Говядина ша-ча

Говядина ша-ча

Место происхождения	китайский
Основные ингредиенты	соус шача , размягченные полоски говядины

Говядина ша ча ( китайский :沙茶牛肉; также называется говядина са ча , говядина ча или бифштекс ча ) — название китайского блюда, в состав которого входят соус шача и размягченные полоски говядины. Американизированное блюдо обычно подается на подушке из белого риса со свежим зеленым луком и кинзой (кориандром). Это блюдо родом из провинции Ганьсу в Китае . ^[1]

Говядина Ша Ча — традиционное блюдо, существующее уже тысячи лет. Это блюдо необычно тем, что является одним из немногих блюд китайско-американской кухни, в котором сохранен принцип фан-цай или разделение между фан , зерновыми и другими крахмалистыми продуктами, и цай , овощными и мясными блюдами. Чтобы приготовить сбалансированное блюдо, в нем должно быть соответствующее количество как фан , так и цай , а ингредиенты готовятся по обоим направлениям.

• Список блюд из стейков

• Рецепт говядины Ша Ча

Эта статья о китайской кухне — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

• v
• t
• e