Путь шикимата ( путь шикимовой кислоты ) — это семиступенчатый метаболический путь, используемый бактериями , археями , грибами , водорослями , некоторыми простейшими и растениями для биосинтеза фолатов и ароматических аминокислот ( триптофана , фенилаланина и тирозина ). Этот путь не обнаружен у млекопитающих .
Пять ферментов, участвующих в шикиматном пути, — это 3-дегидрохинатадегидратаза , шикиматдегидрогеназа , шикиматкиназа , EPSP-синтаза и хоризматсинтаза . У бактерий и эукариот путь начинается с двух субстратов , фосфоенолпирувата и эритрозо-4-фосфата , которые обрабатываются DAHP-синтазой и 3-дегидрохинатасинтазой с образованием 3-дегидрохината . У архей 2-амино-3,7-дидезокси-D-трео-гепт-6-улозонатсинтаза конденсирует L-аспарагиновую-4-полуальдегид с сахаром с образованием 2-амино-3,7-дидезокси-D-трео-гепт-6-улозоната, который затем превращается 3-дегидрохинатасинтазой II в 3-дегидрохината. Оба пути заканчиваются хоризматом (хоризмовой кислотой ), субстратом для трех ароматических аминокислот. Пятым участвующим ферментом является шикиматкиназа , фермент, катализирующий АТФ -зависимое фосфорилирование шикимата с образованием шикимат-3-фосфата (показано на рисунке ниже). [1] [2] Затем шикимат-3-фосфат соединяется с фосфоенолпируватом с образованием 5-енолпирувилшикимат-3-фосфата через фермент 5-енолпирувилшикимат-3-фосфат (EPSP)-синтазу . Глифосат, гербицидный ингредиент Roundup , является конкурентным ингибитором EPSP-синтазы, действуя как аналог переходного состояния, который более прочно связывается с комплексом EPSPS-S3P, чем PEP, и ингибирует шикиматный путь.
Затем 5-енолпирувилшикимат-3-фосфат преобразуется в хоризмат с помощью хоризматсинтазы .
Затем префеновая кислота синтезируется путем перегруппировки Кляйзена хоризмата с помощью хоризматмутазы . [ 3 ] [4]
Префенат подвергается окислительному декарбоксилированию с сохранением гидроксильной группы с образованием п- гидроксифенилпирувата , который трансаминируется с использованием глутамата в качестве источника азота с образованием тирозина и α-кетоглутарата .