Ксилоглюкан эндотрансглюкозилаза
Эндотрансглюкозилаза ксилоглюкана (XET) — апопластный фермент , встречающийся во всем растительном мире. Фермент катализирует эндотрансглюкозилирование двух полисахаридов ксилоглюкана , эффективно «сшивая» их вместе. [1]
Функция in planta
Предполагается, что XET способствует расширению клеток, разрушая ксилоглюкановые поперечные связи между микрофибриллами целлюлозы перед их повторным образованием, которые теперь потенциально связаны с другой микрофибриллой.
Ссылки
- ^ «Биохимический журнал».
