Верпа богемская
Виды грибов

Верпа богемская
Научная классификация Редактировать эту классификацию
Домен:Эукариоты
Королевство:Грибы
Разделение:Аскомикота
Сорт:Пезизомицеты
Заказ:Пезизалес
Семья:Morchellaceae
Род:Верпа
Разновидность:
В. богемская
Биномиальное имя
Верпа богемская
Синонимы [1]
  • Морчелла Богемика Кромбх. (1828)
  • Ptychoverpa bohemica (Krombh.) Boud. (1907)
Виды грибов
Верпа богемская
Посмотрите шаблон Mycomorphbox, который генерирует следующий список
Гладкий гимений
Крышка выпуклая​
Прикрепление гимения не применимо
Стипе голый​
Споровый отпечаток желтый
Экология сапротрофная.
Съедобность: съедобно , но не рекомендуется.

Verpa bohemica — вид гриба семейства Morchellaceae . Синоним Ptychoverpa bohemica часто используется европейскими микологами, и он широко известен как ранний сморчок или морщинистая шляпка-наперсток. Гриб имеет бледно-желтую или коричневую шляпку в форме напёрстка— от 2 до 4 см ( от 3 ⁄ 4 до 1+5 ⁄ 8  дюйма) в диаметре и2-5 см ( 3 ⁄ 4-2 дюйма) в длину — поверхность морщинистая и ребристая с мозгоподобными извилинами. Особенность, отличающая этот вид от настоящих сморчков (род Morchella ), заключается в том, что шляпка свободно свисает с верхушки ножки , которая светлее по цвету, ломкая и достигает12 см ( 4+3 ⁄ 4  дюйма) в длину и1–2,5 см ( 3 ⁄ 8–1 дюйм) в толщину. Под микроскопом гриб отличается крупными спорами , обычно 60–80 на 15–18  мкм , и наличием только двух спор на сумку .

Verpa bohemica встречается в северной части Северной Америки, Европе и Азии. Он плодоносит ранней весной, растет на земле в лесах после таяния снега, до появления настоящих сморчков. Хотя гриб широко считается съедобным , при неправильном приготовлении употребление гриба может привести к отравлению у восприимчивых людей; симптомы включают желудочно-кишечное расстройство и потерю мышечной координации.

Таксономия

Вид был впервые описан в научной литературе чешским врачом и микологом Юлиусом Винценцем фон Кромбхольцем в 1828 году под названием Morchella bohemica . [2] Немецкий натуралист Йозеф Шрётер перенес его в род Verpa в 1893 году. [3] Ptychoverpa bohemica — синоним , опубликованный французом Жаном Луи Эмилем Буду в его трактате 1907 года о дискомицетах Европы; [4] это название до сих пор иногда используется, особенно в европейских публикациях. [5] Буду полагал, что крупные изогнутые аскоспоры и редкие и короткие парафизы были достаточно различимы, чтобы оправдать новый род, включающий единственный вид. [4] [6] Ptychoverpa также был классифицирован как секция Verpa . [7] Секция характеризуется наличием толстых продольных гребней на шляпке, которые могут быть простыми или раздвоенными . [8] Вид был впервые обнаружен в Канаде Альфредом Брукером Клухом незадолго до 1910 года [9] , где он упоминался под другим синонимом, Morchella bispora . [10] [11]

Этимология

Видовой эпитет bohemica относится к Богемии (ныне часть Чешской Республики ), [12] где Кромбхольц первоначально собрал этот вид. [2] Гриб широко известен как «ранний сморчок», [13] «ранний ложный сморчок» или «морщинистый напёрсток». [14] Ptychoverpa происходит от древнегреческого ptyx ( родительный падеж ptychos ), что означает «складка», «слой» или «пластина». [15]

Описание

Шляпка этого гриба (известного как апотеций ) имеет размер от 2 до 4 сантиметров ( от 3 ⁄ 4 до 1+5 ⁄ 8 дюймов) в диаметре и2-5 см ( 3 ⁄ 4-2 дюйма) в длину, конической или колокольчатой ​​формы. Он сложен в продольные гребни, которые часто сливаются вместе ( анастомозируют ) в сеть, похожую на жилку. Шляпка прикреплена к ножке только сверху — свисает с верхушки ножки , с лопастным краем, свободным от ножки — и варьируется по цвету от желтовато-коричневого до красновато-коричневого; нижняя сторона шляпки бледная. Ножка от 6 до12 см ( 2+3 ⁄ 8 до 4+3 ⁄ 4  дюйма) в длину и1-2,5 см ( 3 ⁄ 8 - 1 дюйм) в толщину, кремово-белого цвета, сужается кверху так, что стебель толще у основания, чем наверху. [16] Хотя стебель изначально свободно набит ватными гифами , со временем он становится полым по мере созревания; в целом гриб довольно хрупкий. [17] Споровый налет желтый, а мякоть белая. [18]

По сравнению с другими типичными видами грибов споры V. bohemica огромны, обычно размером 60–80 на 15–18  мкм . Они эллиптические, гладкие, иногда изогнутые и кажутся гиалиновыми (полупрозрачными) или желтоватыми. [16] Споры, которых насчитывается две (реже три) [19] на сумку, характерны для этого вида. [13] Гладкие, эллиптические сумки имеют длину 275–350 мкм и ширину 16–23 мкм. [20] Британско-канадский миколог Артур Генри Реджинальд Буллер определил, что сумки гелиотропны — они наклоняются к свету. Как он отметил, «я сделал поперечные срезы их пилей, рассмотрел эти срезы под микроскопом и сразу же заметил, что во всех гимениальных бороздках и углублениях сумки были изогнуты наружу, так что их крышечки, должно быть, были обращены к самым сильным лучам света, которым подвергались концы сумок в местах, где развивались плодовые тела». [21] Эта реакция на световой стимул имеет важное значение, поскольку она позволяет плодовому телу направлять и позже выпускать свои сумки в сторону открытых пространств, тем самым увеличивая вероятность того, что споры будут разнесены ветром. [21] Парафизы толстые и булавовидные, с диаметром 7–8 мкм на кончиках. [22]

  • Ножки молодых плодовых тел изначально наполнены мягкой, ватной тканью.
    Ножки молодых плодовых тел изначально наполнены мягкой, ватной тканью.
  • Споры крупные, длиной до 80 мкм.
    Споры крупные, длиной до 80 мкм.

Похожие виды

Похожие виды включают сморчок полусвободный (слева) и Verpa conica (справа).

Близкородственный вид Verpa conica обычно имеет гладкую шляпку, но она может быть морщинистой; V. conica можно отличить под микроскопом по восьмиспоровым сумкам. [23] Его североамериканский ареал простирается гораздо южнее, чем V. bohemica . [20]

Другая похожая группа видов — «полусвободные» сморчки, например, Morchella semilibera , M. populiphila и M. punctipes . [24] Обычно они имеют сотовую шляпку, прикрепленную к ножке примерно на половину ее длины, и с гребнями, которые темнее косточек. В поперечном сечении стебель M. semilibera полый, тогда как у V. bohemica обычно есть ватные пучки; [5] M. semilibera обычно имеет вертикальные перфорации около основания, тогда как у V. bohemica их нет. [25]

Verpa bohemica можно надежно отличить от всех похожих видов по ее гораздо более крупным спорам. [25]

Распространение, среда обитания и экология

Гриб широко распространен по всей северной части Северной Америки; [5] его ареал простирается на юг до Великих озер на Среднем Западе США и на юг до северной Калифорнии на Западном побережье . [20] В Европе гриб широко распространен и был собран в Австрии, [26] Чешской Республике, [27] Дании, [26] Финляндии, [28] Германии, [29] Норвегии, [30] Польше, [31] России, [32] Румынии, Словении, [26] Испании, [26] Швеции, [33] и Украине. [34] В Азии он был зарегистрирован в Индии [35] и Турции. [36]

Плодовые тела V. bohemica растут поодиночке или разбросаны по земле в лесах ранней весной, часто до появления сморчков , и в течение всего сезона сморчков. [5] Он часто встречается вдоль берегов рек, около тополей , ив и осин , часто зарыт в растительный опад. [14] Гриб предпочитает плодоносить во влажных местах с достаточным количеством солнечного света. [37] Его минимальная температура роста составляет 3 °C (37 °F), с оптимумом 22 °C (72 °F), и максимумом около 30 °C (86 °F). [38] Исследование соотношений изотопов углерода и азота показало, что Verpa bohemica является сапробным , то есть получает питательные вещества из разлагающегося органического вещества . [39] Однако было высказано предположение, что гриб является микоризным, по крайней мере, в течение части своего жизненного цикла . [40]

Десятилетнее исследование распространения, времени плодоношения и мест обитания популяции сморчков и ложных сморчков в Айове показало, что ранние ложные сморчки — первые сморчки, которые плодоносят весной, появляясь вскоре после того, как на лиственных деревьях начинают формироваться листья. Затем плодоносят узкоголовые сморчки ( Morchella angusticeps ), за ними следуют желтые или белые сморчки ( Morchella esculenta ), а затем, наконец, Morchella crassipes . [41] Плодовые тела служат средой обитания для размножения двукрылых (мух), включая Porricondyla media , Pegomya geniculata и Trichocera annulata . [42]

Съедобность

Несмотря на то, что Verpa продается (обычно замороженной) в России, съедобность Verpa является предметом споров. Хотя ее едят многие, употребление большого количества за один присест или в течение нескольких дней подряд, как сообщается, вызывает отравление у восприимчивых людей. [43] Симптомы включают желудочно-кишечные расстройства и отсутствие мышечной координации, аналогичные эффектам, о которых сообщают некоторые люди после употребления ложного сморчка Gyromitra esculenta . [19] Ответственным токсином в G. esculenta является гиромитрин ; предполагалось, что V. bohemica может синтезировать низкие уровни токсина, [44] но это еще предстоит экспериментально обнаружить. [45] Сообщалось, что чрезмерное употребление гриба вызывает кому . [46] Также есть сообщения о непереносимости алкоголя ( дисульфирамоподобная реакция ) после употребления. [47]

Согласно одному отчету, съедобность Verpa аналогична съедобности Morchella . [45] Его всегда следует тщательно готовить, а если вы едите его впервые, ограничивайтесь небольшими порциями, чтобы проверить переносимость. [13] Некоторые рекомендуют есть только шляпки и выбрасывать ножки. [48] Мнения о вкусе грибов различаются: от «сильный, но не на уровне настоящих сморчков» [23] до «приятный» [18] и «неотличимый» [5] .

Ссылки

  1. ^ "Verpa bohemica (Krombh.) J. Schröt. 1893". MycoBank . Международная микологическая ассоциация . Получено 27.12.2010 .
  2. ^ Аб фон Кромбхольц СП. (1831). «Böhmische Morchel, ganz offene Morchel. — Morchella bohemica. KRLZ. böhm. Kačenky». Naturgetreue Abbildungen und Beschreibungen der Essbaren, Schädlichen und Verdächtigen Schwämme (1): 3–5.
  3. ^ Шретер Дж. (1893). Kryptogamen-Flora von Schlesien [ Криптогамная флора Силезии ] (на немецком языке). Том. 3. Бреслау, Германия: Verlag Ю. Ю. Керна. п. 25.
  4. ^ аб Будье ЖЛЕ. (1907). Histoire et Classification des Discomycètes d'Europe (на французском языке). Париж, Франция: Клинксик. п. 34.
  5. ^ abcde Куо М. (январь 2005 г.). «Верпа Богемика». MushroomExpert.Com . Проверено 3 мая 2011 г.
  6. ^ Будье Э. (1892). «Note sur les Morchella Bohemica Kromb. et voisons». Бюллетень микологического общества Франции (на французском языке). 8 : 141–4.
  7. ^ Андервуд Л. (1892). «Североамериканские Helvellales». Ботанические исследования Миннесоты. Отчеты обследования. Ботаническая серия II . 2 : 485.
  8. ^ Андервуд Л. М. (1899). Плесени, мучнистые росы и грибы; Руководство по систематическому изучению грибов и мицетозоа и их литературы. Нью-Йорк, Нью-Йорк: H. Holt. стр. 65.
  9. ^ Эсти, Ральф Х. (1994). Очерки ранней истории фитопатологии и микологии в Канаде. McGill-Queen's Press - MQUP. стр. 264. ISBN 9780773564404.
  10. ^ "Morchella bispora". Mycobank . Получено 27 апреля 2018 г. .
  11. ^ "Морчелла биспора". Индекс Фунгорум . Проверено 27 апреля 2018 г.
  12. ^ Смит AH, Вебер NS (1980). Руководство по грибному охотнику. Энн-Арбор, Мичиган: Издательство Мичиганского университета. стр. 38. ISBN 0-472-85610-3.
  13. ^ abc McKnight VB, McKnight KH (1987). Полевой справочник по грибам Северной Америки. Бостон, Массачусетс: Houghton Mifflin. стр. 42. ISBN 0-395-91090-0.
  14. ^ ab Ammirati JF, McKenny M, Stuntz DE (1987). Новый пикантный лесной гриб . Сиэтл, Вашингтон: University of Washington Press. стр. 214. ISBN 0-295-96480-4.
  15. ^ Скарборо Дж. (1992). Медицинские и биологические термины: классические истоки. Норман, Оклахома: University of Oklahoma Press. стр. 74. ISBN 978-0-8061-3029-3.
  16. ^ ab Healy RA, Huffman DR, Tiffany LH, Knaphaus G (2008). Грибы и другие грибы Среднеконтинентальной части США (Руководство по дубу Бера) . Айова-Сити, Айова: Издательство Университета Айовы. стр. 295. ISBN 978-1-58729-627-7.
  17. ^ Шалквейк-Барендсен HME. (1991). Грибы Западной Канады. Эдмонтон, Альберта: Издательство Lone Pine. п. 178. ИСБН 0-919433-47-2.
  18. ^ ab Phillips R. "Verpa bohemica". Rogers Plants Ltd. Получено 2011-05-03 .
  19. ^ аб Хорген П.А., Аммирати Дж.Ф., Тракуэр Дж.А. (1985). Ядовитые грибы севера США и Канады. Миннеаполис, Миннесота: Издательство Университета Миннесоты. п. 337. ИСБН 0-8166-1407-5.
  20. ^ abc Kuo M. (2005). Morels . Энн-Арбор, Мичиган: Издательство Мичиганского университета. С. 184–5. ISBN 0-472-03036-1.
  21. ^ ab Buller AHR. (1958). Исследования грибов. Том 6. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Hafner Publishing. С. 323–4.
  22. ^ Сивер Ф. Дж. (1942). Североамериканские чашечные грибы (Operculates) (Дополнительное издание). Нью-Йорк, Нью-Йорк: Самоиздание. С. 244.
  23. ^ ab Arora D. (1986). Грибы демистифицированы: всеобъемлющее руководство по мясистым грибам. Беркли, Калифорния: Ten Speed ​​Press. стр. 794. ISBN 0-89815-169-4.
  24. ^ Одюбон (2023). Грибы Северной Америки . Кнопф . стр. 37. ISBN 978-0-593-31998-7.
  25. ^ ab Bessette A, Fischer DH (1992). Съедобные дикие грибы Северной Америки: руководство «От поля до кухни» . Остин, Техас: University of Texas Press. стр. 137. ISBN 0-292-72080-7.
  26. ^ abcd «Вид: Ptychoverpa bohemica (Krombh.) Boud. 1907». Глобальный информационный фонд по биоразнообразию . Проверено 17 июня 2011 г.
  27. ^ Сврчек М. (1981). «Каталог оперкулятных дискомицетов (Pezizales) Československa II. (OW)» [Список покрышковидных дискомицетов Pezizales, зарегистрированных из Чехословакии 2. OW]. Ceska Mykologie (на чешском языке). 35 (2): 64–89.
  28. ^ Гранмо А, Скифте О, Нильссен AC (1982). «Ptychoverpa bohemica Pezizales в Норвегии и Финляндии». Карстения . 22 (2): 43–8. дои : 10.29203/ka.1982.214 . ISSN  0453-3402.
  29. ^ O'Donnell K, Cigelnik E, Weber NS, Trappe JM (1997). "Филогенетические отношения между аскомицетовыми трюфелями и истинными и ложными сморчками, выведенные из анализа последовательности рибосомальной ДНК 18S и 28S". Mycologia . 89 (1): 48–65. doi :10.2307/3761172. JSTOR  3761172. Архивировано из оригинала 24-01-2016 . Получено 04-06-2011 .
  30. ^ Часто А, Торкельсен А.Е. (1990). « Новая находка Ptychoverpa bohemica найдена в Южной Норвегии». Блиттия (на норвежском языке). 48 (4): 173–5. ISSN  0006-5269.
  31. ^ Скирджелло А. (1960). "Discomycètes de printemps de Bialowieza" [Весенние дискомицеты Беловежи]. Monographiae Botanicae (на французском). 10 (2): 3–19.
  32. ^ Скрябина А.А. (1975). «Плодоношение некоторых видов съедобных грибов семейства Helvellaceae в Слободской Роани Кировской области». Растительные ресурсы . 11 (4): 552–5. ISSN  0033-9946.
  33. ^ Райман С. (1978). «Шведские пецизалесы весны и раннего лета». Svensk Botanisk Tidskrift (на шведском языке). 72 (4): 327–40. ISSN  0039-646X.
  34. ^ Minter DW, Hayova VP, Minter TJ, Tykhonenko YY. "Verpa bohemica (Krombh.) J. Schröt". Электронные карты распространения украинских грибов . Архивировано из оригинала 27.09.2011 . Получено 06.05.2011 .{{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  35. ^ Вани В., Пала СА., Бода Р.Х., Мир РА. (2010). «Сморчки в Южном Кашмире, Гималаях». Журнал микологии и патологии растений . 40 (4): 540–6. ISSN  0971-9393.
  36. ^ Dogan HH, Ozturk C, Kasik G, Aktas S (2007). «Распространение макрогрибов провинции Мут в Турции». Pakistan Journal of Botany . 39 (1): 293–308. ISSN  0556-3321.
  37. ^ Скирджиелло А. (1967). «Materialy do poznania rozmieszczenia geograficznego grzybów wyższych w Europie. II» [Вклад в знание географического распространения высших грибов в Европе: II]. Acta Mycologica (на польском языке). 3 : 243–9.
  38. ^ Gilman JC. (1916). «Желтизна капусты и связь температуры с ее возникновением». Annals of the Missouri Botanical Garden . 3 (1): 25–84 (см. стр. 55). doi :10.2307/2990072. JSTOR  2990072.
  39. ^ Хобби EA, Вебер NS, Траппе JM (2001). «Микоризный или сапротрофный статус грибов: изотопные данные». New Phytologist . 150 (3): 601–10. doi : 10.1046/j.1469-8137.2001.00134.x .
  40. ^ Куо М. (2007). 100 съедобных грибов. Энн-Арбор, Мичиган: Издательство Мичиганского университета. ISBN 978-0-472-03126-9.
  41. ^ Tiffany LJ, Knaphaus G, Huffman DM (1998). «Распространение и экология сморчков и ложных сморчков Айовы». Журнал Академии наук Айовы . 105 (1): 1–15. Архивировано из оригинала (аннотация) 29-08-2012.
  42. ^ Кривошеина НП. (2008). "Плодовые тела макромицетов как среда обитания двукрылых (Insecta, Diptera)". Энтомологическое обозрение . 88 (7): 778–92. doi :10.1134/S0013873808070038.
  43. ^ Орр ДБ, Орр РТ (1979). Грибы Западной Северной Америки . Беркли, Калифорния: Издательство Калифорнийского университета. стр. 36. ISBN 0-520-03656-5.
  44. ^ Линкофф Г., Митчел Д. Х. (1977). Отравление токсичными и галлюциногенными грибами: Справочник для врачей и грибников. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Van Nostrand Reinhold. С. 171. ISBN 978-0-442-24580-1.
  45. ^ ab Paolo Davoli; Nicola Sitta (2015). «Ранние сморчки и маленькие монахи, или краткий очерк о съедобности Verpa bohemica» (PDF) . Fungi . 8 : 4–9 . Получено 14 марта 2022 г. .
  46. ^ Maybrier M, Maybrier M. (2011). Morel Hunting. Механиксбург, Пенсильвания: Stackpole Books. стр. 18. ISBN 978-0-8117-0834-0.
  47. ^ Lagrange, E; Vernoux, JP (29 июля 2020 г.). «Предупреждение о ложных или настоящих сморчках и шампиньонах с потенциальной токсичностью, связанной с гидразиновыми токсинами: обновление». Токсины . 12 (8): 482. doi : 10.3390/toxins12080482 . PMC 7472412 . PMID  32751277. 
  48. ^ Pelouch M, Pelouch L (2008). Как найти сморчки. Энн-Арбор, Мичиган: University of Michigan Press. стр. 71. ISBN 978-0-472-03274-7.
На Викискладе есть медиафайлы по теме Verpa bohemica .
  • Сморчки и ложные сморчки Тихоокеанского Северо-Запада
  • Видео на YouTube о Verpa bohemica

Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Verpa_bohemica&oldid=1224490996"