Пивоварня Штрауб
Пивоварня в Сент-Мэрис, Пенсильвания
Пивоварня Штрауб
РасположениеСент-Мэрис, Пенсильвания,
США
Координаты41°25′39″с.ш. 78°33′11″з.д. / 41,42761°с.ш. 78,55292°з.д. / 41,42761; -78,55292
Открыто1872
Веб-сайтwww.straubbeer.com

Straub Brewery — историческая пивоварня в Сент-Мэрис, штат Пенсильвания . В 2007 году Fodor's Travel назвал ее одним из «5 лучших мест в Америке, где можно выпить американского пива». [1]

История

Straub Brewery была основана в 1872 году Питером Штраубом (1850–1913) из Фелльдорфа, Вюртемберг, Германия, который купил пивоварню Benzinger Spring Brewery у своего тестя Фрэнсиса Ксавье Зорга. С тех пор Straub непрерывно варит пиво и является третьей старейшей семейной пивоварней в Соединенных Штатах, которая считается американской пивоварней-наследницей. Она по-прежнему принадлежит и управляется первоначальной семьей-основателем, уже в седьмом поколении. Straub также является самой маленькой пивоварней, существовавшей до введения сухого закона , которая все еще работает в Соединенных Штатах. [2]

Straub — последняя пивоварня в США, которая производит и продает пиво в возвратных стеклянных бутылках на 16 унций, обычно называемых «паундерами». Пивоварня использует традиционную бутылкомоечную машину для очистки возвращенных стеклянных бутылок и подготовки их к повторному наполнению. Прочные, многоразовые картонные коробки и разделители позволяют пивоварне минимизировать количество нового упаковочного материала. В 2016 году Совет по ресурсам Пенсильвании удостоил пивоварню Straub награды «Лидерство в области многоразовой упаковки» за эту возвратную упаковку Straub American Lager на 16 унций.

Продукция

Пять сортов пива, выпускаемых пивоварней Straub круглый год, - это американский лагер Straub, американский светлый лагер Straub, американский янтарный лагер Straub, Straub IPL (индийский светлый лагер) и 1872 (лагер в стиле до сухого закона). [2] Пивоварня также производит несколько сезонных стилей пива, в том числе Кёльш Эль, Венский Лагер, Дункель, Хеллес, Доппельбок, Лагер 1872 года, Майбок, Альтбир, Октоберфест, Пильзнер и Хефевайцен. [2]

Вечный кран

Самая популярная туристическая достопримечательность на пивоварне Straub Brewery — Eternal Tap. Расположенный недалеко от производственного цеха, посетители могут попробовать постоянно меняющийся выбор флагманских и крафтовых сортов пива Straub в Eternal Tap. [3]

«Eternal Tap» привлек к себе национальное и международное внимание таких СМИ, как Associated Press , Maui News на Гавайях, Salem Evening News в Массачусетсе, Orlando Sentinel во Флориде, Saginaw News в Мичигане и Toronto Star в Канаде. [4]

Назвав пивоварню Straub Brewery одним из «5 лучших мест в Америке, где можно выпить американского пива», Fodor's Travel особо упомянул Eternal Tap: «Для любителей пива, путешествующих за городом, поездка в Сент-Мэрис, штат Пенсильвания, имеет такую ​​же детскую привлекательность, как и выигрыш «Золотого билета» на шоколадную фабрику Вилли Вонки — только там вместо Everlasting Gobstopper вы найдете «Eternal Tap», где пьющие от 21 года и старше могут попробовать, кажется, бесконечное количество ледяного, восхитительного пива Straub». [1]

В выпуске Pittsburgh Press Sunday Magazine от 1 марта 1992 года журналист Боб Батц-младший написал: «Еще одна легенда связана с другим видом местного золота — пивом, которое, как говорят, течет свободно и вечно, как Фонтан Молодости, из чего-то, что называется «Вечным Краном». Жаждущие души ищут кран недалеко от центра Сент-Мэрис и обычно находят его. Вечный Кран реален». [4]

Награды

Пивоварня Straub Brewery была удостоена множества наград, [5] в том числе:

  • Золотая (Straub Dunkel) и серебряная (Straub American Amber Lager) медали конкурса Best of Craft Beer Awards 2017 ;
  • Золотая (Straub American Lager) и бронзовая (Straub American Light Lager) медали Открытого чемпионата США по пиву 2016 года , во время Международного чемпионата 2016 года в Оксфорде, штат Огайо ;
  • Бронзовая медаль (Straub Kölsch Ale) на World Beer Cup 2016 , самом престижном пивном конкурсе в мире, оценивающем пиво со всего мира и отмечающем самых выдающихся пивоваров и их сорта, была вручена на конференции крафтовых пивоваров Ассоциации пивоваров в Филадельфии, штат Пенсильвания, в 2016 году;
  • Серебряная медаль (Straub Dunkel) и три бронзовые медали (Straub Amber Lager, Straub Doppelbock и Straub 1872 Lager) на конкурсе «Подними бокал» 2016 года;
  • Премия «Лидерство в области многоразовой упаковки» 2016 года от Совета по ресурсам Пенсильвании за возвратную упаковку для пива Straub American Lager объемом 16 унций; а также
  • Премия «Партнер года в сфере пивоварения» 2015 года, присуждаемая Национальной ассоциацией оптовых торговцев пивом (NBWA) в рамках 78-й ежегодной конвенции и торговой выставки в Лас-Вегасе, штат Невада, в номинации «Отношения с оптовыми торговцами пивом и реализация продаж».

Книги о пивоварне Straub

Пивоварня Straub была упомянута в нескольких книгах, написанных Джоном Шлиммом , праправнуком основателя Питера Штрауба, включая « Пивоварня Straub» (иллюстрированная история), «Кулинарная книга пива Straub» , «Справочник по напиткам для пивной вечеринки Straub» , «Поваренная книга для любителей пива» , «Поваренная книга для любителей пива » и «Счастливый час для любителей пива» . [6]

В своих мемуарах 2015 года « Пять лет на небесах » Джон включил отрывок из некролога Питера Штрауба от 1913 года: «С любой точки зрения, г-н Штрауб был человеком par excellent среди людей. Его деловые принципы основывались на высочайшем уровне честности и справедливого ведения дел. Как друг и сосед, он был опорой во времена стресса и нужды... и его дом всегда был домом радушия и доброго настроения для его многочисленных друзей. Прежде всего он был христианским джентльменом, и в этом отношении его образцовая жизнь всегда останется источником вдохновения для всех, кто попадал в сферу его влияния». [7]

Ссылки

  1. ^ ab "5 лучших мест в Америке, где можно выпить американского пива". 21 июня 2011 г.
  2. ^ abc "Straub Beer History". Straub Beer . Получено 25 сентября 2017 г.
  3. ^ http://straubbeer.com/visit-us/eternal-tap.php [ мертвая ссылка ‍ ]
  4. ^ ab Straub Brewery Джона Шлимма, Arcadia Publishing, 2005
  5. ^ http://straubbeer.com/about-us/awards.php [ мертвая ссылка ‍ ]
  6. ^ «Книги - Джон Шлимм». johnschlimm.com .
  7. ↑ Пять лет на небесах . Джон Шлимм, Penguin Random House/Image, 2015
  • Брайсон, Л. 2005. Пивоварни Пенсильвании , 3-е изд. Механиксбург, Пенсильвания: Stackpole Books. ISBN 978-0-8117-3222-2 . 
  • Шлимм, Джон. 2008. Поваренная книга для любителей пива, Нэшвилл, Теннесси: Cumberland House Publishing. ISBN 978-1-58182-651-7 . 
  • Шлимм, Джон Э., II. 2004. Справочник по напиткам Straub Beer Party . Книги Стона. ISBN 0-9752515-2-X . 
  • Шлимм, Джон Э., II. 2005. Straub Brewery (PA) (Images of America) . Чарльстон, Южная Каролина: Arcadia Publishing. ISBN 978-0-7385-3843-3 . 
  • Шлимм, Джон Э., II, А. Х. Фелан и Ф. Фрай. 2003. Поваренная книга пива Штрауб . Книги Стона. ISBN 978-0-9752515-0-8 . 
  • Официальный сайт
  • Статья в Ridgway Record
  • Руководство Фодора
  • Генеалогия Петера П. Штрауба из Фелльдорфа, Вюртемберг
  • Генеалогия Й. Н. Штрауба из Гессен-Дармштадта
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Пивоварня_Штрауба&oldid=1271600450"