v2food
 логотип для бургера v2food | |
| Промышленность | Еда |
|---|---|
| Основан | Январь 2019 ( 2019-01 ) |
| Основатель | Ник Хазелл |
| Штаб-квартира | Австралия |
Ключевые люди | Ник Хазелл (генеральный директор) Джек Коуин (инвестор) |
| Продукция | Растительные котлеты , фарш , сосиски |
| Веб-сайт | www.v2food.com |
v2food — австралийский производитель растительных заменителей мяса . Это партнерство между Competitive Foods Australia Джека Ковина и инвестиционным фондом Main Sequence Ventures CSIRO. [ 1] Компания производит растительные заменители мяса , используя белок, извлеченный из бобовых . [2]
История
v2food была основана в январе 2019 года в результате партнерства между Competitive Foods Джека Ковина и инвестиционным фондом Main Sequence Ventures CSIRO. [3] Компания Джека Ковина также владеет Hungry Jack's , основным франчайзи Burger King в Австралии. [4] [5] CSIRO заключила соглашение, по которому организация будет проводить исследования в обмен на долю в капитале компании. [6] Основатель Ник Хазелл также является генеральным директором v2food. [5]
В настоящее время Competitive Foods управляет предприятием в Брисбене. В 2019 году Australian Financial Review сообщил, что новый завод по поставке v2food будет запущен в Уодонге до конца 2019 года. [7] Завод открылся в декабре 2020 года; однако в 2023 году завод был закрыт из-за проблем на рынке. [8]
Компания намерена расширить свое присутствие в Китае и других частях Азии. [2]
Продукция
Hungry Jack's запустил первый продукт v2food в октябре 2019 года — «Rebel Whopper», безмясную альтернативу фирменному бургеру Whopper компании быстрого питания. [7] [5] [9] Котлеты для бургеров v2food позже стали доступны в торговых точках Soul Burger и Burger Urge , а также в новозеландских ресторанах Burger King с января 2020 года. [10] В конце 2020 года Burger King запустил «Plant-Based Whopper» с котлетами v2food на Филиппинах и в Японии. [11]
В апреле 2020 года фарш v2food стал доступен в наборах для еды от Marley Spoon. Их фарш и котлеты для бургеров появились в супермаркетах Woolworths и Coles позднее в том же году. [10] В 2021 году компания выпустила колбасный продукт. [12]
Смотрите также
Ссылки
- ^ Викович, Алекс (24.05.2019). «Hungry Jack's и ученые CSIRO разработают Whopper без мяса». Business Insider Australia . Архивировано из оригинала 24 мая 2019 г. Получено 21.10.2019 .
- ^ ab Waters, Cara (2020-10-20). «V2food привлекает $77 миллионов для поставок своих бургеров на растительной основе в Китай». Sydney Morning Herald . Получено 12 июля 2021 г.
- ^ Палмер-Дерриен, Стефани (2019-10-02). «Пока в Австралии набирает обороты безмясная сцена, босс Hungry Jack поддерживает стартап по производству растительного белка». SmartCompany . Получено 12 июля 2021 г.
- ^ "В Австралии только что появился новый стартап по производству мяса на растительной основе; v2food". 9News . 2019-10-02 . Получено 2019-10-21 .
- ^ abc Дейли, Джон (2019-10-08). «CSIRO объединяется с магнатом, торгующим на вынос, чтобы сделать фастфуд «поддельным мясом»». Australian Broadcasting Company . Получено 2019-10-21 .
- ^ Херд, Грегор (2019-10-03). «Растительный белок для стимулирования австралийского сектора бобовых». Newcastle Herald . Получено 2019-10-21 .
- ^ ab Balley, Michael (2019-10-01). «Джек Коуин построит фабрику по производству поддельного мяса стоимостью 20 млн долларов». Australian Financial Review . Получено 21 октября 2019 г.
- ^ Лонг, Уорик (17.02.2023). «Производитель мяса на растительной основе V2food намерен закрыть завод в Уодонге стоимостью 20 млн долларов». ABC News . Получено 17.07.2023 .
- ^ Коэн, Эмма (01.10.2019). «Cowin говорит, что корова должна уйти, поскольку Hungry Jack's предлагает вариант без мяса». Brisbane Times . Получено 21.10.2019 .
- ^ ab Palmer-Derrien, Stephanie (2020-11-05). «От мятежного гамбургера до мирового господства: год из жизни стартапа по производству растительного мяса v2food». SmartCompany . Получено 2021-07-12 .
- ^ Хо, Салли (14.01.2021). «Burger King запускает продажи гамбургеров на растительной основе по всей Азии с v2food и The Vegetarian Butcher». Green Queen . Получено 09.08.2021 .
- ^ Джексон, Дебора (01.04.2021). «Компания по производству растительных продуктов питания v2food готовится расшириться в P&C». C-Store . Получено 12.07.2021 .
Внешние ссылки
- www.v2food.com
