В Гонконге есть организаторы, предоставляющие площадки для продажи продукции малым предприятиям. [1] Многие владельцы магазинов Instagram используют площадки для превращения своего онлайн-бизнеса в физические розничные магазины. [2] Рынки выходного дня в Гонконге состоят из киосков, где продается все: от ювелирных изделий до косметических средств, от одежды до обуви и от традиционной еды до органических овощей, которые будут упомянуты ниже. [3]
Идея рынков выходного дня в Гонконге пришла из розничных рынков Лондона и стала популярной с 2000-х годов. [4] Правительство Гонконга внесло большой вклад в эту культуру розничной торговли. В 2013 году Гонконгский культурный центр запустил «Творческий рынок в партнерстве» для творческих талантов, чтобы продемонстрировать свои работы. [5] Опытным гражданским организациям, включая По Леунг Кук и Ассоциацию молодых женщин-христианок Гонконга, было предложено организовать тематические творческие рынки и предоставить там помощников. [6] Короче говоря, рынки выходного дня предоставляют молодым людям платформу для раскрытия своего таланта, для расовых меньшинств для продвижения своей культурной продукции и для людей с ограниченными умственными возможностями для заработка, вместе делая нашу культуру более разнообразной.
Рынки выходного дня всегда были каналом для людей, чтобы провести время с друзьями и семьей. Продавцы специализируются на определенном типе товаров, ниже приведены некоторые примеры рынков выходного дня в Гонконге.
В Гонконге есть около семи фермерских рынков выходного дня, где продаются органические овощи, выращенные на месте, [7] включая рынок фермеров Tai Po на Tai Wo Road и рынок фермеров Tuen Mun на Castle Peak Road. [8] Владельцы прилавков — фермеры, приехавшие с Новых Территорий. [9] Они сотрудничают с организатором Федерацией кооперативов по сбыту овощей [10] для управления своими рынками, которые привлекают более 3000 граждан каждые выходные. [7]
D2 Place — это новый культурный и творческий центр в Западном Коулуне, где люди регулярно организуют рынки выходного дня, стремясь продвигать местную культуру и поощрять молодежь развивать собственный бизнес с миссией «Маленькие магазины с большими идеями». [11] Здесь есть более 125 киосков, продающих хорошо спроектированную одежду, изделия ручной работы, аксессуары, закуски и множество бесплатных мастер-классов, обучающих клиентов самостоятельно изготавливать натуральные средства по уходу за кожей. Более того, это позволяет гражданам быть ближе к последним новостям моды, музыкальным выступлениям и покупкам. [12]
Этот ночной рынок — это скопление поваров, ремесленников, музыкантов и художников, [13] и будет размещаться в определенные выходные в течение года в бывшем здании полиции в Central (известном как Police Married Quarters, или сокращенно PMQ). [14] Ночной рынок состоит из киосков, демонстрирующих хорошо оформленные изделия местных художников, живые выступления детей и местных певцов. Есть продуктовые киоски, продающие необычную еду, включая кексы, свадебное печенье и ремесленный хлеб, которые могут быть мгновенно приготовлены в соответствии с запросами клиентов.
Общество получает выгоду от рынков выходного дня по следующим трем направлениям.
Поскольку большинство рынков выходного дня в Гонконге продвигают уникальные изделия ручной работы и гаджеты, такие как чехлы для телефонов своими руками, натуральное мыло своими руками и традиционные товары, [15] это стимулирует развитие местной творческой индустрии и сохранение культуры, когда больше людей ценят традиционные продукты ручной работы. [16] Израильские дизайнеры обмениваются идеями с местными брендами для создания ювелирных изделий и бумажных игрушек на рынках выходного дня, и это способствует культурному обмену между Гонконгом и другими странами. [17]
Рынки выходного дня способствуют росту валового внутреннего продукта, побуждая людей покупать там товары. [18] Кроме того, они становятся туристическими достопримечательностями и приносят пользу близлежащим магазинам, увеличивая доходы от туризма в Гонконге. В PMQ Night Markets всплывающие дизайнерские магазины предоставляют платформу для зарубежных дизайнеров для обмена идеями и ведения бизнеса с местными брендами, что помогает развивать местную розничную индустрию. [19]
На рынках выходного дня людей набирают для работы на киосках. Подростки, внештатные работники и розничные торговцы могут продвигать свои инновационные и эксклюзивные продукты, [18] а фермеры могут продавать свежие органические овощи. Благодаря этим двум преимуществам можно увеличить количество рабочих мест. Это помогает повысить уровень жизни жителей Гонконга. [16]
Большинство товаров, продаваемых на рынках выходного дня, созданы молодыми людьми и не считаются известными брендами. [20] Продавцам там нужно искать разные способы продвижения своих магазинов и товаров. Большинство продавцов полагаются на онлайн-продвижение и им нужно часто обновлять страницы в Instagram и Facebook, используя большое количество хэштегов , искать спонсируемые посты и обзоры товаров на YouTube , чтобы привлечь внимание покупателей, [21] что отнимает много времени.
Из-за ограниченного предложения земли в Гонконге, количество доступных земель и киосков ограничено. Большинство из них сдаются в аренду на срок от 1 до 3 месяцев, [1] что является коротким периодом времени. Продавцам необходимо искать новые участки и постоянно менять места продаж, что может быть нелегко для клиентов, чтобы найти и посетить их. Следовательно, это может оттолкнуть их от покупки.
Что касается рынков органических фермеров, то для сокращения расстояния транспортировки и скоропортящихся сельскохозяйственных продуктов многие рынки выходного дня располагаются вокруг сельских районов, таких как Тай Ханг, Сай Кунг. [22] Однако эти отдаленные сельские районы относительно труднодоступны для путешественников или граждан из-за неудобного движения транспорта, что может снизить популярность и прибыльность рынков выходного дня.