Охота на Раби
Raby Hunt — ресторан с двумя звездами Мишлен [1] , расположенный в Саммерхаусе, графство Дарем , Соединенное Королевство . Хотя он располагался в 200-летнем здании, являющемся памятником архитектуры II категории , [2] сам ресторан был открыт в 2009 году как первый ресторан шеф-повара Джеймса Клоуза. Он получил свою первую звезду в 2012 году, а вторую — в 2016 году, что сделало его (по состоянию на январь 2019 года) единственным заведением в северо-восточной Англии, достигшим этого статуса. [3] Поскольку он предлагал ночлег, он был классифицирован как Restaurant with Rooms , современный эквивалент гостиницы .
В 2018 году сообщалось, что местные жители возражали против того, чтобы посетители ресторанов и фургоны доставки блокировали автобусную остановку и боковые дороги, а также затрудняли парковку в этом районе, а также были поданы жалобы на то, что владельцы и персонал относятся к деревне «с презрением». [4] Полиция Дарема неоднократно вызывалась на место, но заявила, что почти во всех случаях никаких нарушений правил парковки не было. Они призвали ресторан разрядить ситуацию. [5]
Ресторан Raby Hunt был удостоен награды Estrella Damm National Awards в номинации «Лучший ресторан» в июне 2023 года. [6]
Raby Hunt окончательно закрылся в конце января 2024 года, а шеф-повар и владелец Джеймс Клоуз переехал в соседний 5-звездочный отель Rockliffe Hall, чтобы занять должность кулинарного директора. Здание ресторана теперь выставлено на продажу.
Ссылки
- ^ Найт, Крис (1 октября 2018 г.). «Северо-восточные рестораны сохраняют рейтинги звезд Мишлен в путеводителе 2019 года». Chronicle Live .
- ^ Вещи, хорошие. "Raby Hunt Inn, Summerhouse, Darlington". britishlistedbuildings.co.uk .
- ^ «Michelin Guide 2018: двух- и трехзвездочные рестораны в фотографиях». The Telegraph . 2 октября 2017 г.
- ↑ Корреспондент, Назия Парвин, Север Англии (19 сентября 2018 г.). «„Высокомерные обедающие“: жители деревни возмущены планами расширения ресторана Мишлен». The Guardian .
{{cite news}}:|last1=имеет общее название ( помощь ) - ^ «Полиция призывает к разрешению ожесточенного спора из-за парковки ресторана, отмеченного звездой Мишлен». The Northern Echo . 8 ноября 2018 г.
- ^ "Вот 5 ресторанов северо-востока, названных среди лучших на National Restaurant Awards". The Northern Echo . 2023-06-18 . Получено 2023-08-20 .
Внешние ссылки
- Официальный сайт
- Запись на сайте The Good Food Guide
54°34′00″с.ш. 1°41′22″з.д. / 54,5666°с.ш. 1,6895°з.д. / 54,5666; -1,6895
