Вечур скот
Порода крупного рогатого скота

Вечур скот

Вечур — порода крупного рогатого скота зебу ( Bos indicus ) , названная в честь деревни Вечур в Керале , Индия. При средней длине 124 см и высоте 87 см это самая маленькая порода крупного рогатого скота в мире, согласно Книге рекордов Гиннесса , [1] и ценится за большее количество молока, которое она производит по отношению к количеству потребляемой пищи. [2]

История

Животные Вечур были спасены от вымирания благодаря усилиям по сохранению Сосаммы Айпе , профессора разведения животных и генетики, вместе с группой ее студентов. [3] В 1989 году было создано подразделение по сохранению. В 1998 году был сформирован траст по сохранению для продолжения работы с участием фермеров. [4]

Корова Вечур была популярна в Керале до 1960-х годов, но стала редкостью, когда местный скот начали скрещивать с экзотическими породами. [5] В 2000 году корова Вечур была включена в Список Всемирного наблюдения за разнообразием домашних животных ФАО в его «Список критически важных поддерживаемых пород», что указывает на неизбежное вымирание, поскольку породы включаются в список, когда численность самок и самцов, способных к размножению, падает до очень низкого уровня. [6] Предполагается, что на сегодняшний день существует около 200 коров, почти 100 из них в Ветеринарном колледже.

Характеристики

Средний рост породы составляет около 90 см, а вес — около 130 кг, при этом корова дает до 3 литров молока в день. Это намного меньше, чем у гибридных разновидностей, но, в отличие от них, корова Вечур также требует немного корма или содержания. [6] Считается, что молоко обладает лечебными свойствами и легко усваивается из-за меньшего размера жировых шариков. [7] В недавнем отчете утверждается, что в молоке коровы Вечур больше бета- казеина сорта А2, а не сорта А1, который причастен к таким заболеваниям, как диабет , ишемическая болезнь сердца и аутизм . [8] [9] [ ненадежный источник? ]

Лечебные свойства молока коровы Вечур традиционно документируются в Аюрведе, и недавние научные исследования подтвердили это. Белковый компонент молока коровы Вечур обладает улучшенными антимикробными свойствами. [10] [11] Согласно недавним открытиям, антибактериальные свойства белка лактоферрина, присутствующего в молоке коровы Вечур, превосходят свойства антибиотика ампициллина. Хотя обнаружено, что лактоферрин, присутствующий в молоке всех млекопитающих, обладает антимикробными, противовирусными, противоопухолевыми, иммунозащитными и противовоспалительными свойствами, недавние исследования доказывают, что в случае белка лактоферрина в молоке коровы Вечур эти свойства намного улучшены. [12] Гхи Вечур (топленое масло), производимое из молока коровы Вечур, славится своими высокими лечебными свойствами благодаря наличию белка бета-лактальбумина А2 и более высокому содержанию аргинина, что полезно для здоровья выздоравливающих людей. [13]

Споры

В 1997 году разгорелся спор, когда эколог Вандана Шива заявила, что шотландская компания The Roslin Institute пытается запатентовать генетический код коровы. Шива назвала эти действия пиратством. Roslin Institute отверг обвинения, которые впоследствии оказались беспочвенными. [2] [14] [15]

Ссылки

  1. ^ "Самая низкая корова (рост)". Книга рекордов Гиннесса . Получено 21 июня 2014 г.
  2. ^ ab Krishnakumar, R. (9 апреля 1999 г.). «Корова и противоречия», Frontline .
  3. ^ Бюллетень ресурсов генетики животных 1997 (ФАО)
  4. ^ Труды Национальной конференции по местным породам скота и их устойчивому использованию 2010 г.
  5. ^ Prabu, MJ (1 декабря 2005 г.). "Скот породы Вечур: идеальный для домашнего разведения". The Hindu . Архивировано из оригинала 23 августа 2007 г. Получено 6 января 2012 г.
  6. ^ ab Sainath, P. (5 января 2012 г.). «Святая корова! Маленькое прекрасно». The Hindu .
  7. ^ Thirpathy и Iype 1997 www.vechur.org
  8. ^ «Бета-казеин А1 и А2 в молоке и здоровье человека», Отчет для Управления по безопасности пищевых продуктов Новой Зеландии, http://www.nzfsa.govt.nz/policy-law/projects/a1-a2-milk/a1-a2-report.pdf
  9. ^ Наир, Мадхаван (31 июля 2010 г.). «Молоко местной коровы Вечур полезно для здоровья». The Hindu . Получено 6 января 2012 г.
  10. ^ Пиллаи, Р. Рамабхадран (8 января 2012 г.). «Исследование указывает на лечебную ценность молока коровы Вечур». The Hindu .
  11. ^ Шашидхаран, А.; Сингх, Р.; Бхаскер, С.; Моханкумар, К. (2011). «Физико-химическая характеристика и функциональный анализ участков гена лактоферрина коровы породы Вечур». Биоинформация . 6 (7): 275– 8. doi :10.6026/97320630006275. PMC 3124693. PMID  21738329. 
  12. ^ "Лечебные свойства коровьего молока Вечур подтверждены - Южная Индия - Кочи - ibnlive". ibnlive.in.com . Архивировано из оригинала 9 января 2012 года . Получено 17 января 2022 года .
  13. ^ "После Ниры, вот еще один полезный напиток - упакованная коровья моча Вечур". Архивировано из оригинала 14 декабря 2014 г.
  14. ↑ Хосе, Д. (12 августа 1999 г.). «Тайна окутывает патент на корову Вечур», Rediff.com .
  15. ^ Холл, Стивен Дж. Г. (2008). Биоразнообразие домашнего скота. Blackwell Publishing. стр. 178. ISBN 978-0-632-05499-2.
  • Полиморфизм бета-казеина A1a2 и продуктивность у карликового и помесного скота пород Вечур, Касаргоде Автор: Э. М. Мухаммед и М. Стивен
На Викискладе есть медиафайлы по теме «Вечурский скот» .
  • Фонд охраны природы Вечур
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Vechur_cattle&oldid=1217423773"