Ванильный сахар
Ванильный сахар — широко используемый ингредиент во многих европейских десертах.
Ванильный сахар изготавливается из сахара и стручков ванили [ необходимо разъяснение ] или из сахара, смешанного с ванильным экстрактом (в пропорции два стакана сахара на одну чайную ложку экстракта). [1]
Расфасованный ванильный сахар может быть дорогим и его трудно достать за пределами Европы , но его можно сделать дома. Иногда его можно заменить ванильным экстрактом, где одна чайная ложка равна одному пакетику. Однако, когда он нужен в качестве топпинга, ванильный экстракт не подходит.
Ванильный сахар можно приготовить, смешав 400 г (2 стакана) белого сахара с очищенными семенами одного стручка ванили. Его также можно приготовить, добавив 1–2 целых стручка ванили в герметичную банку с 200–400 г (1–2 стакана) белого сахара и выдержав смесь в течение двух недель; сахар можно заменять по мере использования. [2] [ мертвая ссылка ]
Также доступен более дешевый ванильный сахар, изготовленный только из сахара и ванилина .
Ссылки
- ^ "Сахар со вкусом ванили". Маккормик . Получено 07.11.2020 .
- ↑ Дрейк, Анджела. «Самый простой рецепт ванильного сахара», Not Your Average American, 18 мая 2013 г.
Внешние ссылки
Медиа, связанные с ванильным сахаром на Wikimedia Commons- Как сделать ванильный сахар, Архив
- Ванильные стручки и ванильный порошок
 | Эта статья о пищевых ингредиентах — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
