Томкорд
| Томкорд | |
|---|---|
| Виноград ( Витис ) | |
 виноград Томкорд | |
| Цвет кожицы ягоды | Сине-черный |
| Разновидность | Vitis vinifera × Vitis labrusca |
| Источник | Калифорния |
| Родословная родителя 1 | Султанина (Томпсон Сидлесс) |
| Родословная родителя 2 | Конкорд |
| Известные регионы | Долина Сан-Хоакин , Калифорния |
| Опасности | мучнистая роса (устойчивая) |
| Заводчик | Рэмминг, Дэвид В. Тарайло, Рональд Л. |
| Институт разведения | Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США |
| Год пересечения | 1983 |
| Номер VIVC | 24018 |
Томкорд — столовый сорт винограда без косточек , гибрид популярного винограда Томпсон Сидлесс или Султанина ( сорт Vitis vinifera ) и винограда Конкорд ( сорт Vitis labrusca ). Томкорд был выведен в 1983 году калифорнийскими селекционерами винограда, работавшими в Службе сельскохозяйственных исследований (ARS), агентстве Министерства сельского хозяйства США (USDA), в рамках испытаний с целью лучшего понимания новой процедуры селекции винограда без косточек.
Его ароматный, « лабруска » вкус похож на вкус Concord, но смягчен мягким, сладким вкусом Thompson Seedless. Thomcord хорошо растет в жарком, сухом климате, созревает с конца июля до середины августа и устойчив к мучнистой росе . Это продуктивный сорт, дающий в среднем 15,1 кг (33 фунта) винограда с лозы, но в испытаниях производителей давал до 30–32 кг (66–71 фунт) с лозы. Ягоды весят от 2,72 до 3,38 г (0,096–0,119 унции) и имеют среднетолстую сине-черную кожицу, которая прилипает к плоду, в отличие от Concord, у которого толстая кожица, которая может легко соскальзывать с мякоти. Недоразвитые семена в плодовом теле относительно небольшие, но крупнее, чем у Thompson Seedless.
Растение не имеет ограничений для размножения и распространения. Материал для размножения, свободный от вирусов, доступен в Foundation Plant Services (FPS) Калифорнийского университета в Дэвисе , а его генетический материал хранится в Национальной системе зародышевой плазмы растений . После 17 лет испытаний он был объявлен готовым к использованию в 2003 году. В настоящее время он доступен в супермаркетах. [1]
Описание
Виноград Томкорд — это гибрид винограда Томпсон Сидлесс ( Vitis vinifera , или Sultanina), который популярен в американских (?) супермаркетах летом, и винограда Конкорд с семенами ( Vitis labrusca ), который обычно используется для приготовления виноградного сока и желе. [2] [3] Это пухлый, сочный, столовый виноград без косточек , немного тверже, чем Конкорд. У Томкорда сине-черная кожица средней толщины с беловатым налетом. [2] [3] [4] В отличие от Конкорда, чья жесткая кожица легко отделяется от плода, у Томкорда более съедобная кожица, которая держится на мякоти, как у Томпсон Сидлесс. [2] [5] Он имеет ароматный вкус, похожий на вкус Конкорда (« лабрука »), хотя и более легкий из-за сладкого, мягкого вкуса Томпсона Сидлесс. [2] [3] [5]
Thomcord подходит для жарких, сухих условий выращивания, в большей степени, чем Concord и другие типы Concord seedless. Его способность адаптироваться к жаркому сухому климату была получена от Thompson Seedless. Он хорошо растет в виноградниках Калифорнии , особенно в долине Сан-Хоакин , [2] так же, как Thompson Seedless. [3] Растение устойчиво к (но не устойчиво) мучнистой росе , [4] [5] и менее восприимчиво к грибку , чем Ruby Seedless, но более восприимчиво, чем сорта Mars , Venus, Niabell и Cayuga White . [2] Грибок может поражать его листья , стебли , стержень (стебель виноградной грозди ) и ягоды . Виноград созревает летом (в середине сезона), между концом июля и серединой августа. [3] [6]
| Цвет | Тип кожи | Тип семян | Размер абортированного семени | Условия выращивания | Профиль вкуса | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Томпсон Сидлесс | Белый | Прилипающий, тонкий | Прервано | Очень маленький | Жаркий, сухой климат | Мягкий и сладкий |
| Конкорд | Синий | Разделяемый, толстый и прочный | Жизнеспособный | — | Высокая влажность | "Фокси" |
| Томкорд | Сине-черный | Прилипающий, средней толщины | Прервано | Маленький | Жаркий, сухой климат | "лабруска", но мягкий и сладкий |
Подробности производства
Thomcord — продуктивный сорт, урожайность которого сопоставима с Thompson Seedless. Когда два кордона (рукава) лозы горизонтально подвязываются на проволоках (« двусторонняя подвязка ») и обрезаются для удаления большей части прироста предыдущего года (« обрезка шпорой ») зимой, он может производить до 13–16 кг (29–35 фунтов) с лозы, или в среднем 15,1 кг (33 фунта). [2] [4] В 2002 году лозы Thomcord, обрезанные тростником, были значительно более продуктивными, чем Sovereign Coronation , и были сопоставимы с сортом Venus, в среднем давая 21,3 кг (47 фунтов) с лозы. В отличие от Thompson Seedless, у которого размер грозди прореживается в рамках обычной производственной практики, Thomcord не прореживается из-за меньшего размера грозди. Гроздья винограда весят от 259 до 534 г (от 0,571 до 1,177 фунта) [2] и в среднем составляют 340 г (0,75 фунта) [4] , имеют среднюю или слегка свободную плотность (или «хорошо заполнены», то есть отдельные плодоножки не так легко видны) и имеют коническую форму с небольшим крылом. [2] [4]
По сравнению с Thompson Seedless, вес и диаметр ягод Thomcord больше, но плотность грозди схожа. Длина ягоды варьировалась от 18,2 до 18,3 мм (от 0,72 до 0,72 дюйма), а диаметр — от 16,7 до 17,2 мм (от 0,66 до 0,68 дюйма) в испытаниях между 2001 и 2002 годами. Вес ягод составлял от 2,72 до 3,38 г (от 0,096 до 0,119 унций), в среднем 2,85 г (0,101 унции) в 2002 году, что на одном уровне с Venus, но тяжелее, чем Sovereign Coronation, и даже больше, чем Thompson Seedless. Было показано, что размер ягоды не увеличивается значительно при опоясывании лоз или при применении гибберелловой кислоты при завязывании ягод. [2]
Абортированные семена Thomcord мелкие, но в некоторые годы они могут стать склерифицированными (утолщение и одревеснение стенок растительных клеток и последующее отмирание протопластов ) , что делает их более заметными внутри средне-мягкой мякоти. Обычно на ягоду приходится два абортированных семени, в среднем от 14 до 22,3 мг в 2001 и 2002 годах. Это варьировалось по сравнению с Venus в зависимости от года и местоположения, было сопоставимо с Sovereign Coronation и было значительно меньше, чем у сортов Sovereign Rose и Saturn. Однако, как и в случае с другими сортами , он был последовательно больше, чем Thompson Seedless, у которого были самые маленькие абортированные семена. [2]
Описание растений
Зрелые листья на лозе имеют три доли с открытыми верхними боковыми пазухами (пространствами между пазухами) средней глубины. Главная жилка немного длиннее черешка ( стебелька, прикрепляющего листовую пластинку к стеблю), а пазуха черешка широко открывается. Между жилками на нижней стороне как зрелого, так и молодого листа находятся густые волоски, которые лежат плоско на поверхности. Зубцы по краю листовой пластинки выпуклые с обеих сторон, среднего размера и короткие по сравнению с их шириной. Молодые листовые пластинки темно-медно-красные на верхней поверхности. [2]
Побеги имеют по крайней мере три последовательных усика . Молодые побеги полностью открыты и имеют очень густые волоски средней антоциановой окраски, которые лежат плоско на кончике. Междоузлия молодого побега зеленые с красными полосками на передней ( дорсальной ) стороне и сплошные зеленые на задней (вентральной) стороне. [2]
История
В 1983 году [4] исследователь-садовод Дэвид В. Рамминг и техник Рональд Л. Тарайло — калифорнийские селекционеры винограда, работающие в ARS, главном научно-исследовательском агентстве Министерства сельского хозяйства США, — скрестили сорта Thompson Seedless и Concord, чтобы ответить на технический вопрос о недавно разработанной процедуре выведения новых, превосходных сортов винограда без косточек. [3] Исследователи хотели продемонстрировать, что растения, созданные с помощью эмбриональной культуры, были получены из оплодотворенных яйцеклеток ( зиготических ), а не из материнской ткани (соматических). [2] Из 1231 кастрации (удаления мужских частей цветка для контроля опыления) сорта Thompson Seedless исследователи получили 130 семяпочек с помощью процедур спасения эмбрионов. [2] [4] Из них развилось 40 эмбрионов и было высажено три саженца . Первоначальный саженец Thomcord был высажен в 1984 году на участках в сотрудничестве с Калифорнийским государственным университетом во Фресно . [2] Позднее, в 1986 году, он был выбран Раммингом и Тарайло и испытан в долине Сан-Хоакин под названием A29-67, а затем был представлен как «Thomcord». [2] [3]
Новый гибрид тестировался и изучался в течение 17 лет, прежде чем был объявлен готовым для производителей и садоводов и был выпущен 11 сентября 2003 года. [2] [3] Около 2008 года испытания за пределами Калифорнии только начинались. [2] Thomcord быстро стал хитом на фермерских рынках , пока он проходил испытания, и появился в отделе свежих фруктов в супермаркетах. [1] Это продолжило многолетний успех исследований ARS по селекции винограда в Калифорнии, в результате которых были разработаны некоторые из самых популярных сортов винограда без косточек на рынке, а также красные, белые и черные сорта винограда для любителей и профессиональных производителей с 1923 года. [3]
Хотя его называли «сентиментальным фаворитом» на фермерских рынках, не ожидается, что он станет основным коммерческим сортом, поскольку его вкус не такой нейтральный, как у более популярных сортов винограда, таких как Thompson Seedless, Crimson Seedless или Flame Seedless . Однако Рамминг предсказал, что он станет специальным товаром, как и сорта Muscat , из-за его отличительного, похожего на Concord вкуса. [5] По словам Рамминга, из-за его сильного приема на фермерских рынках он может конкурировать с сортами Concord и Niabell на восточных рынках. [2]
Доступность
Служба Foundation Plant Services (FPS) Калифорнийского университета в Дэвисе проиндексировала Thomcord и обнаружила, что он не содержит известных вирусов. FPS предлагает сертифицированный материал для размножения, не содержащий вирусов. FPS также разместила генетический материал в Национальной системе зародышевой плазмы растений , которая предлагает материал для исследований, включая разработку и коммерциализацию новых сортов. ARS не предлагает растения Thomcord для распространения. [2]
Томкорд — общедоступный сорт, не ограниченный в размножении и распространении. [4]
Смотрите также
Ссылки
- ^ ab "Thomcord Seedless Grapes". 14 августа 2014 г. Архивировано из оригинала 28 сентября 2015 г. Получено 27 сентября 2015 г.
- ^ abcdefghijklmnopqrstu v Ramming, DW (2008). "Виноград 'Thomcord'". HortScience . 43 (3). Американское общество садоводческой науки: 945– 946. doi : 10.21273/HORTSCI.43.3.945 .
- ^ abcdefghi Wood, M. (16 июня 2006 г.). «Виноград Томкорд: вкусный, привлекательный — и без косточек!». Министерство сельского хозяйства США. Архивировано из оригинала 18 октября 2010 г. Получено 2 января 2011 г.
- ^ abcdefgh "Sweet Scarlet и Thomcord — два новых столовых сорта винограда, выпущенных ARS" (PDF) . Информационный бюллетень FPS Grape Program . Foundation Plant Services: 4. Октябрь 2004 г. Архивировано из оригинала (PDF) 1 мая 2011 г. Получено 2 января 2011 г.
- ^ abcde Поллок, Д. (31 июля 2006 г.). "THOMCORD: New Grape Variety Draws Ready Fans". Sacramento Bee. Архивировано из оригинала 30 апреля 2011 г. Получено 2 января 2011 г.
- ^ Ramming, DW "Программа селекции винограда USDA/ARS в Парлье, Калифорния" (PDF) . Национальная конференция по исследованиям виноградарства. Архивировано из оригинала (PDF) 1 мая 2011 г. Получено 2 января 2011 г.
