Гильом V де Сент-Омер (ок. 1171 – ок. 1246) был кастеляном Сент-Омера с 1192 года до своей смерти, а также сеньором Борена и Фокемберга .
Родился около 1171 года, он был старшим сыном Вильгельма IV Сент-Омера и Иды Авенской. [1] Он засвидетельствован в хартиях, выпущенных его отцом с 1185 года, и в какой-то момент между 1190 и 1192 годами он стал преемником своего отца, который умер в Святой Земле . [1] Он засвидетельствован в многочисленных хартиях и актах о праве собственности, а также в пожертвованиях Церкви в течение следующих десятилетий. Он неоднократно клялся в верности королю Филиппу Августу во время конфликтов последнего с соседями и иногда упоминается среди фламандских феодалов французского двора. [2] Он женился на Имаджине Лооз, дочери Жерара II, графа Лооза . [3]
Брак был бездетным, и после его смерти (где-то между мартом 1246 и августом 1247 года) ему наследовал его единственный выживший брат, Вильгельм VI Сент-Омер . [4]