ТК Беллис
Томас Керрисон Беллис (5 февраля 1841 г. – 24 апреля 1929 г.) [1] был британским торговцем и импортером черепах . Известный как «Король черепах», [2] [3] он основал процветающий бизнес в Лондоне в конце 19 века, производя продукты из черепах, которые обещали пользу для здоровья и были основным продуктом викторианской изысканной кухни и гражданских банкетов.
Карьера
Беллис родился в Ливерпуле [ 4] и получил там образование в Ливерпульском колледже [2] . В молодости он отправился в Лондон, чтобы работать в доме Вест-Индии (торговцы из Вест-Индии). [3]. Вероятно, именно там он узнал о торговле черепахами. Он начал свой собственный бизнес в этой сфере в 1874 году [2] , а в 1882 году получил серебряную медаль за продукцию из черепах на Международной рыболовной выставке [5] . Он создал для себя нишу, так что к концу девятнадцатого века он почти монополизировал торговлю продукцией из черепах в Британии. Его фирма производила черепаховый суп и паштет, черепаховые травы, мыло из черепахового масла, сушеную на солнце черепаху и различные виды консервированной черепахи, а также поставляла ее королеве Виктории [6] .
Импорт черепах
Черепахи, которые были только вида chelonia mydas , были пойманы в Мексиканском заливе и перевезены на шхуне в Кингстон , Ямайка, откуда они были отправлены в Великобританию пароходом Royal Mail. В 1898 году каждые две недели импортировалось около сотни черепах, и их поддерживали в живых, если это было возможно, используя шланг с соленой водой и резервуары на судне. Однако многие умерли во время путешествия, 105 из 120 в одном случае. Холод был особой проблемой. Каждая весила более 100 фунтов и до 140, но более тяжелые не требовались, так как мясо было менее нежным. Первоначально Беллис держал выживших живыми в своих подвалах, пока они не понадобились, но позже стал забивать их по прибытии и сразу же перерабатывать мясо. [2]
В 1905 году сообщалось, что в Лондоне не было ни одной живой черепахи, даже за гинею за унцию (тогда это были огромные деньги). Между рыбаками из Кингстона и властями Никарагуа, у берегов которых рыбаки привыкли работать, вспыхнула ссора. Суда Кингстона были захвачены, мужчины заключены в тюрьму никарагуанцами, а их улов выпущен на свободу. Беллис, «главный импортер черепах в Британию», сообщил, что другие лодки не будут рисковать, однако вскоре для их защиты отправится британская канонерская лодка, поэтому была надежда, что черепаха будет доступна для банкета лорд-мэра в следующем месяце, и что суп из поддельной черепахи подавать не придется. [7]
Фирма TK Bellis Turtle Company Limited была ликвидирована в 1912 году. [8] Фирма TK Bellis Turtle Co. (1911) Limited была ликвидирована в 1922 году. [9]
Публикации
- Таблицы британских пошлин на сахар, начиная с мая 1873 г. и т. д . E. Marlborough & Company, 1873.
Ссылки
- ^ Англия и Уэльс, Национальный календарь завещаний (Индекс завещаний и администраций), 1858-1966, 1973-1995
- ^ abcd «Король Черепах» в The Sketch , 23 февраля 1898 г., стр. 213.
- ↑ ab «Король Черепах» в Illustrated Sporting and Dramatic News , 28 июня 1898 г., стр. 6.
- ↑ Перепись населения Англии 1881 г.
- ↑ «Международная рыболовная выставка» в The Times , 18 апреля 1882 г., стр. 10.
- ^ Реклама в Wills, Walter H. и RJ Barrett (ред.) (1905) The Anglo-African Who's Who и Biographical Sketch-Book . Лондон: George Routledge , стр. i
- ^ «Нехватка черепах — пирующие в глубокой тревоге». West Gippsland Gazette . 10 января 1905 г. стр. 6. Получено 21 мая 2014 г.
- ^ «TK BELLIS TURTLE COMPANY Limited» в The London Gazette , 24 сентября 1912 г., стр. 7060.
- ^ «TK BELLIS TURTLE COMPANY Limited» в The London Gazette , 31 января 1922 г., стр. 870.
