Винокурня Macallan
Завод по производству односолодового шотландского виски в Крейгеллачи, Морей, Шотландия

Винокурня Macallan
Регион: Спейсайд
РасположениеПасхальные Элчи, Крейгеллачи, Морей , Шотландия
Координаты57°29′3.74″с.ш. 3°12′27.28″з.д. / 57.4843722°с.ш. 3.2075778°з.д. / 57.4843722; -3.2075778
ВладелецЭдрингтон
Основан1824 ; 200 лет назад ( 1824 )
ОсновательАлександр Рид
АрхитекторРоджерс Стирк Харбор + Партнеры (2018)
СтатусОперативный
Источник водыРека Спей
Количество кадров12 брагоперегонных кубов (13 000 л)
24 спиртовых куба (3 900 л)
Емкость15 000 000 л
Веб-сайтwww.themacallan.com
Макаллан
ТипОдносолодовый
Возраст(а)от 12 до 81 года
Тип(ы) бочкиХерес (как американский, так и европейский дуб) и бурбон (американский дуб)
Карта
Macallan находится в Морее.
Макаллан
Макаллан

The Macallan Distillery — это винокурня по производству односолодового шотландского виски в Крейгеллачи в Морее на северо-востоке Шотландии. The Macallan Distillers Ltd — дочерняя компания Edrington , которая приобрела бренд у Highland Distillers в 1999 году. [1] [2]

Macallan обычно считается вторым или третьим по популярности односолодовым скотчем, после Glenfiddich и, по некоторым данным, Glenlivet . [3] [4]

Первоначально Macallan выдерживался только в дубовых бочках из- под хереса , привезенных на винокурню из Херес-де-ла-Фронтера , Испания. Начиная с 2004 года Macallan представил новый основной продукт — серию Fine Oak, в которой виски выдерживался как в дубовых бочках из -под бурбона, так и в бочках из-под хереса. [5] В 2018 году серия Fine Oak была переименована в серию Triple Cask Matured.

Розлив

Винокурня производит ряд выражений в своей основной серии Sherry Oak, наиболее общедоступным является 12-летний, хотя 18-летний также широко распространен, наряду с 10-летним выражением бочковой крепости в 58% ABV . Также можно найти дорогие 25-, 30- и 40-летние версии. [6]

В 2004 году Maccallan начал предлагать односолодовые выражения, выдержанные в бочках с виски, выдержанным в б/у бочках, отличных от б/у хереса, как часть ассортимента Fine Oak. Macallan также продает специальные скотчи в магазинах беспошлинной торговли в аэропортах, такие как 1824 Collection и Quest Collection. [7]

Существует также множество редких, специальных релизов и других мелкосерийных розливов. [6]

Реклама и маркетинг

Старый завод Macallan

В 2001 году Майкл Мартин выбрал Macallan 10 Years Old в качестве официального скотча спикера Палаты общин , хотя сам Мартин отказался от употребления алкоголя. Он понюхал виски, чтобы сделать свой выбор. Этот выбор продолжил традицию спикера, назначающего официальный односолодовый виски. [8] В 2003 году Macallan начал лабораторные испытания, чтобы определить, являются ли некоторые старинные виски, приобретенные для их коллекции, подделками, возможно, произведенными дилером, имеющим связи с мафией. [2] В 2004 году выяснилось, что лабораторные испытания определили, что по крайней мере 11 бутылок в его коллекции старинного виски являются подделками. [9] Хотя Macallan проверил бумагу этикеток и был удовлетворен подлинностью виски, дополнительные испытания содержимого некоторых бутылок показали, что виски, как полагают, был выдержан всего 10 лет. Дэвид Кокс, директор отдела изысканных и редких виски компании Macallan, заявил: «В результате этих тестов с этого момента ни одна старинная бутылка из антикварной коллекции, хранящейся на винокурне, не будет доступна для продажи». [ необходима цитата ]

В 2007 году бутылка Macallan 1926 года была продана на аукционе Christie's за 54 000 долларов, что сделало ее одной из самых дорогих проданных бутылок виски. [10]

В 2010 году бутылка односолодового виски Macallan 64-летней выдержки в единственном в своем роде хрустальном графине «Lalique: Cire Perdue» была продана за 460 000 долларов на аукционе Sotheby's в Нью-Йорке. Все вырученные от продажи средства были переданы в благотворительную организацию «Charity: Water» , которая помогает обеспечить доступ к чистой и безопасной питьевой воде для людей в развивающихся странах. [11] В 2012 году Macallan попал в Книгу рекордов Гиннесса как самый дорогой виски, проданный на аукционе. [12]

В октябре 2019 года бутылка Macallan1926 была продана на аукционе Sotheby's за 1,5 миллиона фунтов стерлингов, что сделало ее самой дорогой проданной бутылкой виски. [13]

В ноябре 2023 года бутылка Macallan1926 была продана на аукционе за 2,1 миллиона фунтов стерлингов, что сделало ее самой дорогой проданной бутылкой виски. [14]

Новый ликероводочный завод и впечатления посетителей

В июле 2019 года новый ликеро-водочный завод стоимостью 140 миллионов фунтов стерлингов и его посетительский опыт в поместье Истер-Элчи около Крейгеллачи вошли в шорт-лист премии Стерлинга за выдающиеся достижения в архитектуре. Он был спроектирован Rogers Stirk Harbour + Partners . [15] Также в 2019 году ликеро-водочный завод получил премию RIAS Andrew Doolan Best Building in Scotland Award . [16]

На ликероводочном заводе имеется 36 перегонных кубов , в том числе 12 перегонных кубов для браги и 24 перегонных куба для спирта. [17]

Археология

Вид с воздуха на заснеженный новый ликеро-водочный завод и центр для посетителей

В преддверии создания нового ликероводочного завода и обслуживания посетителей в 2014 году археологическая служба AOC провела археологические раскопки. Археологи обнаружили, что люди работали в этом районе в среднем бронзовом веке ( радиоуглеродные даты 1681–1503 гг. до н. э.); построили небольшое поселение в позднем бронзовом веке (радиоуглеродные даты между 1050 и 800 гг. до н. э.); затем одинарную кольцевую канавку в среднем железном веке (радиоуглеродные даты 171 г. до н. э. - 51 г. н. э.); еще одно небольшое поселение между девятым и двенадцатым веками нашей эры с двумя посткольцевыми круглыми домами; и карьер 19 века. Также были некоторые доказательства (два каменных орудия) пребывания людей в этом районе в период мезолита . Все это указывает на то, что люди жили и работали на месте ликероводочного завода в течение тысяч лет. [18]

Виски

Получено с официального сайта Macallan. [19] [20]

Основной диапазон

  • Дуб Шерри
    • 12 лет (40-43% ABV )
    • 18 лет (43% ABV)
    • 25 лет (43% ABV)
    • 30 лет (43% ABV)
    • 40 лет (44-45% ABV)
  • Двойная бочка
    • Золото (40% ABV)
    • 12 лет (43% ABV)
    • 15 лет (43% ABV)
    • 18 лет (43% ABV)
    • 30 лет (43% ABV)
  • Тройная бочковая выдержка
    • 12 лет (40-43% ABV)
    • 15 лет (43% ABV)
    • 18 лет (43% ABV)
  • Редкая бочка (43% ABV)
  • Эстейт (43% ABV)
  • Серия Master Decanter (разлита в хрустальные графины Lalique )
    • Рефлексия (43% ABV)
    • № 6 (43% ABV)
    • М (45% АБВ)
    • М Черный (46,5% ABV)

Эксклюзивы для розничной торговли в сфере путешествий

  • Коллекция квестов
    • Квест (40% АБВ)
    • Люмина (41,3% ABV)
    • Терра (43,8% АБВ)
    • Энигма (44,9% АБВ)
  • Концептуальная серия
    • Концепция № 1 (40% ABV)
    • Концепция № 2 (40% ABV)
    • Концепция № 3 (40,8% ABV)
  • Серия «Коллекция Гармония»
    • Насыщенный какао (40% ABV)
    • Изысканный какао (44% ABV)
  • Коллекция Boutique (52% ABV)
  • Rare Cask Black (48% ABV)
  • Oscuro (46,5% ABV) (Разлито в хрустальный графин Lalique)
  • Серия «Золотой век путешествий» (разлито в хрустальные графины Lalique)
    • Ocean Liner (34 года; 41,1% ABV)
    • The Aeroplane (35 лет; 43,4% ABV)
    • Паровоз (36 лет; 43,4% ABV)
    • The Motor Car (37 лет; 42,8% ABV)
    • The Airship (35 лет; крепость 44,4%)

Ограниченные выпуски

  • Красная коллекция
    • 40 лет (48,1% ABV)
    • 50 лет (45,1% ABV)
    • 60 лет (43,4% ABV)
    • 71 год (41,6% ABV)
    • 74 года (42,6% ABV)
    • 78 лет (42,2% ABV)
  • Distill Your World: Лондон (57,5% ABV)
  • Мастера фотографии
    • 1 - Рэнкин (30 лет)
    • 2 - Альберт Уотсон (20 лет; 46,5% ABV)
    • 3 - Энни Лейбовиц
    • 4 - Эллиотт Эрвитт
    • 5 - Марио Тестино
    • 6 - Стивен Кляйн
    • 7 - Магнум (44% ABV)
  • Macallan 50 лет (44% ABV)
  • Macallan 52 года (48% ABV)
  • Архивная серия
    • Фолио 1
    • Фолио 2
    • Фолио 3
    • Фолио 4
    • Фолио 5
    • Фолио 6
    • Фолио 7
  • Классический крой
    • Выпуск 2017 г. (58,4% ABV)
    • Выпуск 2018 г. (51,2% ABV)
    • Выпуск 2019 г. (52,9% ABV)
    • Выпуск 2020 г. (55% ABV)
    • Выпуск 2021 г. (51% ABV)
    • Выпуск 2022 г. (52,5% ABV)
  • Исключительный однобочный напиток
    • Выпуск 2017 г.
    • Выпуск 2018 г.
    • Выпуск 2019 г.
  • Серия Изданий
    • Выпуск № 1 (48,1% ABV)
    • Выпуск № 2 (48,2% ABV)
    • Выпуск № 3 (48,3% ABV)
    • Выпуск № 4 (48,4% ABV)
    • Выпуск № 5 (48,5% ABV)
    • Выпуск № 6 (48,6% ABV)
  • Gran Reserva 15 лет (43% ABV)
  • Macallan Genesis Limited Edition (45,5% ABV)
  • Пасхальные Элчи черные
    • Выпуск 2018 г. (49,2% ABV)
    • Выпуск 2019 г. (49,7% ABV)
    • Выпуск 2020 г. (50% ABV)
  • Коллекция Six Pillars (разлита в хрустальные графины Lalique)
    • 50 лет (выпуск 2005 г./470 ограниченных экземпляров; крепость 46%). Чествование исключительных дубовых бочек Macallan
    • 55 лет (выпуск 2007 г./420 лимитированных экземпляров; крепость 40,1%). Чествование натурального цвета Macallan
    • 57 лет (выпуск 2009 г./400 ограниченных экземпляров; крепость 48,5%). Чествование Macallan's Finest Cut
    • 60 лет (выпуск 2011 г./400 ограниченных экземпляров; 53,2% ABV): чествование необычайно маленьких перегонных кубов Macallan
    • 62 года (выпуск 2014 г./400 ограниченных экземпляров; крепость 53,1%). Чествование духовного дома Macallan
    • 65 лет (выпуск 2016 г./450 ограниченных экземпляров; крепость 46,3%). Чествование несравненного духа Macallan
  • Macallan 72 года выдержки в Lalique (выпуск 2018 г./600 лимитированных экземпляров; крепость 42%) (разлит в хрустальный декантер Lalique Genesis)

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "История Macallan Distillers Ltd.". Финансирование Вселенной .
  2. ^ ab English, Ширли. "Macallan начинает тестирование на поддельный винтажный солод". The Times (Великобритания). 3 ноября 2003 г.
  3. ^ Бэйн, Саймон. The Herald. 24 октября 2009 г., получено из Macallan, прогнозирует «сильный год», поскольку повышение эффективности привело к увеличению оборота на 9 млн фунтов стерлингов 9 февраля 2011 г.
  4. ^ Лайонс, Уильям. «У Macallan есть вкус к мировому господству». The Scotsman . 2009-08-16. получено с сайта <http://business.scotsman.com/fooddrinkagriculture/Macallan-has-a-taste-for.5558155.jp> 9 февраля 2011 г.
  5. ↑ Macallan Fine Oak (страница получена 24 мая 2006 г.).
  6. ^ ab "Macallan". www.whisky.com . Получено 7 октября 2023 г. .
  7. ^ "MACALLAN - Whisky Antique, Whisky & Spirits". www.whiskyantique.com . Получено 7 октября 2023 г. .
  8. ↑ Уотсон, Роланд. «Виски Macallan — бренд трезвого оратора». The Times (Великобритания). 2 марта 2001 г.
  9. ^ "РЫНОК КОЛЛЕКЦИОНИРОВАНИЯ ПОТРЯСЕН ПОДДЕЛЬНЫМ MACALLAN DISCOVERY : Whisky Magazine ~ Последние новости". 18 августа 2018 г. Архивировано из оригинала 18 августа 2018 г. Получено 22 февраля 2023 г.{{cite web}}: CS1 maint: бот: исходный статус URL неизвестен ( ссылка )
  10. ↑ Розенберг, Ребекка (9 декабря 2007 г.). «Шотландский виски». New York Post . Получено 26 декабря 2011 г.
  11. ^ «Macallan® и Lalique побили рекорд по стоимости самого дорогого виски и хрустального графина, когда-либо проданного: 460 000 долларов — все на благотворительность —» (пресс-релиз).
  12. ^ "The Macallan побил мировой рекорд?". Talking Retail . Получено 29 июня 2024 г.
  13. ^ Каррутерс, Никола (24 октября 2019 г.). «Macallan 1926 года побил рекорд аукциона за 1,5 млн фунтов стерлингов». The Spirits Business . Получено 21 ноября 2023 г.
  14. ^ Джиллетт, Франческа (19 ноября 2023 г.). «Macallan: Редкий шотландский виски становится самой дорогой бутылкой в ​​мире за 2,1 млн фунтов стерлингов». www.bbc.co.uk . BBC . Получено 19 ноября 2023 г. .
  15. ^ "Станция London Bridge вошла в шорт-лист премии Riba Stirling Prize 2019". BBC News . 18 июля 2019 г. Получено 18 июля 2019 г.
  16. ^ "Вискикурня RSHP названа лучшим новым зданием Шотландии". Architects' Journal . 7 октября 2019 г. Получено 18 декабря 2021 г.
  17. ^ Шерри, Кристиан (21 мая 2018 г.). «Загляните внутрь новой винокурни Macallan!». Master of Malt . Получено 1 января 2022 г.
  18. ^ "Том 66 (2017): Незамкнутое доисторическое поселение и ранние средневековые ямы на винокурне Macallan, Крейгеллачи, Хайлендс | Scottish Archaeological Internet Reports". journals.socantscot.org . Получено 30 августа 2021 г. .
  19. ^ «Изучите наши односолодовые виски». The Macallan. 18 ноября 2020 г. Получено 18 ноября 2020 г.
  20. ^ "MACALLAN - Whisky Antique, Whisky & Spirits". www.whiskyantique.com . Получено 7 октября 2023 г. .
На Викискладе есть медиафайлы по теме «Винокурня Macallan» .
  • Официальный сайт
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Винокурня_Macallan&oldid=1231720288"