Фосфорилаза крахмала
Крахмалфосфорилаза — это форма фосфорилазы, похожая на гликогенфосфорилазу , за исключением того, что она действует на крахмал , а не на гликоген .
Растительная альфа-глюканфосфорилаза, обычно называемая фосфорилазой крахмала (EC 2.4.1.1), широко известна фосфоролитическим расщеплением крахмала. Крахмальная фосфорилаза катализирует обратимый перенос глюкозильных единиц с глюкозо-1-фосфата на невосстанавливающий конец цепей альфа-1,4-D-глюкана с высвобождением фосфата. Две различные формы фосфорилазы крахмала, пластидная фосфорилаза и цитозольная фосфорилаза, постоянно наблюдаются у высших растений.
Внешние ссылки
- Крахмал+фосфорилаза в рубриках медицинских предметов Национальной медицинской библиотеки США (MeSH)
- http://www.genome.ad.jp/dbget-bin/www_bget?ko+K00688
- Раторе Р.С., Гарг Н., Гарг С., Кумар А.
Crit Rev Biotechnol. 2009;29(3):214-24. Фосфорилаза крахмала: роль в метаболизме крахмала и биотехнологические применения.
- http://informahealthcare.com/doi/abs/10.1080/07388550902926063
