, цилиндрическое, узловатое корневище толщиной с человеческий палец и имеет многочисленные грубые волокнистые корни под ним. Внешняя часть коричневая, а внутренняя белая. [7]

Ареал и среда обитания

Аир растет в Индии , Непале, Центральной Азии, на юге России и в Сибири , в Европе и Северной Америке. [7] Места обитания включают берега небольших озер, прудов и рек, болота, топи и другие водно-болотные угодья. [5] [8]

Имена и этимология

Помимо «аира» и «каламуса» распространены и другие названия: пчелиный зверобой, горький перец, корень аира, флаговый корень, гладиолус, миртовый флаг, миртовая трава, корень мирта, миртовая осока, сосновый корень, морская осока, сладкий тростник, сладкая корица, сладкая трава, сладкий мирт, сладкий корень, сладкий камыш, сладкая осока и вада каха. [3] [4]

Родовое название — латинское слово acorus , которое происходит от греческого άχόρου (áchórou) Диоскорида (обратите внимание, что разные версии текста имеют разное написание). Само слово άχόρου, как полагают, произошло от слова κόρη (kóri), что означает зрачок (глаза), поскольку сок из корня растения использовался как лекарство при болезнях глаз («потемнение зрачка»). [9] [10] [11]

Видовое название calamus происходит от греческого κάλαμος (kálamos, что означает «тростник»), родственного латинскому culmus («стебель») и древнеанглийскому healm («солома»), арабскому قَلَم‎‎ (qálam, «ручка»), в свою очередь, от протоиндоевропейского *kole-mo- (считается, что означает «трава» или «тростник»). [ необходима цитата ] Название «аир» относится к его сладкому запаху и его сходству с видами ирисов , которые были широко известны как флаги в английском языке, по крайней мере, с конца четырнадцатого века. [6] [12]

История

Растение уже упоминалось в папирусе Честера Битти VI, датируемом примерно 1300 г. до н. э. Древние египтяне редко упоминали растение в медицинских контекстах, но оно, безусловно, использовалось для изготовления духов. [13]

Первоначально европейцы путали идентичность и лекарственное использование Acorus calamus римлянами и греками с их родным Iris pseudacorus . Так, Herbarius zu Teutsch , опубликованный в Майнце в 1485 году, описывает и включает в себя гравюру на дереве этого ириса под названием Acorus . Эта немецкая книга является одним из трех возможных источников той же ошибки во французском Le Grant Herbier , написанном в 1486, 1488, 1498 или 1508 годах, который также был опубликован в английском переводе как Grete Herball Питером Треверисом в 1526 году; все они содержат ложную идентификацию, напечатанную в Herbarius zu Teutsch . [14] Уильям Тернер , писавший в 1538 году, описывает «acorum» как «gladon или флаг, a yelowe floure delyce». [15]

Растение было завезено в Британию в конце XVI века. По крайней мере к 1596 году настоящий Acorus calamus выращивался в Британии, как указано в The Catalogue , списке растений, которые Джон Джерард выращивал в своем саду в Холборне. Джерард отмечает: «Он процветает чрезвычайно хорошо в моем саду, но пока не имеет ни цветов, ни стеблей». Джерард указывает латинское название как Acorus verus , но очевидно, что все еще были сомнения относительно его достоверности: в своем гербарии 1597 года он указывает английское общее название как «bastard calamus». [16] Карл О. Зауэр сообщил, что клубень уже использовался североамериканскими индейцами во время контакта с европейцами. [17]

Таксономия

Иллюстрация из флоры 1885 года Вальтера Отто Мюллера

Существует три цитотипические формы, различающиеся по числу хромосом: диплоидная форма (2n=24), бесплодная триплоидная форма (2n=36) и тетраплоидная форма (см. ниже). Триплоидная форма является наиболее распространенной и, как полагают, возникла относительно недавно в Гималайском регионе путем гибридизации диплоида с тетраплоидом. [18]

Вероятно, коренная для большей части Азии, триплоидная форма Acorus calamus var. calamus (также известная как var. vulgaris или var. verus ) в настоящее время интродуцирована в Европу , Австралию , Новую Гвинею , Южную Африку , Реюньон и Северную Америку . [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] Тетраплоидная форма Acorus calamus var. angustatus является коренной по всей Азии, от Индии до Японии и Филиппин и от Индонезии до Сибири. [20] Диплоидная форма Acorus americanus или Acorus calamus var. americanus встречается в северной субарктической части Северной Америки и разбросанных разрозненных районах по всей долине Миссисипи . Она может не быть коренной для некоторых из этих областей, считается, что доколумбовые популяции распространили ее по частям Соединенных Штатов. [20] [25] [26] [27] Другие диплоиды обнаружены в Монголии , Центральной Сибири ( Бурятия ), Гилгит-Балтистане в Пакистане (на который претендует Индия) и на севере Химачал-Прадеша в Индии.

В настоящее время таксономическое положение различных форм оспаривается. Всесторонний таксономический анализ в Plants of the World Online от 2023 года рассматривает все три формы как отдельные разновидности одного вида. [2] Публикация Flora of North America рассматривает диплоидную форму как отдельный вид; ее анализ отличает североамериканские диплоидные формы от триплоидных и тетраплоидных разновидностей и не принимает во внимание морфологию азиатских форм диплоидной разновидности. [25] Кроме того, в более старой литературе название Acorus americanus может использоваться без разбора для всех форм Acorus calamus, встречающихся в Северной Америке, независимо от цитологического разнообразия (т. е. как диплоидных, так и триплоидных форм). [25] Обработка во Flora of China от 2010 года рассматривает все разновидности как синонимы одного таксономически недифференцированного вида, поскольку характеристики, которые рассматриваются как отличительные во Flora of North America, подвержены морфологическому совпадению в азиатских образцах. [18]

Основное морфологическое различие между триплоидными и североамериканскими формами диплоида заключается в количестве выступающих жилок листа, диплоид имеет выступающую среднюю жилку с одинаково приподнятыми вторичными жилками с обеих сторон, триплоид имеет одну выступающую среднюю жилку с едва различимыми вторичными жилками. [25] Согласно Флоре Китая, эти характеристики явно перекрываются, и различные цитотипы невозможно различить морфологически. [18] Триплоидные растения бесплодны и демонстрируют абортивную завязь со сморщенным видом. Эта форма никогда не образует плодов (не говоря уже о семенах) и может распространяться только бесполым путем. [25]

Тетраплоидная разновидность обычно известна как Acorus calamus var. angustatus Besser . Известно несколько синонимов, но некоторые из них оспариваются относительно того, к какому сорту они принадлежат. Он морфологически разнообразен, некоторые формы имеют очень широкие, а некоторые узкие листья. Он также цитотипически разнообразен, с набором различных кариотипов . [20] [27] [28]

Химия

Листья и корневища аира содержат летучее масло , которое придает характерный запах и вкус. [4] Основными компонентами масла являются бета- азарон (до 75%), метилизоэвгенол (до 40%) и альфа-азарон, сапонины , лектины , сесквитерпеноиды , лигнаны и стероиды . [4] Фитохимические вещества в растении различаются в зависимости от географического положения, возраста растения, климата, видового разнообразия и извлеченных растительных компонентов . [4] [29] [30] Диплоиды не содержат бета-азарона. [31]

Безопасность и правила

A. calamus и продукты, полученные из A. calamus (например, его масло), были запрещены к использованию в качестве пищи для человека или в качестве пищевой добавки в 1968 году Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США . [4] [32] Хотя в постановлении Европейской комиссии от 2001 года были рекомендованы ограничения на потребление в пище или алкогольных напитках (115 микрограммов в день) , степень безопасного воздействия осталась неопределенной. [33]

Токсичность

Хотя аир использовался из-за своего аромата и принимался внутрь, он не был изучен в ходе строгих клинических исследований . [4] В отдельных медицинских отчетах о токсичности упоминается сильная тошнота и продолжительная рвота в течение многих часов после перорального применения. [4] Лабораторные исследования его экстрактов указывают на другие формы токсичности, [4] [33] обусловленные в основном рвотным соединением β- азароном . [31]

Предположительно, растение является психоактивным ( галлюциногенным ), но, например, все эксперименты с американским аиром оказались совершенно безуспешными, даже те, которые включали очень высокие дозировки (до 300 г корневищ). [34]

Использует

Аир аира был предметом торговли во многих культурах на протяжении столетий. Он использовался в медицине для лечения широкого спектра заболеваний, таких как желудочно-кишечные заболевания и лечение боли, а его аромат делает эфирное масло аира ценным в парфюмерной промышленности. [4] Эссенция из корневища используется в качестве ароматизатора для пищевых продуктов, алкогольных напитков и биттеров в Европе. [33] Его также когда-то использовали для приготовления конфет. [35]

Еда

Молодые стебли можно выдергивать, когда они достигают высоты менее 30 см (12 дюймов); внутренние стебли можно есть сырыми. Корни можно мыть, очищать, нарезать на мелкие кусочки, варить и томить в сиропе, чтобы сделать конфеты. [36]

В фитотерапии

Аир имеет долгую историю использования в китайских, непальских и индийских травяных традициях. [4] [37] [38] Аир использовался и используется в качестве растительного лекарственного средства народом Чипева . [39]

Садоводство

Это растение иногда используется в качестве прудового растения в садоводстве. [5] [40] Известен по крайней мере один тетраплоидный декоративный сорт ; обычно его называют «Variegatus», [41] но Королевское общество садоводства рекомендует называть его «Argenteostriatus». [42]

Инсектицид и противогрибковый препарат

Азарон из A. calamus , который в наибольшем количестве содержится в высушенных и измельченных корнях, как было установлено, обладает инсектицидными свойствами. [43] β-азарон также проявляет противогрибковую активность, ингибируя биосинтез эргостерола в Aspergillus niger . [44] Однако токсичность и канцерогенность азарона для млекопитающих (включая людей) означают, что может быть сложно разработать какие-либо практические лекарства или инсектициды на его основе. [45]

Ссылки

  1. ^ Lansdown, RV (2014). "Acorus calamus". Красный список МСОП. Виды, находящиеся под угрозой исчезновения . 2014 : e.T168639A43116307. doi : 10.2305/IUCN.UK.2014-1.RLTS.T168639A43116307.en . Получено 19 ноября 2021 г.
  2. ^ ab "Acorus calamus L." Plants of the World Online . Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew. 2023. Получено 2 августа 2023 г.
  3. ^ ab Sylvan T. Runkel; Alvin F. Bull (2009) [1979]. Дикие цветы лесов Айовы. Айова-Сити, Айова: University of Iowa Press . стр. 119. ISBN 9781587298844. Получено 13 декабря 2011 г.
  4. ^ abcdefghijklm "Calamus". Drugs.com. 2018. Получено 28 января 2019 .
  5. ^ abcd Джон Хилти. "Аир душистый". Wetland Wildflowers of Illinois . Получено 28 января 2019 г.
  6. ^ abc "Acorus americanus – Sweet Flag". Rook.Org . 14 апреля 2004 г. Архивировано из оригинала 25 августа 2006 г.
  7. ^ ab Grieve M (2018). "Sedge, Sweet; in A Modern Herbal". Botanical.com . Получено 1 апреля 2017 г. .
  8. ^ "Acorus calamus L.; Этноботаника коренных американцев". Министерство сельского хозяйства США. 2003. Получено 12 мая 2021 г.
  9. ↑ Плиний Старший. «100». Naturalis Historia [ Естественная история ]. 25 (на латыни).
  10. ^ Диоскорид, Педаний (1829). «2». Περὶ ὕλης ἰατρικῆς [ De Materia Medica ] (на греческом языке). Перевод Шпренгеля, Карла Филиппа. С. 11, 50–70 .
  11. ^ "Nomina generica, quae Featurem Essentialem vel Hawaii Plantae Exhibent, Optima Sunt" . Научная латынь (на латыни). 14 октября 2001 г.
  12. ^ Харпер, Дуглас. «Флаг». Онлайн-этимологический словарь .
  13. ^ Манних, Лиза; Древнеегипетский травник, стр. 74; Издательство Американского университета в Каире; Каир; 2006; ISBN 977 416 034 7 
  14. ^ Роде, Элеонора Синклер; Древнеанглийские травники ; Longmans, Green and Co.; 1922; доступно по адресу https://www.gutenberg.org/files/33654/33654-h/33654-h.htm
  15. ↑ Тернер, Уильям; Libellus de re herbaria, стр. Aii; 1538; в Джексоне, Бенджамин Дейдон; Libellus de re herbaria novus, Уильяма Тернера, первоначально опубликовано в 1538 году, перепечатано в факсимиле, стр. 36; частное издание; Лондон; 1877; доступ по адресу https://archive.org/stream/libellusdereherb00turn#page/n36/mode/1up
  16. ^ Джексон, Бенджамин Дейдон (1876). Каталог растений, выращиваемых в саду Джона Джерарда. Лондон: частная типография. С. 1, 23.
  17. ^ Зауэр, Карл О. (1969). Происхождение и распространение сельскохозяйственных культур (Лекции памяти Боумена) (2-е изд.). Кембридж, Массачусетс: Издательство Массачусетского технологического института. стр. 56.
  18. ^ abcd Хэн, Ли (李恒), Гуанхуа, Чжу (朱光华); и Богнер, Йозеф; Флора Китая , т. 23, Acoraceae; Science Press и Ботанический сад Миссури; Пекин и Сент-Луис; 2010; доступ по адресу http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200027130
  19. ^ "Acorus calamus". Tropicos . Ботанический сад Миссури . Получено 9 июля 2013 г. .
  20. ^ abcd Govaerts, R.; Всемирный контрольный список избранных семейств растений: Королевские ботанические сады, Кью ; 2002; http://apps.kew.org/wcsp/namedetail.do?name_id=2309; доступ получен 9 июля 2013 г.
  21. ^ База данных растений Африки, Acorus calamus ; Conservatoire et Jardin botaniques и Южноафриканский национальный институт биоразнообразия; последнее изменение 2007-02-14; http://www.ville-ge.ch/musinfo/bd/cjb/africa/details.php?langue=an&id=30524; доступ получен 9 июля 2013 г.
  22. ^ Euro+Med Plantbase; http://ww2.bgbm.org/EuroPlusMed/PTaxonDetail.asp?NameId=77936&PTRefFk=8000000; доступ получен 9 июля 2013 г.
  23. ^ Рэндалл, РП; Интродуцированная флора Австралии и ее сорный статус ; CRC по борьбе с сорняками в Австралии; Глен Осмонд; сентябрь 2007 г.; доступ по адресу http://www.agric.wa.gov.au/objtwr/imported_assets/content/hort/intro_flora_australia.pdf Архивировано 31 марта 2012 г. на Wayback Machine
  24. ^ Index de la vasculaire de la Réunion; http://www.tela-botanica.org/eflore/BDNFM/2006.01/nn/118; по состоянию на 9 июля 2013 г.
  25. ^ abcde Томпсон, Сью А.; Флора Северной Америки , Acorus; 2000; http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=1&taxon_id=100307
  26. ^ Гилмор, Мелвин Р., Расселение индейцами как фактор расширения прерывистого распространения некоторых видов местных растений , Труды Мичиганской академии наук, искусств и литературы 13 (1931): 89–94; http://triscience.com/General/dispersal-by-indians-a-factor-in-the-extension-of-discontinuous-distribution-of-certain-species-of-native-plants/doculite_view
  27. ^ аб Огра, РК; Моханпурия, Прашант; Шарма, Упендра К.; Шарма, Мадху; Синха, АК; Ахуджа, PS (2009). «Аир индийский (Acorus Calamus L.): не тетраплоид». Современная наука . 97 (11): 1644–1647 . JSTOR  24107305.
  28. ^ Хун, Ван; Вэнь-Ли, ЛИ; Чжи-Цзянь, ГУ; Юн-Янь, Чэнь (15 апреля 2001 г.). «Цитологическое исследование Acorus L. в Юго-Западном Китае с некоторыми цитогеографическими заметками об A. calamus». Журнал интегративной биологии растений . 43 (4): 354–358 .
  29. ^ Streloke, M.; Ascher, KRS; Schmidt, GH; Neumann, WP; et al. (1989). «Давление паров и летучесть β-азарона, основного ингредиента местного инсектицида с запасом, масла аира болотного». Phytoparasitica . 17 (4): 299– 313. Bibcode :1989Phyto..17..299S. doi :10.1007/BF02980759. S2CID  22358687.
  30. ^ Маронгиу, Бруно; Пирас, Алессандра; Порседда, Сильвия; Скорчапино, Андреа (2005). «Химический состав эфирного масла и сверхкритического CO.
    2    Экстракт Commiphora myrrha (Nees) Engl. и Acorus calamus L.". Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 53 (20): 7939– 7943. Bibcode : 2005JAFC...53.7939M. doi : 10.1021/jf051100x. PMID  16190653.
  31. ^ ab Radušienė, J; Judžentienė, A; Pečiulytė, D; Janulis, V (2007). "Состав эфирного масла и антимикробный анализ листьев Acorus calamus из разных диких популяций". Plant Genetic Resources: Characterization and Utilization . 5 : 37– 44. doi :10.1017/S1479262107390928 (неактивен 1 ноября 2024 г.). S2CID  86085313.{{cite journal}}: CS1 maint: DOI неактивен по состоянию на ноябрь 2024 г. ( ссылка )
  32. ^ «Вещества, обычно запрещенные для прямого добавления или использования в качестве пищи для человека: аир и его производные». Свод федеральных правил, раздел 21, глава I, подраздел B, часть 189. Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами.
  33. ^ abc "Мнение Научного комитета по пищевым продуктам о наличии бета-азарона в ароматизаторах и других пищевых ингредиентах со вкусовыми свойствами" (PDF) . Европейская комиссия, Научный комитет по пищевым продуктам. 12 декабря 2001 г. . Получено 28 января 2019 г. .
  34. ^ Ратч, К. (2005) Энциклопедия психоактивных растений: Этнофармакология и ее применение. Рочестер, Вермонт: Park Street Press. стр. 77, стр. 80
  35. ^ Ниринг, Уильям А .; Олмстед, Нэнси К. (1985) [1979]. Полевой путеводитель Общества Одюбона по североамериканским диким цветам, Восточный регион . Кнопф. стр. 340. ISBN 0-394-50432-1.
  36. ^ Элиас, Томас С.; Дайкман, Питер А. (2009). Съедобные дикие растения: североамериканский полевой справочник по более чем 200 натуральным продуктам питания . Стерлинг. стр. 133. ISBN 978-1-4027-6715-9. OCLC  244766414.
  37. ^ Мукерджи, Пулок Кумар; Кумар, Венкатесан; Мал, Майнак; Хоутон, Питер Дж. (1 января 2007 г.). «Аир обыкновенный.: Научное подтверждение аюрведической традиции с помощью природных ресурсов». Фармацевтическая биология . 45 (8): 651– 666. doi : 10.1080/13880200701538724 . S2CID  55943065.
  38. ^ О'Нил, Александр Р.; Бадола, Хемант К.; Дхьяни, Питамбер П.; Рана, Сантош К. (декабрь 2017 г.). «Интеграция этнобиологических знаний в сохранение биоразнообразия в Восточных Гималаях». Журнал этнобиологии и этномедицины . 13 (1): 21. doi : 10.1186/s13002-017-0148-9 . PMC 5372287. PMID  28356115 . 
  39. ^ Джонсон, Дерек; Линда Кершоу; Энди Маккиннон; Джим Пойяр (1995). Растения западного бореального леса и осинового парка . Lone Pine Publishing . ISBN 978-1-55105-058-4.[ нужна страница ]
  40. ^ Оудхия, П. (июнь 2002 г.). «Совмещение риса и аира: новая система, разработанная инновационными фермерами Чхаттисгарха (Индия)». International Rice Research Notes . 27 (1): 56.
  41. ^ "Аир аир 'Variegatus'" . Ботанический сад Миссури . Проверено 9 июля 2013 г.
  42. ^ "Acorus calamus 'Argenteostriatus'". Королевское садоводческое общество . Архивировано из оригинала 10 июля 2013 года . Получено 9 июля 2013 года .
  43. ^ Angier, Bradford (1974). Полевой справочник по съедобным диким растениям. Harrisburg, PA: Stackpole Books. стр. 224. ISBN 0-8117-0616-8. OCLC  799792.
  44. ^ Венкатесан, Рамья; Каруппиа, Пракаш Шьям; Арумугам, Гнанамани; Баламуту, Кадалмани (10 ноября 2017 г.). «β-азарон проявляет противогрибковую активность, ингибируя биосинтез эргостерола в Aspergillus niger ATCC 16888». Труды Национальной академии наук Индии. Раздел B: Биологические науки . 89 : 173–184 . doi : 10.1007/s40011-017-0930-4. ISSN  0369-8211. S2CID  46005148.
  45. ^ Перретт, Шина; Уитфилд, Филип Дж. (1995). «Антигельминтная и пестицидная активность Acorus gramineus (Araceae) связана с фенилпропаноидными азаронами». Фитотерапевтические исследования . 9 (6): 405. doi :10.1002/ptr.2650090604. S2CID  84823162.
  • Медиа, связанные с Acorus calamus на Wikimedia Commons
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Acorus_calamus&oldid=1266491749"