Полная индийская домохозяйка и повар
| Автор | Флора Энни Стил и Грейс Гардинер |
|---|---|
| Язык | Английский |
| Предмет | Уборка |
| Жанр | Руководство |
| Издатель | различный |
Дата публикации | 1888 |
| Место публикации | Британская Индия |
| Страницы | 300 |
The Complete Indian Housekeeper and Cook — книга о ведении домашнего хозяйства во времена британского владычества . Флора Энни Стил и Грейс Гардинер, каждая из которых была женой британского государственного служащего в Индии, опубликовали первое издание книги в 1888 году, прожив в Индии несколько лет. Они несколько раз пересматривали и переиздавали книгу.
Книга имеет важное значение в наше время как историческая запись повседневной домашней жизни среди британцев в Индии. Хотя она фокусируется на домашних задачах, она многое раскрывает об отношении британцев к Индии в конце девятнадцатого века. Миссия Стила и Гардинера состояла в том, чтобы поддерживать викторианские стандарты на индийских кухнях, и в своих советах для мемсахибов они объясняют, как «удержать» своих индийских слуг. [1]
Издания
Не существует известных сохранившихся копий оригинального первого издания 1888 года. [2] Самая ранняя версия, которую можно идентифицировать, — это версия 1890 года, в которой есть вступительное примечание о том, что она была опубликована после предыдущего первого издания. [2] Издательство Heinemann Publishing опубликовало четвертое издание в 1898 году и сохраняло его в печати до 1921 года. [2]
Реакция общественности
Один из рецензентов рассмотрел, что авторы текста были представителями женщин в ролях мем-сааб . [3]
Один из рецензентов отметил, что книга описывает британскую власть в том виде, в котором она правила. [4]
Другой рецензент описал, как книга дает представление о британской национальной идентичности. [5]
Есть и другие отзывы. [6]
Ссылки
- ↑ Стил, Флора Энни; Гардинер, Грейс (13 октября 2011 г.). Полная индийская домохозяйка и повар . Oxford University Press. ISBN 978-0199605767.
- ^ abc Steel, Flora Annie; Gardiner, Grace (2010). Crane, Ralph; Johnston, Anna (ред.). Полная индийская домохозяйка и повар . Оксфорд: Oxford University Press . стр. xxviii– xxix. ISBN 9780199550142.
- ^ Коппин, Лизбет (июнь 2010 г.), Британско-индийский опыт: Флора Энни Стил как нетрадиционная «мемсахиб» (PDF) , Гентский университет
- ^ Рубин, Мартин (4 июня 2010 г.). «ОБЗОР КНИГИ: 'Полная индийская домохозяйка и повар'». The Washington Times .
- ^ Бертельсен, Синтия Д. (12 апреля 2010 г.). «рецензия на книгу Синтии Д. Бертельсен: Полная индийская домохозяйка и повар». New York Journal of Books .
- ^ Крейн, под редакцией Ральфа; Джонстон, Анна; Виджаясри, К. (2013). Империя призвана управлять колониальными Австралазией и Индией . Бангалор: Foundation Books. ISBN 9789382264798.
{{cite book}}:|first1=имеет общее название ( помощь )
Внешние ссылки
- текст в интернет-архиве
