Пивоварня Уай-Вэлли

The topic of this article may not meet Wikipedia's notability guidelines for companies and organizations. Please help to demonstrate the notability of the topic by citing reliable secondary sources that are independent of the topic and provide significant coverage of it beyond a mere trivial mention. If notability cannot be shown, the article is likely to be merged, redirected, or deleted. Find sources: "Wye Valley Brewery" – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (July 2023) (Learn how and when to remove this message)

Пивоварня Уай-Вэлли

Промышленность	Алкогольный напиток
Основан	1985
Основатель	Питер Амор
Штаб-квартира	Сток-Лейси , Херефордшир , Великобритания
Продукция	Пиво
Объем производства	51 000+ баррелей / год [1]
Веб-сайт	www.wyevalleybrewery.co.uk

Wye Valley Brewery — пивоваренный завод в деревне Сток-Лейси , Херефордшир , Англия, в долине реки Уай . Основанная в 1985 году Питером Амором, она стала «одной из ведущих независимых пивоварен Великобритании». ^[2] В 2002 году сын Питера Амора, Вернон Амор, стал управляющим директором . ^[3]

Wye Valley Brewery — семейный бизнес, основанный бывшим пивоваром Guinness Питером Амором летом 1985 года. После работы для Guinness он начал варить пиво в задней части паба в Кэнон-Пион , Херефордшир , но вскоре переехал в старый конюшенный блок первого паба пивоварни, The Barrels, в Херефорде . ^[4]

Тем временем Вернон Амор, после обучения в Young's Brewery в Лондоне, присоединился к пивоварне, чтобы помочь с требованиями растущего бизнеса. К 2002 году пивоварня переросла свой конюшенный блок в The Barrels, поэтому она переехала на 9 акров (3,6 га) бывшей сидровой мельницы в Сток-Лейси . ^[5]

Помимо поставок пива в бесплатные заведения по всему Западному Мидленду , Юго-Западу и Южному Уэльсу , пивоварня имеет восемь собственных пабов. ^[6]

Пивоварня Wye Valley Brewery расположена в Херефордшире . Более половины хмеля и сырья поступает напрямую с ферм в радиусе 10 миль (16 км) от пивоварни. ^[7]

В пивоварении Wye Valley Brewery используется водяной пар, образующийся при кипячении пива, для нагрева воды, которая затем очищает бочки; солнечные панели на крыше и на земле покрывают площадь, эквивалентную шести теннисным кортам, обеспечивая более половины всей электроэнергии пивоварни.

Флагманское пиво Wye Valley Brewery — Butty Bach , что в переводе с валлийского означает «маленький друг». Этот 4,5%-ный мягкий, насыщенный, премиальный эль имеет полированный золотой цвет и трижды был коронован как «Пиво фестиваля» на Большом валлийском пивном фестивале . Наряду с этим:

• HPA (Hereford Pale Ale) 4,0% — эль соломенного цвета с цитрусовым ароматом.

• Hopfather — мягкий красный эль крепостью 3,9%, с нотками тропических цитрусовых и грейпфрута.

• Golden Ale — светло-золотистый эль крепостью 4,2%, сваренный с использованием хмеля Fuggles и Goldings .

•  Wholesome Stout — темное, насыщенное пиво крепостью 4,6%, с нотками жареного кофе и сухим, горьким послевкусием.

•  Wye Valley Bitter — 3,7%-ный эль каштанового цвета с солодовым вкусом и чистым горьким послевкусием.

В дополнение к основной линейке пива они также производят ротацию ежемесячного эля. ^[8]

В 2016 году пивоварня Wye Valley Brewery выпустила свой первый лагер 1985 , который получил международную награду. Лагер является естественным продолжением ассортимента настоящих элей пивоварни, не содержит консервантов и производится с использованием ингредиентов, полученных в радиусе 10 миль (16 км) от пивоварни. Местный хмель Pilot придает 1985 землистую горечь, в то время как традиционный европейский хмель обеспечивает тонкий фруктовый аромат. Результатом является 4,5% abv премиум-лагер с четким, чистым вкусом. ^[9]

В 2022 году пивоварня Wye Valley Brewery выпустила свой кеговый стаут ​​под названием Nightjar. Темный британский стаут ​​с насыщенными кофейными нотками, интенсивными ароматами жареного ячменя и сухим горьким послевкусием. ^[10]

• Официальный сайт