Фаршированная айва

Фаршированная айва
Регион или штат	Турция , Азербайджан
Температура подачи	Горячий
	Медиа: Фаршированная айва;

Блюдо турецкой и азербайджанской кухни

Фаршированная айва ( тур . Ayva dolması ) ^[1]^[2] готовится из айвы , фаршированной мясом ( баранина ) и рисом . В состав входят мясной фарш, рис, айва, виноградная патока, кориандр, соль и теплая вода.

В 2017 году изготовление долмы в Азербайджане было включено в списки нематериального культурного наследия ЮНЕСКО . ^[3]

Смотрите также

Список фаршированных блюд

Ссылки

^ "Айва, фаршированная пикантной бараниной - Peggy Lampman's dinnerFeed". 2 декабря 2010 г.
^ "Министерство культуры и туризма Турецкой Республики". www.kultur.gov.tr .
^ Традиция приготовления и распространения долмы, маркер культурной идентичности Архивировано 07.12.2017 в Wayback Machine . Нематериальное культурное наследие ЮНЕСКО.

Эта статья об азербайджанской кухне — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

Эта статья о турецкой кухне — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

[1] "Айва, фаршированная пикантной бараниной - Peggy Lampman's dinnerFeed". 2 декабря 2010 г.

[2] "Министерство культуры и туризма Турецкой Республики". www.kultur.gov.tr .

[:02-3] Традиция приготовления и распространения долмы, маркер культурной идентичности Архивировано 07.12.2017 в Wayback Machine . Нематериальное культурное наследие ЮНЕСКО.