Сахарная промышленность Маврикия

Выращивание сахарного тростника было доминирующей отраслью промышленности Маврикия на протяжении большей части его обитаемого периода. Остров был полностью необитаем, когда его впервые открыли португальцы в 1507 году. Сахар был завезен в период голландского Маврикия (1638–1710), в основном для производства арака, а рабов импортировали для работы на сахарном тростнике и других культурах. Примерно после 1735 года, в период французского Маврикия (1715–1810), под управлением Французской Ост-Индской компании , промышленность значительно развилась. В 1735 году насчитывалось 638 рабов из 838 жителей. После этого ежегодно прибывало около 1200–1300 рабов; в течение пяти лет число рабов увеличилось в четыре раза до 2612, а число французов удвоилось. ^[1]

Там, где голландцы потерпели неудачу, французы добились успеха.

Остров был захвачен во время Наполеоновских войн , и на Британском Маврикии (1810–1968) сахар оставался основой экономики. Рабство постепенно отменялось в течение нескольких лет после 1833 года, и плантаторы в конечном итоге получили два миллиона фунтов стерлингов в качестве компенсации за потерю своих рабов, которые были импортированы из Африки и Мадагаскара во время французской оккупации. ^{[2] [3]} Новая рабочая сила теперь в основном состояла из наемных рабочих из Индии для работы на плантациях сахарного тростника. Между 1834 и 1921 годами на острове находилось около полумиллиона наемных рабочих. Производство неуклонно росло, с 467 тонн в 1812 году до 140 000 тонн в 1890 году и 415 000 в 1949 году, хотя время от времени крупные циклоны и завезенные виды насекомых значительно сдерживали производство.

Сахарные магнаты, в основном французские и маврикийские креолы , доминировали в гражданской жизни Маврикия, пока в 1910-х годах им не бросили вызов в период политической агитации. Растущий средний класс (состоящий из врачей, юристов и учителей) начал оспаривать политическую власть землевладельцев сахарного тростника. Доктор Эжен Лоран, мэр Порт-Луи , был лидером этой новой группы; его партия, Action Libérale, требовала, чтобы большему количеству людей было разрешено голосовать на выборах. Action Libérale противостояла Parti de l'Ordre во главе с Анри Леклезио, самым влиятельным из сахарных магнатов. ^[4]

Война 1914–1918 годов была периодом большого процветания из-за бума цен на сахар. В 1919 году был создан Маврикийский сахарный синдикат, в который входило 70% всех производителей сахара. ^[5] Но в годы после войны цены значительно упали, и власть магнатов была ограничена. Независимость наступила в 1968 году, с тех пор экономика значительно диверсифицировалась, и в 2019 году сырой сахар составлял всего 7,8 экспорта, намного меньше, чем текстиль и одежда, и намного меньше, чем рыбная продукция. ^[6]

Первым сельскохозяйственным растением, имеющим экономическое значение, завезенным на Маврикий, был сахарный тростник. С 1639 года он использовался на кустарной основе голландскими поселенцами, в первую очередь, для производства алкогольного напитка под названием арак . Арак производится из патоки, которая производится как побочный продукт при производстве сахара. Первая организованная сахарная фабрика на острове, по-видимому, была фабрикой братьев Вильгельмов в центре острова при губернаторе Иссаке Йоханнесе Ламотиусе (1677-1692). При губернаторе Рулофе Деодати (1692-1703) производство сахара было успешно расширено с прибытием хирурга Жана Бокельберга на борту судна Standvastighied. Бокельберг изучал сахарную промышленность в Суринаме и успешно использовал свои знания в этой молодой отрасли. de Sornay, Pierre (1952). Isle de France, остров Маврикий .

Голландцы покинули Маврикий 17 февраля 1710 года.

Бертран-Франсуа Маэ де Ла Бурдонне (1737 -1745) был первым французским губернатором, который оказал долгосрочное влияние на Маврикий, и некоторые считают его настоящим основателем Маврикия как французской колонии. Он поощрял выращивание сахарного тростника и создал инфраструктуру, необходимую для его распространения по всей колонии. Он импортировал необходимые новые технологии, чтобы сделать отрасль более эффективной. Во время его губернаторства были введены в эксплуатацию первые современные сахарные заводы того времени. Это были мельница Розали-Вильбаг в Памплемусе в 1745 году и мельница в Гранд-Ривьер-Сюд-Эст в Ферне. ^[7]

Британский Маврикий , с Робертом Таунсендом Фаркухаром в качестве первого губернатора, осуществил быстрые социальные и экономические изменения. Одним из самых важных была отмена рабства 1 февраля 1835 года. Плантаторы получили компенсацию в размере двух миллионов фунтов стерлингов за потерю своих рабов, которые были импортированы из Африки и Мадагаскара во время французской оккупации. Количество сахарных заводов Маврикия росло, как и их эффективность с внедрением новых технологий, поскольку конкуренция становилась жесткой. Это привело к консолидации всей отрасли после 1860 года, когда количество действующих заводов сократилось с 296 единиц до 30 в 1947 году. Источник: Mauritius Blue Book, L'Almanach de Maurice de Sornay, Pierre (1952). Isle de France, Ile Maurice, стр. 367 .

Между 1812 и 1949 годами производство сахара на Маврикии увеличилось с 467 тонн до более 400 000 тонн в год, несмотря на циклоны и случайное занесение в 1850 году Chilo sacchariphagus sacchariphagus с Явы ^[8], которое уничтожило урожай сахарного тростника. Для борьбы с Chilo sacchariphagus sacchariphagus был импортирован 31 вид паразитоидов. Прижились только два ( Trichogramma australicum и Cotesia flavipes ) ^[9].

Источник: Синяя книга Маврикия, Альманах Мориса де Сорне, Пьер (1952). Остров де Франс, Иль Морис, стр. 367 .

Маврикий расположен в так называемой «Аллее циклонов», и они иногда играли определяющую роль в годовом производстве сахара. Следует отметить и зафиксировать:

• Циклон на Маврикии в апреле 1892 года (1200 погибших, 50 000 бездомных). Производство сахара упало на 42%. Треть города Порт-Луи была разрушена за несколько часов .
• Циклон Аликс (19 января 1960 г.). Циклон Аликс обрушился в феврале 1960 г. На острове в течение 20 часов дули ветры со скоростью от 160 до 200 км/ч.
• Циклон Кэрол (28 февраля 1960 г.). Глаз Кэрол прошел прямо над Маврикием, и считается, что это был самый мощный циклон, когда-либо зарегистрированный в юго-западной части Индийского океана, с порывами ветра от 160 км/ч до 256 км/ч. Он оставил без крова 300 000 человек и уничтожил 40% основной экономики Маврикия, которой в то время была культура сахарного тростника. Было зафиксировано 42 случая смерти.
• Циклон Дженни (27–28 февраля 1962 г.) 27 февраля 1962 г. циклон прошел в 30 км от северного побережья Маврикия с максимальной скоростью ветра 235 км/ч, в результате чего погибло 14 человек, сотни получили ранения и 8000 человек остались без крова. Значительный ущерб был нанесен северу острова. ^[10]

С 1951 года сахар экспортировался и продавался в соответствии с Соглашением Содружества о сахаре . ^[11]

В 1953 году был основан Маврикийский научно-исследовательский институт сахарной промышленности (MSIRI) «для содействия техническому прогрессу сахарной промышленности посредством исследований и изысканий» ^{[12] .}

В 60-х годах работало 25 сахарных заводов. С 1975 года сахар экспортировался и продавался в соответствии с Сахарным протоколом, подписанным между ЕС и странами АКТ, где Маврикий имел ежегодную квоту в размере 507 000 тонн сырого сахара по гарантированной цене. Квота, выделенная Маврикию, была крупнейшей среди стран АКТ ( группа государств Африки, Карибского бассейна и Тихого океана ) и составляла около 35 процентов от общего распределения.

• 1990 : действовало 19 сахарных заводов. ^[13]
• 1996 : действовало 17 сахарных заводов. ^[14]
• 2003 : действовало 11 сахарных заводов. ^[15]

Действие сахарного протокола ЕС закончилось в 2009 году. Цена на сахар упала на 36 процентов в период с 2006 по 2010 год. В мае 1997 года правительство разработало план по рационализации сахарной отрасли путем централизации производства вокруг меньшего количества заводов и предложения сопутствующего пакета работникам и плантаторам.

• 2020 : 3 сахарных завода работали. ^[16]

«Ученые все больше сходятся во мнении, что «маврикийское чудо» стало возможным благодаря значительному уровню государственного потенциала страны ». ^[17] После обретения независимости так называемое «маврикийское чудо» ^[18] и «успех Африки» (Ромер, 1992; Франкель, 2010; Стиглиц, 2011) частично основывались на государственных реформах, проводившихся с 1825 года, когда владельцы сахарных заводов в сахарной промышленности Маврикия оказывали давление на колониальных чиновников, чтобы те:

• Регулировать и лучше контролировать предложение рабочей силы на острове
• Улучшить транспортную инфраструктуру страны
• Реализовать национальные инициативы в области исследований и разработок.

В совокупности эти усилия способствовали первоначальному росту экономики острова, основанной на монокультуре, а также заложили основы многоэтнической социальной стабильности, которая закрепила и затем обеспечила успешную экономическую диверсификацию страны после обретения ею независимости.

• Сельское хозяйство на Маврикии
• Список сахарных заводов на Маврикии

• де Сорне, Пьер (1952). Остров де Франс, остров Морис ., Мишель Дюроше Бывший администратор L'Union St. Felix.