Тонкогубая кефаль
| Тонкогубая кефаль | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Домен: | Эукариоты |
| Королевство: | Анималия |
| Тип: | Хордовые |
| Сорт: | Актиноптеригии |
| Заказ: | Mugiliformes |
| Семья: | Мугилиды |
| Род: | Шелон |
| Разновидность: | C. рамада |
| Биномиальное имя | |
| Челон Рамада ( Риссо , 1827) [2] | |
| Синонимы [3] | |
Кефаль тонкогубая ( Chelon ramada ) — вид рыб семейства кефалевых . Встречается в мелководных европейских водах и является мигрирующим видом.
Описание
Тонкогубая кефаль имеет удлиненное тело, сжатое с боков. Голова короткая и уплощенная, рот широкий с узкой верхней губой и без бугорков. Спинных плавников два. Сверху они стально-синие, снизу бледнее. Чешуя крупная, а боковой линии снаружи не видно. [4]
Его максимальная длина составляет около 70 см, а обычная особь имеет длину около 35 см. Самые крупные зарегистрированные особи весили более трех килограммов. [5]
Нерест происходит в море, недалеко от побережья, в период с сентября по февраль. [ необходима ссылка ]
Распределение
Тонкогубая кефаль встречается в восточной части Атлантического океана от островов Зеленого Мыса и Сенегала на север до Балтийского моря . Она также встречается в Средиземном море , Черном море и Азовском море . [2]
Это пелагический вид, обычно встречающийся в прибрежной зоне, заходящий в лагуны, эстуарии и реки. Питается эпифитными водорослями, детритом и мелкими бентосными или планктонными организмами. Распространен на глубине 0–10 м, редко глубже. [ требуется цитата ]
Рыбалка
Тонкогубую кефаль в коммерческих целях ловят в основном жаберными сетями, сетями-трамбами, неводами и иногда закидными сетями. В любительской рыбалке используются подводные ружья, удилища и катушки с поплавками. Крючки наживляются хлебом, различными пастами, рыбьими потрохами и тому подобными приманками. Нужно быть осторожным при вытягивании и вываживании более крупной кефали, так как крючки иногда могут зацепить только мягкие губы, и улов может быть легко потерян.
Кухня
Мясо белое, нежное и очень мягкое. Поскольку тонкогубая кефаль встречается и в загрязненных водах, вкус и качество мяса различаются. Образцы, выловленные в чистых водах, имеют прекрасный вкус и могут быть приготовлены многими способами. Лучше всего готовить ее на гриле с небольшим количеством оливкового масла и лимонного сока, а также в составе смешанного рыбного рагу с отварным картофелем и/или полентой. [ требуется цитата ]
Ссылки
- ^ Freyhof, J. & Kottelat, M. (2018) [измененная версия оценки 2008 года]. "Chelon ramada". Красный список исчезающих видов МСОП . 2018 : e.T135714A136554014. doi : 10.2305/IUCN.UK.2018-2.RLTS.T135714A136554014.en .
- ^ ab Энциклопедия жизни
- ^ Фрезе, Райнер ; Паули, Даниэль (ред.). "Chelon ramada". FishBase . Версия за июнь 2018 г.
- ^ Программа ООН по окружающей среде: Лиза Рамада
- ^ Европейская федерация морских рыболовов
Внешние ссылки
