Сугидама

Сугидама на пивоварне Senjō Sake в Ине , префектура Нагано.

Сугидама (杉玉), или сакабаяси (酒林), — предмет японского происхождения , сделанный путем формирования листьев суги ( криптомерии ) в шар . Зелёные сугидама подвешиваются к карнизам сакэварень , чтобы обозначить, что новое сакэ готово. [1]

Источник

Место рождения сугидамы , Ючо Сюдзо в Госе , префектура Нара

Говорят, что сугидама возникла из святилища Омива в префектуре Нара , которое посвящено богу сакэ. Каждый год 14 ноября святилище Омива украшало шарик из листьев суги пожеланием производить вкусное сакэ, и этот обычай распространился на заводы по производству сакэ по всей Японии с раннего периода Эдо (1603-1868). Считается, что сугидама были созданы, потому что деревья суги в изобилии растут в районе горы Мива , где расположено святилище Омива, и потому что деревья суги горы Мива считаются священными. Первоначально было принято выставлять сугидама , сделанные из листьев суги с горы Мива, но с недавних пор заводы по производству сакэ по всей Японии часто делают свои собственные сугидама или заказывают их изготовление у поставщика. [1] [2]

Культура

Сугидама обычно выставляют с февраля по март, что является сезоном производства нового сакэ, и используют как знак того, что «новое сакэ было сделано и в этом году». Свежеразвешенные сугидамы все еще зеленые, но со временем они увядают и становятся коричневыми. Зеленый цвет с февраля по июнь указывает на сезон нового сакэ, светло-зеленый цвет с начала лета указывает на нацудзаке (летнее сакэ), а увядший коричневый цвет с осени указывает на хияороси (зимнее сакэ, выдержанное летом). Таким образом, цвет сугидамы синхронизирован с сезоном приготовления сакэ, а изменение цвета шариков говорит людям, насколько созрело новое сакэ. [2]

Стихотворение вака «Гокураку ва доко но сато то омохиши ни сугиба татетару матароку га кадо» Иккю — это стихотворение о сугидаме . [3] [4]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Аб Миура, июнь (2010). Нет Намаэ Дайхякка (изд. Дай 1-хан). PHP Бунько. п. 69. ИСБН 978-4-569-79178-4. OCLC  666220029.
  2. ^ ab "酒蔵にある杉玉、どんな意味?杉玉の意味や由来について - 酒みづき". Сакамидзуки (на японском языке). 2019-10-28 . Проверено 25 марта 2023 г.
  3. ^ Сибата, Кимийо (1986). Нихон но Шокубунка Тайкей 21 . Токио Шобоша. п. 177.
  4. ^ "三輪山の神語り" . Храм Омива (на японском языке). 17 ноября 2013 г. Проверено 25 марта 2023 г.
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Sugidama&oldid=1146494017"