Пивоваренная компания «Шмальц»
Пивоварня в Нью-Йорке, США
Пивоваренная компания «Шмальц»
ПромышленностьАлкогольный напиток
Основан1996
ОсновательДжереми Коуэн
Штаб-квартира
Трой , Нью-Йорк
,
Соединенные Штаты
ПродукцияПиво
ВладелецДжереми Коуэн
Количество сотрудников
10
Веб-сайтshmaltzbrewing.com

Shmaltz Brewing Company — американская крафтовая пивоваренная компания со штаб-квартирой в Трое , штат Нью-Йорк . Первоначально известная своим флагманским брендом He'Brew, компания производит большую линейку пива Shmaltz Brewing и множество других брендов, включая крафтовое пиво 518/838 и бренд Alphabet City Brewing. Она также производила Coney Island Craft Lagers [1] до приобретения этого бренда Boston Beer Company в 2013 году. [2]

Shmaltz Brewing теперь продает пиво по всему восточному побережью США и на некоторых других рынках США. С 2021 года его круглогодичная линейка включает Hop Manna IPA, Hop Momma IPA и многочисленные текущие специальные релизы. Круглогодичные релизы Alphabet City включают 7th Street Blonde и Village IPA.

Компания отметила свою 25-ю годовщину в сентябре 2021 года, объявив о заключительном сезоне бренда Shmaltz. [3] Основатель Коуэн и его сотрудники продолжат уделять особое внимание Alphabet City Brewing Company, дегустационному залу 518 Craft в Трое и дальнейшему развитию своей консалтинговой практики, помогая другим производителям крафтового пива. [4]

Его продукция завоевала награды, в том числе Гранд-чемпион (категория «Гигантское пиво») на чемпионате США по дегустации пива (Jewbelation Reborn), серебряную медаль (категория «Кислое и выдержанное в бочках») на чемпионате мира по пиву (Funky Jewbelation) и серебряную медаль на фестивале пива в Калгари (Death of a Contract Brewer. [5]

Название компании отсылает к шмальцу , типу кулинарного жира, часто ассоциируемого с ашкеназской еврейской кухней . Его He'Brew и связанные с ним линии отсылают к еврейской традиции различными юмористическими, каламбурными и ироничными способами, начиная со слогана «Избранное пиво» ​​в юмористическом противопоставлении слоганам крупных промышленных пивоварен, таким как «Король (или шампанское) пива». Коуэн описал «Три столпа шмальца» как «Качество, Приверженность, Фик». [6]

Ранняя история: основание Западного побережья и пиво He'Brew

Основатель и владелец Джереми Коуэн основал Shmaltz Brewing в Сан-Франциско в 1996 году. [7] Первоначально пиво He'Brew Beer начиналось как эксперимент на Хануку, когда Коуэн и его друзья выжимали гранаты, чтобы получить сок для пива, вдохновленного ингредиентами, упомянутыми в Ветхом Завете. Вначале Коуэн сам распространял свое первое пиво из багажника Volvo своей бабушки в районе залива Сан-Франциско. [8]

В 1997 году компания Anderson Valley Brewing Company начала варить He'Brew, и дистрибуция бренда расширилась до небольших оптовых торговцев крафтовым пивом в Калифорнии , Чикаго и Нью-Йорке . [9]

2003–2007: производство на Восточном побережье, национальная экспансия

В 2003 году Shmaltz переместил производство на завод Mendocino Brewing Company в Саратога-Спрингс, штат Нью-Йорк . В этот период они начали упаковывать Genesis Ale и Messiah Nut Brown Ale в упаковки по шесть бутылок. [10] Genesis 10:10 был их 10-летним юбилейным пивом, сброженным с гранатовым соком, напоминающим оригинальное пиво Cowan's. [11]

В 2004 году Shmaltz запустила ограниченную сезонную линейку Jewbelation . Каждое ежегодное издание использует то же количество солода, хмеля и алкоголя по объему, что и количество лет, в течение которых компания занимается пивоварением. [12]

В 2006 году Shmaltz Brewing отметила свою 10-ю годовщину выпуском Origin Pomegranate Strong Ale вместе с пивом Genesis 10:10, чья многосолодовая формула также включает гранаты (гранаты символизируют праведность в еврейской традиции). [13] В том же году компания дебютировала с Bittersweet Lenny's RIPA, ржаным двойным IPA, посвященным Ленни Брюсу, как первым в серии «Посвящение еврейским звездам». Он завоевал серебряную медаль на Большом американском пивном фестивале. [14]

В 2007 году Shmaltz выпустил новую линейку крафтового пива под вывеской Coney Island Craft Lagers в сотрудничестве с некоммерческой организацией Coney Island USA , которая работает над культурным и экономическим возрождением района Кони-Айленд в Бруклине в Нью-Йорке . Часть доходов пошла организации.

2008–2012: Бруклин, Coney Island Craft Lager, мемуары основателя

Шмальц управлял пивоварней Coney Island Brewing Company , самой маленькой коммерческой пивоварней по объёму производства в мире, на Кони-Айленде в сезон. [15]

В 2010 году бренд Coney Island был удостоен наград «Лучший крафтовый пивовар» и «Лучший на выставке» на премии BevStar Awards журнала Beverage World Magazine за качество продукции, маркетинг бренда и общую креативность в «расширении границ лагера». [16] На церемонии перерезания ленточки пивоварни в 2011 году присутствовали президент округа Бруклин Марти Марковиц и президент Бруклинской торговой палаты Карл Хам. [17] Шмальц также получил «Премию за выдающиеся достижения в бизнесе» от Бруклинской торговой палаты .

В 2010 году издательство Malt Shop Publishing выпустило мемуары Коуэна « Craft Beer Bar Mitzvah», в которых он рассказывает о своем воспитании в Северной Калифорнии и описывает эволюцию пива He'Brew Beer от шутки среди друзей до бренда крафтового пива, распространяемого по всей стране. [18] Помимо книжного тура, в этот период Коуэн много раз появлялся на публике, в том числе в качестве участника дискуссии и основного докладчика на конференции Craft Brewers [19] и на презентациях на Большом американском пивном фестивале.

В 2011 году Шмальц начал ежегодное партнерство с Terrapin Beer Company в рамках их ежегодного мероприятия Reunion Ale с целью сбора средств и повышения осведомленности от имени Института исследований миеломы и рака костей (IMBCR). [20]

Hop Manna IPA, первый IPA в линейке He'Brew, завоевал золотую медаль на чемпионате мира по пиву 2012 года. [21]

В этот период Shmaltz Brewing выпустила ограниченный сезонный выпуск Rejewvenator . [22] Rejewvenator — это наполовину доппельбок, наполовину дуббель в бельгийском стиле, который был удостоен золотых медалей на чемпионатах мира по пиву, проводимых Институтом тестирования напитков в 2010 и 2011 годах. [23] Каждый год в рецепт входит добавление в бродящее сусло другого священного фрукта (например, инжирный сок в 2008 году, финиковый сок в 2009 году и виноград сорта Конкорд в 2010 году).

2013–2018: Северная часть штата Нью-Йорк

В 2013 году Shmaltz Brewing продала линию Coney Island компании Boston Beer Company , [24] что позволило Shmaltz открыть собственную пивоварню в Клифтон-Парке, штат Нью-Йорк, после 17 лет контрактного пивоварения . Пивоварня открылась в мае 2013 года, [25] ознаменовавшись в типичном для компании юмористическом стиле выпуском пива Death of a Contract Brewer Black IPA. [26] На предприятии был варочный цех на 50 баррелей [27], способный производить 30 000 американских пивных баррелей (35 000 гл) в год. Пивоварня упаковывала пиво в бутылки и кеги по 12 и 22 унции, а позже и в банки, а также предлагала экскурсии и дегустации на месте.

В 2013 году Shmaltz начал партнерство с Cathedral Square Brewery, обозначенное как «Безупречное сотрудничество». В том же году они выпустили свой первый сорт пива St. Lenny's и продолжили партнерство в последующие годы. [28]

В ноябре 2014 года компания выпустила свое первое пиво к празднику Ханука: Hanukkah, Chanukuh: Pass the Beer. [29] В 2015 году состоялся дебют серии Slingshot, а также Wishbone, двойного IPA; Bock Bock, выдержанного в бочках имперского бока; и, в соответствии с фишкой компании, Circum Session Ale, эля, который начинался как первоапрельская шутка, прежде чем стать настоящим пивом.

В 2015 году Shmaltz и Cathedral Square снова объединились для запуска Saint Jewelation Belgian Style Imperial Sour Rye. [30]

В том же году Шмальц сварила первое пиво «She'Brew» в сотрудничестве со 2-м ежегодным Международным женским днем ​​пивоварения . Пивоваренные усилия координировались обществом Pink Boots Society с целью расширения прав и возможностей женщин-пивоваров и содействия женщинам в продвижении их карьеры в индустрии крафтового пива с помощью стипендий и образовательных программ. Доходы от продажи пива жертвуются обществу Pink Boots Society и благотворительной организации Girls Inc. Большого столичного региона (Олбани, штат Нью-Йорк). Партнерство продолжается ежегодно. [31] Также, начиная с 2015 года, Шмальц начал предлагать Slingshot, американский крафтовый лагер.

В праздничный сезон 2015–2016 годов компания Shmaltz выпустила набор под названием «Shtick in a Box» [32], приуроченный к 20-летию компании.

В 2016 году Шмальц объединился с сетью баров Barcade, специализирующейся на аркадных играх , чтобы выпустить пиво Pastrami Pils, вдохновленное пастрами. Изначально это был исключительно разливной напиток Barcade , а затем в 2018 году он был выпущен в бутылках. [33]

В 2017 году в рамках эксклюзивного лицензионного соглашения с CBS компания Shmaltz Brewing начала выпуск серии пива Star Trek, распространяемого через торговую сеть Shmaltz [34] , начиная с Star Trek 50: The Trouble With Tribbles и продолжая выпусками, включая Star Trek Golden Anniversary Ale: Voyage To The Northeast Quadrant, Captain's Holiday, Deep Space Nine 25th Anniversary Ale: Profit Motive, Star Trek Klingon Imperial Porter, Star Trek Symbiosis и Star Trek Mirror Universe.

Летом 2017 года Shmaltz Brewing Company и Clown Shoes Beer объединились для создания коллаборационного пива, в котором Jewelation 11 от Shmaltz смешивался с Billionaire Barleywine от Clown Shoes в бочках из-под бурбона Wild Turkey в течение более двух месяцев, в результате чего получился ограниченный тираж Shoebelation. [35] А осенью того же года Shmaltz сотрудничал с альтернативной рок-радиостанцией Вермонта 102.7 WEQX, создавая пиво под названием Independent Ale. [36]

В 2018 году компания Shmaltz начала предлагать Hop Momma IPA, сваренный с персиком, абрикосом и перцем хабанеро, в банках.

Круглогодичные основные бренды Shmaltz в этот период включали Slingshot American Craft Lager, Messiah Brown Ale, Hop Manna IPA и Hop Momma IPA. Ограниченные релизы включали Jewbelation 22, No Shtick Double Dry Hopped Double IPA, RIPA Rye Double IPA, Hanukkah Dark Ale), два релиза в линейке 518 Craft (Foggy Goggles, 518 NEIPA) и предложения только для разливного пива Funky Blender (Barrel Aged Amber Sour) и She'Brew (Double Dry Hopped Double NE India Pale Ale), которое собирает деньги на повышение осведомленности о раке груди.

Контрактное пивоварение и консалтинг

В этот период Shmaltz Brewing использовала свой завод в Клифтон-Парке для услуг по контрактному пивоварению, а также для производства собственного пива. Начав с 4000 баррелей и увеличив до 30 000 на пятом году, ее контрактные пивоваренные операции обслуживали таких клиентов, как Alchemy and Science (дочерняя компания Boston Beer Company ) после того, как она купила линию Coney Island у Shmaltz; [37] Bronx Brewery, ее крупнейшего клиента в 2017 году; [38] Speakeasy Ales & Lagers из Сан-Франциско; [39] Heartland Brewery и Foreign Objects Beer. [40]

Компания Shmaltz предоставляла консультационные услуги пивоварам в Клифтон-Парке и продолжает предоставлять эти услуги региональным и новым пивоваренным проектам.

2018–настоящее время: Трой, Нью-Йорк и Alphabet City

В 2018–2019 годах компания продала свое производственное предприятие в Клифтон-Парке компании SingleCut Beersmiths [41] и вернулась к своим истокам в качестве контрактного пивовара.

В июле того же года Shmaltz открыл новый дом в Трое, штат Нью-Йорк , для своих брендов 518/838, ориентированных на север штата Нью-Йорк, и портфеля крафтового пива 518 Craft, работающих по лицензии New York State Farm Brewery License [42], которая позволяет пивоварам подавать пиво по бокалам без дополнительного разрешения. Объект включает в себя дегустационный зал и магазин бутылок на площади Монумент в центре Троя. [43] Дегустационный зал открылся в июле 2018 года, а во время пандемии COVID-19 к нему добавились шоколадный магазин и кофейня.

К 2018 году Shmaltz приобрела Alphabet City Brewing Company, которая была основана в Нижнем Ист-Сайде Нью-Йорка в 2012 году. [44] Shmaltz провела ребрендинг графики и названий продуктов и продолжает продвигать бренды Alphabet City [45] в Нью-Йорке, где их распространяет Manhattan Beer. Бренды Alphabet City включают круглогодичный 7th Street Blonde Ale и Village IPA, а также специальные релизы, такие как Sugar Plum Fairy dark ale, Black Tart sour ale и Loisaida Milkshake IPA.

В сезоне 2017–2018 гг. Shmaltz пожертвовала часть доходов от своего She'Brew Double IPA в фонд Planned Parenthood и стипендиальный фонд Pink Boots Society . [46] В 2020 году компания объединилась с Moustache Brewing, чтобы выпустить She'Brew #RBG IPA, дань уважения Рут Бейдер Гинзбург , для отложенного из-за пандемии Международного дня женского сотрудничества в области пивоварения . Часть прибыли направляется в проект ACLU Women's Rights Project и Pink Boots Society . [47] Shmaltz также отметила Хануку и 24-й день рождения компании, выпустив Golden Jelly Doughnut Pastry Ale. [48]

25-я годовщина

В сентябре 2021 года, отмечая свое 25-летие, Shmaltz Brewing объявила о прощальном сезоне бренда Shmaltz с новыми и винтажными релизами, включая пиво только одного сезона под названием Exodus 2021 Barleywine Ale. Компания также объявила о проведении общенационального «Прощального тура Shmaltz», который начался с мероприятия ProBrewer «Class of '96» во время конференции Craft Brewers Conference в Денвере, штат Колорадо, 10 сентября 2021 года, координируемого Коуэном. [49]

Коуэн сохранил свой персонал [50] , и компания переключилась на Alphabet City Brewing Company, дегустационный зал 518 Craft в Трое и консультационную практику, помогающую другим производителям крафтового пива. [51]

  • Coney Island Brewing Company, основанная в 2010 году на углу Западной 12-й улицы и Серф-авеню в Кони-Айленде, штат Нью-Йорк.
    Coney Island Brewing Company, основанная в 2010 году на углу Западной 12-й улицы и Серф-авеню в Кони-Айленде , штат Нью-Йорк .
  • 10 августа 2011 года Coney Island Brewing Company была сертифицирована World Records Academy как «Самая маленькая коммерческая пивоварня в мире». Средний размер партии пива — один галлон.
    10 августа 2011 года Coney Island Brewing Company была сертифицирована World Records Academy как «Самая маленькая коммерческая пивоварня в мире». Средний размер партии пива — один галлон .
  • Пиво HE'BREW и лагеры Coney Island Craft в магазине Coney Island Brewing Company.
    Пиво HE'BREW и лагеры Coney Island Craft в магазине Coney Island Brewing Company.
  • Сотрудники компании Shmaltz Brewing Company исполняют импровизированное соло на воображаемой гитаре на маршруте Парада русалок.
    Сотрудники компании Shmaltz Brewing Company исполняют импровизированное соло на воображаемой гитаре на маршруте Парада русалок .

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "Shmaltz Brewing выпускает пиво Coney Island Barrel-Aged Human Blockhead". Brewbound . 4 августа 2011 г. Получено 21 июля 2021 г.
  2. ^ «Расширяясь за пределы Сэма Адамса: дочерняя компания Boston Beer покупает линию пива Coney Island». Boston Business Journal . 27 августа 2013 г. Получено 21 июля 2021 г.
  3. ^ "Shmaltz Brewing — „единственная еврейская пивная компания в Америке“ — закрывается после 25 лет". Craft Brewing Business . 23 сентября 2021 г. Получено 30 сентября 2021 г.
  4. ^ Аликс Уолл (28 сентября 2021 г.). «Спустя 25 лет культовое пиво He'Brew перекрывает кран». Переслать . Получено 30 сентября 2021 г.
  5. ^ "Shmaltz Brewing Co. отмечает первую годовщину". Total Food . 21 июля 2014 г. Получено 17 августа 2021 г.
  6. ↑ Дэйв Дуглас (3 сентября 2011 г.). «Обзор книги: Craft Beer Bar Mitzvah, Джереми Коуэн». Synchronized Chaos . Получено 12 августа 2021 г.
  7. ^ Барбара Харфманн (20 марта 2019 г.). «Shmaltz Brewing Co. чтит еврейское наследие». Beverage Industry . Получено 21 июля 2021 г. .
  8. ^ "Shmaltz Brewing Co". Beer Connoisseur . 19 марта 2015 г. Получено 21 июля 2021 г.
  9. ↑ Reid Ramsay (26 октября 2009 г.). «Shmaltz Brewing's – Jewbelation 13». Beer Street Journal . Получено 21 июля 2021 г.
  10. ^ Алекс Блез (16 мая 2014 г.). «Shmaltz Brewing Co. shifts gears». My Central Jersey . Получено 21 июля 2021 г.
  11. ^ "He'Brew is one he-man of a beer". East Bay Times . 28 июня 2006 г. Получено 21 июля 2021 г.
  12. ↑ Питер Дженовезе (1 декабря 2010 г.). «Shmaltz Jewbelation Fourteen: 25 пивных дней до Рождества». nj.com . Получено 11 августа 2021 г.
  13. ^ "Shmaltz предлагает дань уважения Ленни Брюсу". Real Beer . 21 июля 2006 г. Получено 17 августа 2021 г.
  14. ↑ Джейсон Генри (28 февраля 2011 г.). «Shmaltz Brewing Graduates to the Hard Stuff». SF Weekly . Получено 17 августа 2021 г.
  15. ^ World Records Academy. «Самая маленькая коммерческая пивоварня: Coney Island Brewing Company установила мировой рекорд» . Получено 12 августа 2011 г.
  16. ^ Чиолетти, Джефф (15 июля 2010 г.). «Трио фриков». Журнал Beverage World .
  17. ^ "КОНИ-АЙЛЕНД ПИВОВАРЕННАЯ КОМПАНИЯ ВЕРНУЛАСЬ!". Chilled Magazine . Получено 10 августа 2021 г.
  18. ↑ Дэйв Дуглас (3 сентября 2011 г.). «Обзор книги: Craft Beer Bar Mitzvah, Джереми Коуэн». Synchronized Chaos . Получено 12 августа 2021 г.
  19. ^ "Джереми добавлен в качестве основного докладчика на конференции Craft Brewers". Craft Beer Bar Mitzvah . 15 марта 2013 г. Получено 17 августа 2021 г.
  20. ↑ Билл Дауд (9 июля 2016 г.). «Друзья из Шмалца, Джорджия, снова варят «пиво надежды». Times Union . Получено 21 июля 2021 г.
  21. ↑ Линдси Бридвелл (14 ноября 2013 г.). «Не забудьте шмальц… пиво!». Baltimore Jewish Times . Получено 22 июля 2021 г.
  22. ↑ Лиза Бреймен (1 декабря 2010 г.). «Восемь коктейлей Хануки». Smithsonian Magazine . Получено 22 июля 2021 г.
  23. ↑ Линдси Бридвелл (14 ноября 2013 г.). «Не забудьте шмальц… пиво!». Baltimore Jewish Times . Получено 22 июля 2021 г.
  24. ^ «Расширяясь за пределы Сэма Адамса: дочерняя компания Boston Beer покупает линию пива Coney Island». Boston Business Journal . 27 августа 2013 г. Получено 21 июля 2021 г.
  25. ^ "Shmaltz Brewing Co., A Craft Brewery, собирается начать работу в Клифтон-парке". Saratoga Business Journal . 9 апреля 2013 г. Получено 21 июля 2021 г.
  26. ↑ Линдси Бридвелл (14 ноября 2013 г.). «Не забудьте шмальц… пиво!». Baltimore Jewish Times . Получено 22 июля 2021 г.
  27. ^ Дон Казентре (23 мая 2018 г.). «Продажа пивоварни SingleCut / Shmaltz: что это значит для поклонников пива в северной части штата Нью-Йорк». New York Upstate . Получено 11 августа 2021 г.
  28. ^ "Immaculate Collaboration #3 Featuring Shmaltz & Cathedral Square Brewing Co". Timeout . 1 августа 2015 г. Получено 21 июля 2021 г.
  29. ^ "Ханука, Ханука: Передай пиво". The Beer Connoisseur . 21 октября 2019 г. Получено 22 июля 2021 г.
  30. ↑ Reid Ramsay (2 января 2015 г.). "Shmaltz Saint Jewbelation Sour Ale, 9 января". Beer Street Journal . Получено 21 июля 2021 г.
  31. ^ "A Celebration Of Women: Shmaltz She'brew Tap Takeover". Timeout . 13 мая 2017 г. Получено 21 июля 2021 г.
  32. ↑ Reid Ramsay (24 сентября 2015 г.). «Shmaltz Shtick in a Box Has 12 Beers & a Hole» (Шмальц-штык в коробке с 12 сортами пива и дыркой). Beer Street Journal . Получено 11 августа 2021 г.
  33. ^ Майк Помранц (16 января 2018 г.). «При изготовлении этого пива Pastrami Pilsner не пострадала ни одна пастрами». Food&Wine . Получено 21 июля 2021 г.
  34. ^ Эшли Брей (1 декабря 2017 г.). «Shmaltz Brewing отмечает 30-летие Star Trek: The Next Generation новым пивом». Bar Business . Получено 21 июля 2021 г.
  35. ^ Брукс Уиттингтон (31 марта 2017 г.). «CLOWN SHOES СОТРУДНИЧАЮТ С SHMALTZ НАД SHOEBELATION». Tenemu . Получено 21 июля 2021 г. .
  36. ^ Deanna N. Fox (13 декабря 2017 г.). «Назревает сотрудничество». Times Union . Получено 21 июля 2021 г.
  37. ↑ Дэн (26 августа 2013 г.). «ALCHEMY & SCIENCE ПРИОБРЕТАЕТ БРЕНД CONEY ISLAND У SHMALTZ BREWING». The Full Pint . Получено 4 октября 2021 г.
  38. ^ Джон Кропли (6 ноября 2017 г.). «Почему крафтовое пиво — большой и сложный бизнес». The Daily Gazette . Получено 4 октября 2021 г.
  39. ^ Эстер Мобли (4 апреля 2017 г.). «Speakeasy brewing beer at New York's Shmaltz, for now». SFGate . Получено 4 октября 2021 г. .
  40. ^ Майк Памранц (20 апреля 2018 г.). «Foreign Objects Beer, a Burgeoning New Brewery, Provides a Valuable Lesson to the Craft Beer World». Еда и вино . Получено 4 октября 2021 г.
  41. ^ Крис Фурнари (21 мая 2018 г.). «Спустя 5 лет Шмальц продает пивоварню в Нью-Йорке компании Singlecut Beersmiths». Brewbound . Получено 21 июля 2021 г. .
  42. ↑ Кенни Гулд (13 ноября 2019 г.). «Познакомьтесь с человеком, стоящим за He'Brew, линейкой пива для евреев». Forbes . Получено 11 августа 2021 г.
  43. ^ Мелисса Шуман (25 января 2021 г.). «В центре внимания малого бизнеса: Shmaltz Brewing, Alias ​​Coffee и Primo Botanica». The Record . Получено 21 июля 2021 г.
  44. ^ "Singlecut покупает пивоварню Upstate, расширяет доступность". Brew York . 18 мая 2018 г. Получено 11 августа 2021 г.
  45. ^ Мэтью Маратеа (19 мая 2020 г.). «Sugar Plum Fairy: Sporting Chance Beer Review». Medium . Получено 11 августа 2021 г. .
  46. ^ Стив Барнс (4 апреля 2017 г.). «Shmaltz празднует выпуск She'Brew с мероприятиями и пожертвованиями». Albany Times Union . Получено 4 октября 2021 г.
  47. ^ Карл Калинкевич (18 декабря 2020 г.). «Shmaltz & Moustache зажигают праздники с 'Golden Jelly Doughnut Pastry Ale' и 'She'brew #RBG IPA'». Porch Drinking . Получено 21 июля 2021 г.
  48. ^ mashingin (25 ноября 2020 г.). "SHMALTZ BREWING ОТПРАВЛЯЕТ ПРАЗДНИЧНУЮ ПИВО GOLDEN JELLY DOUGHNUT HANUKKAH". Mashing In . Получено 22 июля 2021 г.
  49. ↑ Том Маккормик (11 августа 2021 г.). «Выпускники 96-го года отпразднуют 25-летие на вечеринке CBC». ProBrewer . Получено 12 августа 2021 г.
  50. ^ Аликс Уолл (28 сентября 2021 г.). «Спустя 25 лет культовое пиво He'Brew перекрывает кран». Переслать . Получено 30 сентября 2021 г.
  51. ^ Рик Карлин (24 сентября 2021 г.). «Для пивоварения Shmaltz настало время исхода». Albany Times Union . Получено 30 сентября 2021 г.
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Пивоваренная_компания_Shmaltz&oldid=1233263405"