Мировые исследования кофе
World Coffee Research ( WCR ) — некоммерческая научно-исследовательская сельскохозяйственная организация. [1] Организация была основана при участии или финансировании тридцати групп кофейной промышленности, включая Specialty Coffee Association of America , Green Mountain Coffee Roasters , Peet's Coffee & Tea , Counter Culture Coffee , импортеров кофе InterAmerican Coffee и поставщиков специального кофе Coffee Bean International. [2] [3]
Обзор
WCR была основана генетиком растений доктором Тимоти Шиллингом. WCR использует исследования в области генетики кофе и агрономии для создания новых сортов и консультирует фермеров, в том числе относительно угрозы изменения климата . [4] Нынешний генеральный директор — Верн Лонг, селекционер растений, ранее занимавший должность директора Управления сельскохозяйственных исследований и политики в Агентстве США по международному развитию (USAID). [5]
Сотрудничество
WCR сотрудничает с местными научно-исследовательскими институтами, кофейными организациями, правительствами и НПО для реализации общей исследовательской программы. [6] Они также сотрудничают с частным сектором, чтобы помочь внедрению сельскохозяйственных инноваций через цепочку поставок кофе. [7] WCR сообщает, что в период с 2012 по 2018 год сотрудничала с 81 партнером, включая 33 государственных института и научно-исследовательских организации. [6]
Ссылки
- ^ "О World Coffee Research". World Coffee Research.
- ^ Роснер, Хиллари (октябрь 2014 г.). «Спасение кофе». Scientific American . 311 (4): 68–73. Bibcode : 2014SciAm.311d..68R. doi : 10.1038/scientificamerican1014-68. PMID 25314878.
- ^ Майер, Эми (октябрь 2013 г.). «Изменение климата уже бросает вызов сельскому хозяйству». BioScience . 63 (10): 781–787. doi :10.1525/bio.2013.63.10.2. S2CID 87679090.
- ^ «Борьба за спасение кофе от изменения климата». Устойчивость. 27 марта 2019 г.
- ^ «Знаете ли вы? Дженнифер «Верн» Лонг». 18 августа 2020 г.
- ^ ab "World Coffee Research - О нас". World Coffee Research . Получено 2024-09-21 .
- ^ "Почему вкус капучино в каждом кафе разный" . Получено 21 сентября 2024 г.
Внешние ссылки
- Официальный сайт
