Говядина по-венски

Для проверки этой статьи нужны дополнительные цитаты . Помогите улучшить эту статью , добавив ссылки на надежные источники . Материалы без ссылок могут быть оспорены и удалены. Найти источники:  "Vienna Beef" – новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR ( сентябрь 2018 г. ) ( Узнайте, как и когда удалять это сообщение )

Венская Говядина Inc.

Промышленность	Еда
Основан	1893
Штаб-квартира	Чикаго, Иллинойс
Ключевые люди	Джек Бодман (генеральный директор)
Продукция	Хот-доги, соленья, разное
Доход	130 миллионов долларов
Веб-сайт	www.viennabeef.com

Vienna Beef Inc. является основным производителем хот-дога, используемого в классическом чикагском хот-доге , а также польской колбасы и итальянской говядины , деликатесов независимых чикагских хот-догов и говяжьих лавок. Компания также производит разнообразные мясные деликатесы , некоторые из которых доступны в супермаркетах Чикаго .

Штаб-квартира компании находится на пересечении авеню Элстон , Дамен и Фуллертон в районе Норт -Сентер на реке Чикаго . Компания находится в Чикаго со времен Колумбийской выставки 1893 года. Первоначально фабрика находилась в том же здании, что и штаб-квартира. В 2016 году фабрика была перемещена на 1000 W. Pershing Road в районе Бриджпорт в Чикаго.

Эмиль Райхель и Сэм Ладани эмигрировали из Вены , Австрия, в Чикаго в 1890-х годах. Во время Колумбийской выставки они продавали хот-доги многочисленным посетителям выставки. В 1894 году Райхель и Ладани открыли магазин на авеню Халстед в Вест-Сайде Чикаго. В 1900 году Vienna Beef начал продавать и доставлять в другие магазины и рестораны Чикаго. Во время Великой депрессии ряд продавцов Vienna Beef начали рекламировать, что их хот-доги имеют «салат сверху», что дало начало традиционному чикагскому хот-догу . В 1950 году дистрибуция Vienna Beef распространилась на другие штаты Среднего Запада, а в 1960-х годах Vienna Beef начали продавать в супермаркетах.

Генри Дэвис (1904–1974), бывший вице-президент по продажам, сыграл важную роль в превращении Vienna Beef в чикагский хот-дог. Генри был удостоен награды от Vienna Beef, города Чикаго и штата Иллинойс за вклад в создание независимых киосков с хот-догами в Чикаго. В архивах Чикагского исторического общества есть постоянная коллекция документов, фотографий и памятных вещей под названием «Коллекция Генри Дэвиса» , которая была открыта в 1989 году.

Выручка Vienna Beef за 2015 год оценивается в 130 миллионов долларов. ^[1]

• Официальный сайт
• Познакомьтесь с настоящим королем колбасы из Чикаго