Пивоварня Slaghmuylder
Пивоварня Slaghmuylder Brewery — небольшая пивоварня в Нинове , Бельгия. Она была основана в 1860 году и до сих пор управляется одной и той же семьей.
Пивоварня также примечательна тем, что сварила один из первых современных трипелей , разновидность крепкого золотистого бледного эля. По словам историка пива Майкла Джексона , первое такое пиво было сварено в 1931 году Хендриком Верлинденом, который был пивоваром на близлежащей пивоварне Drie Linden и регулярно помогал монахам траппистской пивоварни Westmalle ; в 1932 году, работая тогда на Slaghmuylder, он выпустил трипель, сначала названный Witkap Pater , теперь известный как Witkap Tripel . Их трипель до сих пор хвалят как один из лучших доступных. [1]
Помимо Witkap singles, doubles и tripels, компания также варит сезонные и разовые сорта пива. В 2009 году Cornel был сварен для карнавальных празднований, а в 2010 году Gouden Wortel был сварен в честь 150-летия пивоварни. [2] Их пиво экспортируется в США, а с 2009 года также в Японию. [3]
Продукция
- Witkap Pater Single , сингл с 6% ABV [4]
- Paasbier , сезонный пилснер [5], который подается на Пасху [6] с 6% ABV [7]
- Witkap Pater Stimulo , сингл с 6% ABV [8] [7]
Ссылки
- Примечания
- ^ Джексон 88.
- ^ "Слагмюлдер Броут Гоуден Вортель" . Де Стандарт . 18 февраля 2010 г. Проверено 24 марта 2012 г.
- ^ "Witkap verovert Japan" . Инфоцентр Флаамса Ланд-эн-Туинбау. 28 ноября 2009 года . Проверено 24 марта 2012 г.
- ^ Пероцци и Бон 119.
- ^ "Слагмюлдер Паасбир - Броуверий Слагмюлдер" . ПивоАдвокат . Проверено 24 марта 2012 г.
- ↑ Редант, Вим (12 марта 2007 г.). "Brouwerij Slaghmuylder stelt Paasbier voor". Хет Ньюсблад . Проверено 24 марта 2012 г.
- ^ Макфарланд 111.
- ^ "Виткап Патер Сингел / Стимуло" . ПивоАдвокат . Проверено 24 марта 2012 г.
- Библиография
- Джексон, Майкл (1997-10-17). Карманный путеводитель Саймона Шустера по пиву (6-е изд.). Саймон и Шустер. ISBN 9780684843810. Получено 24 марта 2012 г.
- Макфарланд, Бен (2009). Лучшее пиво мира: тысяча сортов крафтового пива от бочки до стекла. Sterling. ISBN 9781402766947. Получено 24 марта 2012 г.
- Пероцци, Кристина; Бон, Холли (2009). Голая пинта: неподдельное руководство по крафтовому пиву. Penguin. ISBN 9780399535345. Получено 24 марта 2012 г.
Внешние ссылки
- Официальный сайт
