Отап (еда)
 | |
| Альтернативные названия | Утап |
|---|---|
| Тип | Выпечка |
| Место происхождения | Филиппины |
| Регион или штат | Себу |
| Основные ингредиенты | Мука , жир , кокос и сахар |
Otap (иногда пишется как utap ) — это овальное [1] слоёное печенье из Филиппин , особенно распространённое в Себу , где оно и возникло. [2] Обычно оно состоит из смеси муки , жира , кокоса и сахара . Оно похоже на французское печенье palmier , но otap имеет овальную форму, более плотно сложенные слои и тоньше, что делает его более хрустящим. Чтобы добиться текстуры теста, оно должно пройти одиннадцатиэтапный процесс выпечки.
Смотрите также
Ссылки
- ^ Otap - Cebu Central - [ Лучшее из Себу ]
- ^ "Пиайя и Баркильо от BongBong - Специальный Утап" . Архивировано из оригинала 13 апреля 2008 года . Проверено 23 января 2008 г.
Внешние ссылки
- Краткое описание utap
_-_grilled_saba_bananas_-_01.jpg/1280px-Ginanggang_(Philippines)_-_grilled_saba_bananas_-_01.jpg) | Эта статья о филиппинской кухне – заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
_-_grilled_saba_bananas_-_01.jpg){kind=link}
 | Эта статья о десертах — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
