Самайский ликеро-водочный завод

Завод по производству рома Samai
	Золотой ром Самай (слева) и перцовый ром Самай Кампот (справа)
Промышленность	Дистиллированные напитки
Основан	2014 ( 2014 )
Основатели	Диего Уилкинс, Даниэль Пачеко и Антонио Лопес
Штаб-квартира	Пномпень, Камбоджа
Ключевые люди	Моанг Дарачампич (мастер-дистиллятор)
Продукция	Ром
Объем производства	500 бутылок/месяц (2018)
Количество сотрудников	16 (2018)
Веб-сайт	samaidistillery.com

Камбоджийский производитель рома

Samai Rum Distillery ( кхмерский : សិប្បកម្មកែច្នៃស្រារ៉ោមសម័យ ) — камбоджийский производитель рома премиум-класса , основанный в Пномпене в 2014. Первый завод по производству рома в стране. ^[2] Его основали Диего Уилкинс, Даниэль Пачеко и Антонио Лопес. ^[3]

Samai Distillery был выбран в качестве одного из 10 стартапов для инкубационной программы Diageo . С тех пор его ром завоевал множество наград по всему миру, таких как San Francisco World Spirits Competition , London International Spirits Challenge, Singapore World Spirits Competition и Miami International Rum Conference. В настоящее время завод экспортирует около 30% своей продукции в Сингапур , Францию и Испанию , а оставшиеся 70% продаются на внутреннем рынке. ^[4]

В 2020 году, после начала пандемии COVID-19 , Samai Distillery начала производить дезинфицирующее средство для рук из дистилляционной фракции, ранее использовавшейся для дезинфекции оборудования. ^[5]

Производство

Samai Distillery производит ром añejo ^{[6] с использованием традиционных медных}перегонных кубов ручной работы объемом 500 литров . ^[4] Он закупает сахарный тростник из восточных регионов провинции Кохконг для производства трех видов рома — Samai Gold Rum, приправленный диким медом Mondulkiri , Samai PX Limited Edition Rum, выдержанный в бочках из американского дуба из-под хереса, и Kampot Pepper Rum, приправленный перцем Кампот . ^[6]

Смотрите также

Ссылки

^ ab Chan Thul, Prak (21 августа 2018 г.). «Первый производитель рома в Камбодже стремится расширить зарубежный рынок». Reuters . Получено 12 ноября 2021 г.
^ Джексон, Уилл (11 декабря 2014 г.). «Винокурня выпускает первый в Камбодже ром». Phnom Penh Post . Получено 12 ноября 2021 г.
^ Шафик, Марина; Мом, Оу (5 февраля 2015 г.). «Craft Distillery in High Spirits». Khmer Times . Получено 12 ноября 2021 г.
^ ab "Samai Distillery прочно закрепила позиции рома Kingdom на карте мира". Phnom Penh Post . 1 июня 2020 г. Получено 12 ноября 2021 г.
^ Bopha, Phorn (2 апреля 2020 г.). «Крепкие спиртные напитки против коронавируса: местный завод по производству рома начинает производить дезинфицирующее средство для рук». Voice of America . Получено 12 ноября 2021 г.
^ ab Li Cheng, Tiong (12 июня 2017 г.). "Кампотский перечный ром Камбоджи". Соль . Получено 12 ноября 2021 г. .

Внешние ссылки

Официальный сайт
Чандарит Доунг (15 декабря 2018 г.). Пристегните ремни и узнайте удивительную историю первых производителей рома в Камбодже. Foodbuzz.site

[Reuters-1] Chan Thul, Prak (21 августа 2018 г.). «Первый производитель рома в Камбодже стремится расширить зарубежный рынок». Reuters . Получено 12 ноября 2021 г.

[2] Джексон, Уилл (11 декабря 2014 г.). «Винокурня выпускает первый в Камбодже ром». Phnom Penh Post . Получено 12 ноября 2021 г.

[3] Шафик, Марина; Мом, Оу (5 февраля 2015 г.). «Craft Distillery in High Spirits». Khmer Times . Получено 12 ноября 2021 г.

[PPP-4] "Samai Distillery прочно закрепила позиции рома Kingdom на карте мира". Phnom Penh Post . 1 июня 2020 г. Получено 12 ноября 2021 г.

[5] Bopha, Phorn (2 апреля 2020 г.). «Крепкие спиртные напитки против коронавируса: местный завод по производству рома начинает производить дезинфицирующее средство для рук». Voice of America . Получено 12 ноября 2021 г.

[Li_Cheng-6] Li Cheng, Tiong (12 июня 2017 г.). "Кампотский перечный ром Камбоджи". Соль . Получено 12 ноября 2021 г. .