Тток-ккочи
 | |
| Тип | |
|---|---|
| Место происхождения | Корея |
| Ассоциированная кухня | корейская кухня |
| Температура подачи | Теплый |
| Основные ингредиенты | Тток |
| корейское имя | |
| Хангыль | Давай |
|---|---|
| Исправленная романизация | тток-ккочи |
| Маккьюн–Райшауэр | тток-ккочи |
Тток-ккочи ( кор . 떡꼬치 ; дословно « рисовый пирог на шпажке») — популярная уличная еда в Южной Корее, состоящая из нанизанных на шпажки и жареных тток (рисовых пирогов), политённых острым соусом на основе кочучжана . [1]
Этимология
Тток ( 떡 ) означает рисовые лепешки, а ккочи ( 꼬치 ) означает еду на шампурах или сами шампуры, используемые в кулинарных целях. [2]
Ссылки
- ^ Вис, Карин-Марийке (14 июня 2016 г.). "6 традиционных вегетарианских закусок в Южной Корее". Вставить . Получено 2 марта 2018 г.
- ^ "kkochi" 꼬치. Корейско-английский словарь для изучения . Национальный институт корейского языка . Получено 19 февраля 2017 г.
