Маслёнок колючий
Вид грибка семейства Suillaceae, обнаруженный в Калифорнии

Маслёнок колючий
Научная классификация Редактировать эту классификацию
Домен:Эукариоты
Королевство:Грибы
Разделение:Базидиомикоты
Сорт:Агарикомицеты
Заказ:Boletales
Семья:Suillaceae
Род:Маслёнок
Разновидность:
S. колючий
Биномиальное имя
Маслёнок колючий
Тьер и AHSm. (1964) [1]
Виды грибов
Маслёнок колючий
Посмотрите шаблон Mycomorphbox, который генерирует следующий список
Поры на гимении
Крышка выпуклая​
Стипе голый​
Споровый отпечаток коричневый
Экология микоризная
Съедобность съедобна .

Suillus pungens , широко известный как скользкий домкрат или едкий маслёнок , является видом грибаиз рода Suillus . Плодовые тела гриба имеют слизистые выпуклые шляпки шириной до 14 см (5,5 дюйма). Гриб характеризуется очень четкими изменениями цвета, которые происходят в шляпке на протяжении развития. Обычно молодая шляпка беловатая, позже становится серовато-оливковой до красновато-коричневой или пятнистой комбинации этих цветов. Гриб имеет точечную ножку ( ножку) длиной до 7 см (2,8 дюйма) и толщиной 2 см (0,8 дюйма). На нижней стороне шляпки находится спороносная ткань, состоящая из мелких вертикально расположенных трубочек, которые выглядят как поверхность угловатых желтоватых пор. Наличие молочных капель на поверхности пор молодых особей, особенно во влажной среде, является характерной чертой этого вида. S. pungens обычно можно отличить от других похожих видов Suillus по различиям в распространении, запахе и вкусе. Гриб считается съедобным , но не высоко ценится.

Эктомикоризный вид, S. pungens образует тесную мутуалистическую связь между своим подземным мицелием и молодыми корнями связанного дерева- хозяина . Гриб, ограниченный в распространении Калифорнией , плодоносит почти исключительно на сосне Монтерей и епископе , двух деревьях с небольшими и разбросанными естественными ареалами, сосредоточенными на Западном побережье Соединенных Штатов . Несколько исследований изучали роль S. pungens в прибрежной калифорнийской лесной экосистеме, которую он занимает. Хотя вид производит больше плодовых тел, чем другие конкурирующие эктомикоризные грибы в том же месте, он не является доминирующим корневым колонизатором и занимает лишь небольшой процент кончиков эктомикоризных корней. Склонность гриба к обильному плодоношению, несмотря на минимальную колонизацию корней, является результатом его способности эффективно переносить питательные вещества от своего хозяина для собственного использования.

Таксономия, классификация и филогения

Гриб был впервые научно описан американскими микологами Гарри Д. Тьерсом и Александром Х. Смитом в их монографии 1964 года о североамериканских видах Suillus . Типовая коллекция была собрана в кампусе Университета штата Сан-Франциско в Сан-Франциско . [1] Смит и Тьерс отнесли S. pungens к секции Suilli — группе родственных видов, характеризующихся наличием либо кольца на ножке, либо частичного покрывала, прилипающего к краю шляпки, либо «ложного покрывала», не прикрепленного к ножке, но изначально покрывающего полость трубки. [2]

Молекулярный анализ 38 различных видов Suillus , проведенный в 1996 году, использовал последовательности их внутренних транскрибированных спейсеров для выведения филогенетических связей и уточнения таксономии рода. Результаты показывают, что S. pungens генетически схож с S. collinitus , S. neoalbidipes , S. pseudobrevipes , S. luteus , S. brevipes , S. weaverae и некоторыми изолятами S. granulatus . [3]

Видовой эпитет происходит от латинского pungens [ 4] и относится к резкому аромату плодовых тел. Гриб широко известен как «острый скользкий джек» [5] или «острый маслёнок». [6] Его также называют «скользкий джек» [7] , общее название, применяемое к нескольким видам Suillus .

Описание

Ножка покрыта железистыми точками неправильной формы.

Шляпка S. pungens в молодом возрасте примерно выпуклая, с возрастом становится плоско-выпуклой (плоской с одной стороны и округлой с другой) или несколько плоской, и достигает диаметра 4–14 см (1,6–5,5 дюйма). Поверхность шляпки липкая или слизистая во влажном состоянии, становится блестящей при высыхании. Поверхность гладкая, но иногда испещрена липкой клееподобной слизью шляпки в более старшем возрасте. Цвет шляпки у этого вида сильно варьируется, и шляпка часто бывает пестрой со смесью светлых и темных цветов. В молодом возрасте она грязно-белая или оливковая с бледно-оливковыми пятнами. Созревающие шляпки могут сохранять цвет, который они имели в молодости, или становиться рыжевато -коричневыми, оранжево-желтыми или красновато-коричневыми, или комбинацией этих цветов. [6] Край шляпки изначально закручен внутрь и имеет ватный валик белой ткани, но с возрастом становится голым и изгибается вниз. Мякоть имеет толщину 1–2 см (0,4–0,8 дюйма), белая и неизменная у молодых плодовых тел, часто желтеет с возрастом. [1]

Молодые плодовые тела покрыты молочными каплями на поверхности пор.

Трубки, составляющие гимений (спороносную ткань) на нижней стороне шляпки, имеют длину до 1 см (0,4 дюйма), в молодом возрасте сросшиеся , с возрастом становятся ниспадающими или почти такими. У молодых экземпляров они беловатые или бледно- желтые и покрыты молочными каплями, которые при высыхании становятся коричневыми или охристыми . По мере созревания экземпляров цвет поверхности пор меняется на желтоватый и, наконец, на темно-желтый. Угловые поры диаметром 1–1,5 мм не расположены радиально и не меняют цвет при ударе. [1] Ножка сплошная (а не полая), длиной 3–7 см (1,2–2,8 дюйма) и толщиной 1–2 см (0,4–0,8 дюйма) вблизи вершины. Ее форма изменчива: либо примерно одинаковая по ширине, либо толще у основания, либо несколько толще в середине. Ее поверхность сухая и гладкая, покрыта железистыми точками неправильной формы. Точки — мельчайшие скопления пигментированных клеток — изначально красноватые, а затем становятся коричневатыми. Фоновый цвет ножки изначально беловатый (примерно того же цвета, что и трубки), но с возрастом становится более желтым. Он не меняет цвет при ударе и не имеет кольца . Мякоть ножки белая и не меняет цвет при контакте с воздухом. [1]

Отпечаток споры оливково-коричневого до бледно-коричневого цвета корицы. [5] Отдельные споры тонкостенные, гиалиновые (полупрозрачные) и гладкие. Их форма от эллипсовидной до приблизительно цилиндрической в ​​фас или неравносторонняя при осмотре в профиль, и они имеют размеры 9,5–10 на 2,8–3,5  мкм . Базидии (спороносные клетки гимения) гиалиновые, булавовидные и четырехспоровые, с размерами 33–36 на 8–10 мкм. Тонкостенные цистидии редки или разбросаны по поверхности трубки, но обильны на порах, где они обычно встречаются в массивных скоплениях. Они кажутся темно-коричневыми, если их поместить в разбавленный (3%) раствор гидроксида калия (KOH), и имеют цилиндрическую или приблизительно булавовидную форму, размером 43–79 на 7–10 мкм. Они обычно инкрустированы пигментом, хотя некоторые могут быть гиалиновыми. Ткань, составляющая трубку, гиалиновая и состоит из расходящихся или почти параллельных гиф шириной 3–5 мкм. Пилеипеллис — это тип ткани, известный как иксотриходермий (состоящий из переплетенных желатинизированных гиф); он окрашивается в коричневый цвет в KOH и состоит из гиф шириной 4–5 мкм. Кутикула ножки состоит из скоплений цистидий, похожих на те, что находятся в гимении. Зажимные соединения отсутствуют в гифах S. pungens . [1]

Несколько химических тестов могут быть использованы в полевых условиях для помощи в идентификации S. pungens . При нанесении капли KOH мякоть станет бордовой (цвета красного вина), трубки — красной, кутикула шляпки — черной, а кутикула ножки — бледно-бордовой. С гидроксидом аммония (NH 4 OH) мякоть станет очень бледно-бордовой, а трубки — ярко-красными. Сульфат железа (II) (FeSO 4 ) окрашивает мякоть в серый цвет, трубки — в темно-серый или черный, а кутикулу ножки — светло-серой. [1]

Съедобность

Гриб считается съедобным , но не отборным. Вкус резкий, тошнотворный и слабокислый; [1] запах сильный и варьируется от приятного, напоминающего бананы, до острого. [5] При сборе для стола предпочтение отдается молодым экземплярам, ​​так как более старые «буквально бурлят жирными, возбужденными личинками и обвисают от такого количества избыточной влаги, что их практически нужно выжимать, как губку!» [5] В книге Майкла Куо «100 съедобных грибов» (2007) съедобность гриба оценивается как «плохая» и предупреждается, что блюда, приготовленные с использованием гриба, приобретут неприятный вкус. [8]

Похожие виды

Suillus pungens характеризуется очень отчетливыми изменениями цвета, которые происходят в шляпке по мере ее развития. Диапазон цветовых вариаций позволяет ошибочно идентифицировать вид с другими, цвет которых перекрывается. Suillus pungens был ошибочно идентифицирован как S. placidus из-за белого цвета молодых плодовых тел и капель экссудата. S. placidus имеет более широкое распространение, обычно встречается вместе с восточной белой сосной , обычно меньше, с максимальным диаметром шляпки до 9 см (3,5 дюйма), и имеет более мелкие споры размером 7–9 на 2,5–3,2 мкм. Он не имеет какого-либо отличительного вкуса или запаха. [9] Североамериканский S. granulatus является еще одним потенциально похожим видом, и в зрелом возрасте он почти идентичен Suillus pungens . Шляпка S. granulatus имеет изменчивый цвет, от бледно-желтого до различных оттенков коричневого, в то время как поверхность пор изначально беловатая, позже становится желтоватой и похожа на S. placidus , ее типичным хозяином является восточная белая сосна . В отличие от S. pungens , у нее нет характерного запаха и вкуса. [6] Калифорнийский вид Suillus glandulosipes имеет вуалевый материал, прикрепленный к краю шляпки в молодом возрасте. У него также нет характерных изменений в цвете шляпки во время развития, он связан с сосной скрученной широкохвойной , имеет более мелкие споры (6,6–8,8 на 2,5–3 мкм) и не имеет какого-либо очевидного вкуса и запаха. Другой калифорнийский вид, Suillus quiescens , недавно описанный в 2010 году, может напоминать S. pungens , особенно в зрелом возрасте. S. quiescens можно отличить по отсутствию белого или оливкового цвета в молодом возрасте и по менее железистой ножке в зрелом возрасте. [10]

Экология, среда обитания и распространение

S. pungens часто встречается рядом с Chroogomphus vinicolor (на фото).

Suillus pungens — это эктомикоризный (ЭМ) базидиомицет, который образует симбиотические отношения почти исключительно с сосной Монтерей ( Pinus radiata ) и сосной епископа ( Pinus muricata ); некоторые коллекции были сделаны под сосной аттенуата ( Pinus attenuata ) [1] и сосной пондероза ( Pinus ponderosa ), но только в пределах ареала сосны Монтерей. [5] Все эти деревья имеют небольшие разбросанные естественные ареалы, в основном ограниченные Калифорнией . [11] ЭМ-симбиоз — это мутуалистические отношения между ЭМ-грибом и кончиком корня совместимого ЭМ-растения. Плодовые тела Suillus pungens растут поодиночке, разбросанно или группами в гумусе . Их часто можно найти растущими рядом с плодовыми телами Chroogomphus vinicolor [7] и Helvella lacunosa . [5] Suillus pungens часто является самым распространенным видом Suillus в районе залива Сан-Франциско . Коллекция типов была собрана в кампусе Университета штата Сан-Франциско в Сан-Франциско, где он встречается в изобилии осенью и зимой. Хотя он встречается чаще всего осенью и зимой, [5] это один из немногих видов Suillus , которые продолжают спорадически плодоносить в течение всего года, [1] особенно в сырую погоду. [5] Он также был обнаружен в юго-восточной части Сьерра-Невады [12] и на острове Санта-Крус . [13]

Генета — это группа генетически идентичных особей, выросших в определенном месте, все из которых произошли вегетативным путем от одного предка. После того, как они образовались, генеты вегетативно распространяют гифы из кончика корня в почву и могут соединять два или более деревьев, образуя сеть микоризы. В полевых исследованиях приблизительный размер грибковых генетов обычно оценивается путем сбора и картирования плодовых тел на участке, определения того, какие плодовые тела генетически идентичны, либо по соматической несовместимости (метод, который грибы используют для различения своих и чужих, разграничивая свой собственный мицелий от мицелия других особей того же вида), либо с помощью различных молекулярных методов, а затем определения расстояния между идентичными плодовыми телами. [14] В исследовании 1996 года микологи Моник Гардес и Томас Брунс выдвинули гипотезу, что S. pungens , обильное плодоносящее растение в сосновых лесах, будет доминировать на корнях сосен. Однако, отбирая образцы подземной эктомикоризы в дополнение к надземным плодовым телам, они обнаружили, что гриб может плодоносить обильно, занимая лишь небольшую часть эктомикоризного корневого сообщества, в котором в противном случае доминировали виды Russula и Tomentella sublilacina . [15] [16] Гардес и Брунс выдвинули гипотезу, что несоответствие между надземным и подземным представительством может быть связано с тем, что гриб вкладывает меньше энергии в вегетативный рост и устойчивость и больше в плодоношение, или, альтернативно, с тем, что вид особенно эффективен в получении углерода от своих хозяев и поэтому ему необходимо колонизировать только несколько корешков, чтобы получить достаточно для обильного плодоношения. [15] Исследование 1998 года, проведенное Пьерлуиджи Бонелло и коллегами, использовало анализ полиморфизма одноцепочечной конформации для обнаружения мелких генетических различий между генами S. pungens и показало, что большая часть плодоношения происходила из одного крупного гена. Этот результат указывает на то, что грибок сохраняется из-за обширного вегетативного роста, а не частого образования новых генетов из спор, и что он эффективно использует углеродные ресурсы. [17] В исследовании также описан генет S. pungens площадью около 300  м 2 (3200 кв. футов) и размахом более 40 м (130 футов) в поперечнике, что на тот момент было крупнейшим зарегистрированным генетом гриба ЭМ. [17] Крупный генет S. pungens не был обнаружен после лесного пожара ., что демонстрирует, что он не выживает при отсутствии хозяина, и предполагает, что споры являются основным средством, с помощью которого грибок повторно колонизируется после пожара. [16]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ abcdefghij Смит и Тьерс (1964), стр. 92–3.
  2. ↑ Смит и Тьерс (1964), стр. 67.
  3. ^ Kretzer A, Li Y, Szaro T, Bruns TD (1996). «Внутренние транскрибированные спейсерные последовательности из 38 признанных видов Suillus sensu lato: филогенетические и таксономические последствия». Mycologia . 88 (5): 776– 85. doi :10.2307/3760972. JSTOR  3760972.
  4. ^ Кэди М. (2005). Объяснение названий растений: ботанические термины и их значение. Бостон, Массачусетс: Horticulture Books. стр. 165. ISBN 1-55870-747-6.
  5. ^ abcdefgh Арора Д. (1986). Грибы демистифицированы: всеобъемлющее руководство по мясистым грибам . Беркли, Калифорния: Ten Speed ​​Press. стр. 503. ISBN 0-89815-169-4.
  6. ^ abc Bessette et al . (2000), с. 250.
  7. ^ ab Wood M, Stevens F. "Suillus pungens". California Fungi . MykoWeb . Получено 28.06.2011 .
  8. ^ Куо М. (2007). 100 съедобных грибов . Энн-Арбор, Мичиган: Издательство Мичиганского университета. С. 225–7. ISBN 978-0-472-03126-9.
  9. ^ Бессетт и др . (2000), стр. 246–7.
  10. ^ Брунс Т.Д., Грусиба Л.К., Траппе Дж.М., Керекес Дж.Ф., Веллинга EC (2010). «Suillus quiescens, новый вид, обычно встречающийся в банках спор в Калифорнии и Орегоне» (PDF) . Микология . 102 (2): 438–46 . doi : 10.3852/09-149. PMID  20361510. S2CID  16220685. Архивировано из оригинала (PDF) 13 августа 2017 г. Проверено 28 июня 2011 г.
  11. ^ Кершнер Б., Тафтс К., Нельсон Г., Спелленберг Р. (2008). Полевой путеводитель Национальной федерации дикой природы по деревьям Северной Америки . Нью-Йорк, Нью-Йорк: Sterling. С.  84–90 . ISBN 978-1-4027-3875-3.
  12. ^ Rusca TA, Kennedy PG, Bruns TD (2006). «Влияние различных хозяев сосны на отбор проб банков спор Rhizopogon в пяти восточных лесах Сьерра-Невады» (PDF) . New Phytologist . 170 (3): 551– 60. doi :10.1111/j.1469-8137.2006.01689.x. PMID  16626476. Архивировано из оригинала (PDF) 2016-03-04 . Получено 2011-06-28 .
  13. ^ Grubisha LC, Bergemann SE, Bruns TD (2007). «Острова-хозяева в северной части островов Калифорнийского залива создают мелкомасштабную генетическую структуру у двух симпатрических видов симбиотического эктомикоризного гриба Rhizopogon» (PDF) . Молекулярная экология . 16 (9): 1811– 22. Bibcode :2007MolEc..16.1811G. doi :10.1111/j.1365-294X.2007.03264.x. PMID  17444894. S2CID  13297136.
  14. ^ Дальберг А., Стенлид Дж. (1990). «Структура и динамика популяции Suillus bovinus , как указано в пространственном распределении клонов грибов». New Phytologist . 115 (3): 487–93 . doi :10.1111/j.1469-8137.1990.tb00475.x. PMID  33874270.
  15. ^ ab Gardes M, Bruns TD (1996). "Структура сообщества эктомикоризных грибов в лесу Pinus muricata: надземные и подземные виды" (PDF) . Canadian Journal of Botany . 74 (10): 1572– 83. doi :10.1139/b96-190. Архивировано из оригинала (PDF) 2011-10-02.
  16. ^ аб Брунс Т., Тан Дж., Бидартондо М., Саро Т., Редекер Д. (2002). «Выживание эктомикоризных генетов Suillus pungens и Amanita francheti было редким или отсутствовало после лесного пожара, заменившего насаждение». Новый фитолог . 155 (3): 517–23 . doi : 10.1046/j.1469-8137.2002.00468.x . ПМИД  33873313.
  17. ^ ab Bonello P, Bruns TD, Gardes M (1998). «Генетическая структура естественной популяции эктомикоризного гриба Suillus pungens». New Phytologist . 138 (3): 533–52 . doi : 10.1046/j.1469-8137.1998.00122.x . JSTOR  2588349.

Цитируемые тексты

  • Bessette AR, Bessette A, Roody WC (2000). Североамериканские боровики: Цветовой путеводитель по мясистым пористым грибам . Сиракузы, Нью-Йорк: Syracuse University Press. ISBN 0-8156-0588-9.
  • Смит AH, Тьер HD (1964). Вклад в монографию североамериканских видов Suillus (Boletaceae) . Энн-Арбор, Мичиган: Частное издание.
  • Тьер HD. (1975). Калифорнийские грибы — полевой справочник по грибам рода Boletes. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Hafner Press. ISBN 978-0-02-853410-7.

Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Suillus_pungens&oldid=1241051269"