Семицветный чай
 Семислойный чай | |
| Альтернативные названия | Хатронги са (ꠢꠣꠔꠞꠋꠉꠤ ꠌꠣ) |
|---|---|
| Курс | Напиток |
| Место происхождения | Бангладеш |
| Регион или штат | Силхет |
| Создано | Ромеш Рам Гур |
| Основные ингредиенты | Чай, сгущенное молоко, корица, гвоздика и лимоны |
| Вариации | многослойный (2+)/цветной чай |
Семицветный чай или семислойный чай ( силхетский : ꠢꠣꠔꠞꠋꠉꠤ ꠌꠣ , бенгальский : সাত রং চা ) — бангладешский напиток, состоящий из слоев разных чаев. [1] Чай производится в нескольких вариациях концентрации, разновидности чайного листа и добавок, таких как молоко, сахар и ароматизаторы, и при смешивании разделяется в зависимости от плотности. [2] [1] Каждый слой контрастирует по цвету и вкусу, варьируясь от сиропообразного сладкого до пряного гвоздичного. В результате получается чередующийся темный/светлый полосатый рисунок по всему напитку, что и дало чаю его название.
Ромеш Рам Гур, владелец чайного магазина в Шримонголе, Моулвибазар , утверждает, что изобрёл этот напиток. [3] Его широко копировали по всему Бангладеш, используя разное количество слоёв.
Галерея
- Семицветный чай, Силхет
- Десятислойный чай, Шримонголх
Смотрите также
Ссылки
- ^ ab "Создание радуги в стакане – семислойный чай в Бангладеш". The Guardian . Получено 2 ноября 2017 г. .
- ^ "Один стакан, семь слоев чая - Сцена Азия". Блог Wall Street Journal . Получено 7 ноября 2017 г.
- ^ "Премьер-министр пробует знаменитый цветной чай Силхета". BD News 24. 1 декабря 2012 г. Получено 30 марта 2023 г.
