Ксалда
 Два Ксалдаса и ягненок | |
| Статус сохранности | Находящийся под угрозой исчезновения [1] |
|---|---|
| Страна происхождения | Испания [1] |
| Распределение | В основном провинция Астурия на севере Испании [1] |
| Использовать | Мясо, шерсть [2] |
| Черты | |
| Масса |
|
| Высота |
|
| Цвет шерсти | Черный, белый, серый [1] |
| Статус гудка | У самцов есть рога, у самок рога не растут [1] |
| |
Шальда — находящаяся под угрозой исчезновения порода овец, обитающая в провинции Астурия на севере Испании .
История
Xalda — одна из старейших пород овец в Испании. Впервые она была зарегистрирована в 27 г. до н. э. греческим историком Эструбаном, который писал о черных туниках, которые изготавливало племя астури из шерсти Xalda. [2] Xalda, вероятно, ведет свою родословную от древнего Ovis aries celticus , [4] и связана с другими овцами кельтского происхождения, включая уэссанскую , черную валлийскую, моритскую и несколько немецких пород. [3] Большинство ее родственных иберийских предков вымерли, [1] за исключением одного примечательного — очень редкой породы бордалейра из Северной Португалии. [4]
Овцы были очень популярны в своем родном ареале, и в XII веке их насчитывалось около 6000. [2] В период своего расцвета Xalda была важной частью культуры и истории Астурии. [4] Однако к 1940-м годам численность породы начала снижаться из-за заброшенности сельской местности в ее родном ареале. Она также столкнулась с конкуренцией со стороны специальных молочных пород, которые стали популярными среди сыроделов. [3] Какова бы ни была причина упадка, к 1980 году осталось всего 800 чистокровных Xalda, [1] а к моменту основания ассоциации заводчиков в 1992 году осталось всего 400 чистокровных животных. [2]
Характеристики
Xalda — небольшая, очень подвижная овца, бараны обычно весят около 33 кг и имеют рост 61 см, а овцы весят около 22 кг и имеют рост 51 см. Их шерсть обычно черная или белая, но может приобретать красноватый оттенок по мере роста. [3] Хотя это и редко, они могут быть серого цвета. У черных и серых особей могут быть пятна на голове. [1] У нее схожий фенотип с другими кельтскими породами овец в Атлантической дуге. [4]
Использует
Xalda часто выращивают ради мяса. [3] Мясо ягнят Xalda обычно считается очень высокого качества. Мясо обладает чрезвычайно высоким содержанием белка и очень нежное. [2] Их также выращивали ради шерсти во время пика популярности породы, и в некоторых городах их шерсть составляла почти всю городскую одежду. [3]
Статус сохранения
На пике популяции породы, Xalda была очень широко распространена в Астурии, по оценкам, в 12 веке их насчитывалось 6000. [2] Однако популярность породы снизилась из-за заброшенности сельской местности в ее родном ареале и конкуренции со стороны более коммерчески жизнеспособных пород. [3] К 1980-м годам осталось всего 800 голов, [3] а к моменту основания ассоциации заводчиков в 1992 году осталось всего 400 Xalda. [2] Однако основание ассоциации заводчиков Xalda в 1992 году, ACOXA (Asociaciòn de Criadores d'Oveya Xalda), значительно помогло усилиям по сохранению породы, хотя она по-прежнему страдает от недостатка генетического разнообразия. [4] Тем не менее, популяция породы значительно увеличилась в последние годы и сегодня насчитывает около 1700 особей. [2]
Источники
- ^ abcdefgh «Породы домашнего скота — овцы породы Ксальда — Породы домашнего скота, Кафедра зоотехники». www.ansi.okstate.edu . Университет Оклахомы. 19 января 2021 г.
- ^ abcdefgh "Овцы породы Ксальда - Arca del Gusto - Фонд Слоу Фуд". Фонд Слоу Фуд . Фонд Слоу Фуд для биоразнообразия . Получено 1 сентября 2017 г.
- ^ abcdefghijk "История Xalda". www.xalda.com . АССОЦИАЦИЯ ЗАВОДЧИКОВ XALDA SHEEP . Получено 1 сентября 2017 г. .
- ^ abcde Севилья, Альварес; Гутьеррес, JP; Фернандес, я; Ройо, LJ; Гомес, Э.; Гояче, Ф. (2003). «Conservación de la oveja Xalda de Asturias» (PDF) . Информация о генетических ресурсах животных ( 34 ): 41–49 . Проверено 1 сентября 2017 г.
Внешние ссылки
- Страница Ассоциации заводчиков
